Lean struuli presso Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

Lean struuli presso Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Impasto:
Acqua calda	300g
Lievito fresco	17 g
zucchero	10 g
sale	12 g
Farina di frumento	500 gr
Olio vegetale	40 g
Cavolo:
crauti	250 gr
Cavolo cappuccio fresco	750 g
Sale pepe
Olio vegetale per friggere e ungere
Dill (opzionale)

Metodo di cottura

• Impasto: aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'olio vegetale e mescolare bene. Aggiungere l'olio vegetale e impastare la pasta. Lo mettiamo in un contenitore, lo copriamo e lo mettiamo in un luogo caldo per 40 minuti. Impastiamo, mettiamo per altri 20 minuti in un luogo caldo. In questo momento, stiamo preparando una cucina casalinga, un cestello per il vapore. Ho coperto il fondo del cestello del vapore con una speciale fodera usa e getta. Tagliare il cavolo fresco.
• Dividete l'impasto in due parti. Questa volta ho cotto solo metà delle strule, ho messo l'altra metà in frigorifero. Stendere l'impasto in un quadrato, ungerlo un po 'con olio vegetale, cospargere di aneto, avvolgerlo in un rotolo. Pizzichiamo il bordo. Posizionare il rotolo con il bordo rivolto verso il basso e tagliarlo a pezzi. Con un bastoncino o qualsiasi oggetto rotondo, schiaccia la parte centrale in modo che le fette laterali si aprano orizzontalmente.
• Accendiamo la cucina casalinga, impostiamo la temperatura a 250 gradi, tempo 35 minuti mescolando. Versare l'olio vegetale sul fondo e spalmare i crauti. Diamo un po 'di frittura e aggiungiamo cavolo fresco, leggermente salato e pepato. Metti i montanti nel cestello del vapore. Non li ho lubrificati con niente. Posizionare il cestello sulla pentola della cucina casalinga e chiudere il coperchio. Dopo 15 minuti, riduciamo la temperatura a 175 gradi.
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• In linea di principio, tutto. Ma questa volta ho avuto una varietà di cavolo duro. Ho aggiunto altri 15 minuti. Al termine del programma, spegnere la cucina casalinga e lasciar riposare per 10 minuti senza aprire il coperchio.
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Il piatto è progettato per

Sufficiente per 3-4 persone

Tempo per la preparazione:

40-50 minuti

Programma di cottura:

Jamie Oliver HomeCooker

Nota

STRULI L'ho provato per la prima volta molti anni fa in Baviera. Il cameriere, un tedesco anziano molto appariscente, li chiamava StrulI, con un'enfasi sull'ultima lettera. Strule e cavolo cappuccio erano guarniti con petto d'oca e piacevano molto. Ho subito trovato la ricetta su Internet e ho iniziato a cucinare questo piatto molto spesso. Come contorno per la carne e come opzione magra. Ad essere onesti, mi piace di più la versione snella. Certo, il latte nella sua forma abituale dà tenerezza, ma ...

Con l'acquisto di un homecooker, il processo è stato molto più semplice e ho deciso di presentare una ricetta snella specifica per Jamie Oliver HomeCooker.

[Tatyana]

Tatyana, Conosco questo piatto da molto tempo, ma prima era fatto con pasta azzima. È delizioso! Posso immaginare il lievito al vapore! Grazie per la tua opzione.

[Babushka]

Babushka,
Non fare più una cucina casalinga.

Tatiana, grazie! Adoro la pasta lievitata al vapore. Dobbiamo fare tali shtrolik.

[Irina]

Irina, grazie per esserti fermato! Spero che questa opzione ti piaccia.

Elena, scusa, l'unità è meravigliosa. L'ho usato molto bene!

Tatyana, grazie per l'attenzione alla ricetta! Sono un fan della roba cinese a vapore e le strule sono molto gustose!

Uhtyzh! Che meraviglioso stampaggio!
L'ho appena visto in una versione bianca, ma per qualche motivo me ne dimentico tutto il tempo. Ma qui - un calico completamente diverso!
Tanya, ottimi shtruliks!
Ora voglio fare anche questi.
Grazie per la piccola idea dell'aneto.

Grazie per la ricetta! Domani faccio il pane, chiudo la pasta e per i montanti ...

Mi sono rotto la testa, cos'altro potevo cucinare per il pranzo in Quaresima (le zuppe di verdure erano stufi), e poi solo le verdure (forchette di cavolo, daikon, sedano) in frigorifero e una lattina di aneto salato ci sono, quindi il cavolo è nella ciotola e il multicooker.Spero che ai miei figli piaccia.
Bene, l'ho preparato. L'hanno mangiato. È solo una bomba! Non ho nemmeno avuto il tempo di fotografare

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, grazie per essere passato. Delizioso, è vero! Faccio spesso questo tipo di stampaggio, con o senza riempimento.

Larissa, in bocca al lupo! Spero ti sia piaciuto!

Ksenia, quasi, non hai tempo per fotografare! La mia foto, che ci sono diversi pezzi su un grande piatto - mi sono appena voltato per prendere l'iPad e la famiglia ha già attaccato! Grazie per aver corso il rischio di provare! È anche molto gustoso con un pomodoro fresco, appena frullato con erbe aromatiche.

Oggi ho scattato una foto quasi in fase di cottura. Per essere più precisi, quindi nel processo di mangiare. Fatto della restante pasta con semi di papavero. La prossima volta che aggiungerò l'aglio ai semi di papavero, lo salterò attraverso la pressa per aglio. Sono quattro sulla griglia, le altre sei sono già state mangiate
In teoria, questi panini al vapore dovevano essere immersi nel brodo del cavolo e mangiati insieme al cavolo, ma i miei panini mangiavano più velocemente del cavolo.

[Babushka]

Babushka, Tatyanache unità meravigliosa e conveniente! Sono pronti diversi piatti alla volta! Il sogno della padrona di casa è semplice!
Si scoprono montanti molto interessanti! Belle donne!
Grazie per l'idea della ricetta e la bellezza!

[Ksenia]

Ksenia, Wow! Bravo e bravo! Solo un ottimo risultato!

Elena, Lenochka, l'unità è valida. Lo amo moltissimo. È incredibilmente facile cucinare. Grazie per l'attenzione alla ricetta!

[Babushka]

Babushka,

Adoro gli strudel in diverse versioni, voglio provare anche con il cavolo cappuccio.
Come si fanno in una casseruola?
Devo aggiungere acqua?
Hai bisogno di spalmare gli struuli sopra la verza, oppure cuocerli a parte ea bagnomaria?
Ho messo il mio (carne, cipolle, patate, acqua, strudel sopra) sotto un coperchio ben chiuso, in una casseruola di ghisa, a fuoco minimo per 1,5 ore, probabilmente questo è molto per il cavolo?

[Oksana]

Oksana, grazie per la vostra attenzione alla ricetta. Oh, gli strudel sono il mio tutto! Sono così facili da preparare che non richiedono campane e fischietti. Basta una casseruola. Friggere il cavolo cappuccio e adagiarvi sopra le strule prima di stufare. Aggiungi un po 'd'acqua o brodo, chiudi bene il coperchio e il gioco è fatto! 40 minuti sono sufficienti. In bocca al lupo!

[Oksana]

Oksana, Wow!!!!
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Ho cucinato per 30 minuti, la prossima volta lo metterò per 40 minuti, in modo che il cavolo si abbronzi meglio.
Ooooooooo pasta deliziosa e cavolo giusto, GRAZIE

[Oksana]

Oksana, molto appetitoso! Sono contento di aver apprezzato la ricetta.

[Babushka]

Babushka,
E da questo impasto, puoi probabilmente cuocere le torte?
L'hai provato?

[Oksana]

Oksana, per natura questo impasto sarà duro. Devi aggiungere i muffin (un uovo o fare un impasto nel latte ...).

Penso che ci siano involtini simili nella cucina ucraina, ma ci sono anche patate, pomodori, cipolle e carne o pancetta ..) è anche una buona opzione, ma non per il digiuno, ovviamente!

[kavmins]

kavmins, sì, molte persone hanno ricette simili. Mi piace con formaggi a pasta molle ed erbe aromatiche, molto gustoso con patate, funghi e ciccioli ...