Quiche con pollo e funghi

[Per il test:]

Quiche con pollo e funghi

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Per il test:
Farina	250 grammi
Burro	150 grammi
Uovo	1 PC.
sale	0,5 cucchiaini
Da riempire:
Filetto di pollo	300 grammi
Funghi	300 grammi
Arco	100 grammi
Burro	20 grammi
Sale pepe	gusto
Riempire:
Crema 20%	200 grammi
Formaggio stagionato	200 grammi
Uova	2 pz.
aneto	1 mazzo
Noce moscata	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Cucinare il ripieno.
• Risciacquare e asciugare il filetto di pollo. Condire con sale e pepe. Avvolgere in un foglio. Infornate a 180 ° per 20-25 minuti.
• Oppure i filetti possono essere lessati in acqua salata per 20 minuti. Raffredda il filetto di pollo finito.
• Tritate finemente la cipolla. Friggere le cipolle in una padella con il burro fino a dorarle. Aggiungi i funghi tritati. Condite con sale e pepe a piacere. Friggere, coperto, fino a quando i funghi sono morbidi per circa 15 minuti. Raffredda il ripieno finito.
• Cucinare la pasta.
• Setacciare la farina, aggiungere il sale. Aggiungere il burro dal frigorifero. Macina fino a formare delle briciole. Aggiungi l'uovo. Impastare la pasta. Stendete la pasta di 3-4 mm di spessore. Avvolgere su un mattarello e trasferire su una pirofila unta. Mettete la forma con l'impasto in frigorifero per 1 ora o in freezer per 30 minuti.
• Preparare il ripieno.
• Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Trita finemente l'aneto. Sbattere le uova con la panna e la noce moscata. Aggiungi aneto e formaggio. Mescolare.
• Taglia il filetto di pollo a pezzetti. Metti il ​​filetto di pollo sull'impasto. Quindi mettere i funghi e le cipolle fritte. Riempi la torta di ripieno. Infornate a 190 ° per 45-50 minuti. Raffreddare leggermente la torta finita e servire. La quiche con pollo e funghi è incredibilmente gustosa soprattutto quando è calda.

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

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Zhmenka))), grazie per la ricetta, si può vedere molto gustosa, ma finora nel segnalibro. Aspetterò che mio marito raccolga i funghi, non posso mangiare funghi coltivati ​​artificialmente, nemmeno una goccia.

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Per la tua salute))) Con i funghi di bosco, l'aroma di questa torta è generalmente sbalorditivo

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