Sujuk

Questo non va bene. Se non impasti abbastanza, la carne macinata andrà in pezzi.

Questa è scienza per me! Ma il gusto non ha deluso!

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Box essiccatore, per essiccare carne, salsicce, pesce, frutta e altre cose


Asciugiamo "Sujukh" in una scatola di essiccazione

Grazie, Zakhary, ottima idea! In linea di principio, ho un'asciugatrice elettrica convenzionale, ma la tua è decisamente fuori concorrenza!

[Larissa]

Larissa, Ho una domanda ... non c'è un tritacarne alla dacia ... cosa è meglio tagliare con un coltello o un frullatore?. Temo che sarà peggio con un frullatore ... anche se, più veloce))) ma hoTsTs è gustoso e bello)))

Affila i coltelli in un tritacarne

Ilona, ​​prova ad affilare il reticolo per cominciare su carta vetrata fine-fine, forse non sarà necessario affilare i coltelli. La griglia è lo stesso coltello. Prima di ogni scorrimento della carne, strofino la griglia su carta vetrata un paio di volte con movimenti circolari e tutto è in ordine.

[Lelka]

Lelka, Lel, no, il coltello è stupido. La carne viene avvolta e masticata. È solo che uso MOLTO raramente un tritacarne. Non mi piacciono molto i prodotti a base di carne macinata. ...

quale è meglio tagliare o frullare con un coltello?

No, no, niente frullatore! Sii già amico (dei futuri mangiatori), fai del tuo meglio, trita finemente con un coltello, ma non dimenticare di impastare bene!

Lo ha già fatto, come dovrebbe essere! piccolo, con un coltello))) Non sono il mio nemico: trita la carne in porridge
Resta da riempire, ma non riesco a scegliere l'ora ... comunque, come sempre, nel paese)))