Muffin di avena e formaggio

Muffin di avena e formaggio

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
fiocchi d'avena "Ercole"	0,5 tazze (40 g)
yogurt (kefir, yogurt)	0,5 tazze (125 g)
panna acida	1 cucchiaio. sono pieno
uovo	1 PC.
zucchero	0,5 cucchiaini
sale	0,3 cucchiaini
burro	30 g
farina di frumento premium	0,5 cucchiai. (130g)
lievito in polvere	1,5 cucchiaini. (8g)
spezie qb (io ho erbe provenzali e per i toast	gusto
formaggio caglio	100 grammi
prosciutto o salsiccia cervelat semi affumicato	30-40 g
sesamo	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Versare la farina d'avena con lo yogurt, aggiungere la panna acida, mescolare e lasciare agire per 40 minuti. Quindi aggiungere il burro morbido e mescolare bene.
• Sbattere leggermente l'uovo con lo zucchero, il sale e le spezie. Mescolare con fiocchi d'avena. Aggiungere la farina con il lievito e mescolare fino a che liscio.
• Tagliare il formaggio e il prosciutto (o la salsiccia) a cubetti e incorporarli all'impasto. Ho dovuto aggiungere 1 cucchiaio. l. kefir, perché l'impasto è troppo denso.
• Ungere gli stampini con burro o margarina, cospargere uniformemente di farina. Ho cotto in stampini.
• Dividere l'impasto in stampi per 3/4 dell'altezza, spolverare con i semi di sesamo e infornare a 190 gr. 30-35 minuti o fino al termine.
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• Ecco uno spaccato.

Il piatto è progettato per

6-8 pz. a seconda delle dimensioni degli stampi

Tempo per la preparazione:

Circa un ora

Programma di cottura:

forno

Nota

I muffin si sono rivelati molto gustosi, non mi aspettavo nemmeno un risultato del genere. Può essere consumato sia caldo che freddo. Il marito ha detto che non era solo gustoso, ma molto gustoso e ha ordinato una ripetizione.
Ho inventato la ricetta da solo, onestamente. Volevo qualcosa del genere ... Quindi ho fantasticato. È molto comodo da portare con te in viaggio o da lavorare come spuntino. Un'alternativa a un banale panino.
Qualcosa del genere!

Una ricetta molto interessante! Ci proverò sicuramente

E questi con prosciutto e formaggio