Gnocchi integrali con purè di patate in salsa aglio-olive (macchina per gnocchi Sagad, macchina per la pasta

[Preparazione dell'impasto.]

Gnocchi integrali con purè di patate in salsa di aglio e olive (macchina per gnocchi Sagad, macchina per pasta Excook PM-70815)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Farina integrale di grano tenero	300g
Farina di frumento, premium	100 grammi
Uova	4 cose
Sale marino	1/2 cucchiaino
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
acqua	1 cucchiaio. l.
Da riempire:
Patate	500 gr
Cipolle a bulbo	1 pc
Olio di girasole non raffinato	1 cucchiaio. l.
Cumino secco	1 cucchiaino
Sale marino	1/2 cucchiaino
Per la salsa all'aglio e olive:
aglio	2 chiodi di garofano
Olio extravergine d'oliva	1 cucchiaio. l.
Aneto fresco	4 ramoscelli
Sale marino	gusto
Mix di pepe	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

• Preparazione dell'impasto.
• Versare la farina in uno scivolo in una ciotola, fare una depressione sopra, inserire le uova, aggiungere il sale e versare l'olio vegetale. Coprite la scanalatura con la farina e lavorate la pasta con acqua fredda. Arrotolare la pasta in una palla, spolverando bene le mani con la farina. Lavorate l'impasto per circa 10 minuti. Quando l'impasto diventa elastico, ricavarne una palla, avvolgerlo nella plastica e lasciar riposare per 30 minuti.
• 
• Cucinare il ripieno.
• Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere il sale, il cumino e le patate sbucciate. Cuocere finché sono teneri, quindi scolare l'acqua in un contenitore e schiacciare le patate, aggiungendo un po 'di brodo di patate alla consistenza desiderata di purè di patate. Versare l'olio in una padella, aggiungere la cipolla tritata finemente e soffriggere fino a doratura. Aggiungere la cipolla al purè di patate e mescolare. Lasciar raffreddare.
• Preparare la salsa all'aglio e olive.
• Pelate l'aglio e passatelo in uno spremiaglio, aggiungete sale, pepe, olio d'oliva e aneto tritato, mescolate tutto e lasciate riposare per 5-10 minuti.
• Ho steso l'impasto preparato utilizzando la macchina per pasta Excook PM-70815.
• 
• Ha preparato gnocchi con l'aiuto del Sagad Dumpling Maker.
• 
• Lessare gli gnocchi in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolare l'acqua, aggiungere la salsa e mescolare delicatamente, chiudere il coperchio e lasciare fermentare per 5 minuti.
• 
• Buon appetito!!

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

60 minuti

Programma di cottura:

Macchina per gnocchi Sagad, Macchina per pasta Excook PM-70815

Quindi, quindi, chi è qui a trattare gli gnocchi)))

[Per favore]

Per favore, Entra, siediti

Entra, siediti

Ho già troncato, ci sono inviti qui e ti verrà fame, svenimenti

[Julia]

Juliaquali sono i grandi dischi! Con burro, con aneto!

[Admin]

Admin, Tatyana,

Con burro, con aneto!

E con l'aglio molto appetitoso
Grazie

Aggiunto venerdì 18 marzo 2016 09:28

Per favore, Speranza, In questo momento salderò

E perché sono al lavoro e non a casa?