Maionese magra (per casalinghe zelanti)

Maionese magra (per casalinghe zelanti)

Categoria: Salse

ingredienti
Olio vegetale inodore	350 ml
Sottaceto di piselli in scatola	150 ml
zucchero	1 cucchiaino
sale	cucchiaino incompleto
Aceto (io ho il 9%) a tua scelta	1 cucchiaino
Succo di limone (può essere sostituito con aceto)	1 cucchiaino
Senape pronta	cucchiaino incompleto
Pepe nero macinato (senza)	pizzico

Metodo di cottura

• Per preparare la mynaise, hai bisogno di un frullatore a immersione e di un mixing glass alto.
• Misurare l'olio vegetale in un contenitore con beccuccio per una facile aggiunta di olio durante il processo. Oppure puoi usare una bottiglia con un dispenser.
• Versate la salamoia dei piselli in un bicchiere (potete usare anche il liquido dei fagioli in scatola), aggiungete tutti gli altri ingredienti secondo la ricetta (tranne l'olio). Batti leggermente con un frullatore, letteralmente un paio di secondi. Quindi accendi il frullatore a velocità media e versa l'olio a filo continuo. Nel processo, puoi aumentare la velocità del frullatore. Di solito, quando il burro finisce, la salsa è addensata e pronta. Controllo la densità - faccio diversi movimenti con il frullatore su e giù. Ecco fatto: la salsa è pronta. Se improvvisamente non ti è sembrato abbastanza spessore, aggiungi altro olio. Di solito frusto fino al segno dei 500 ml.
• La salsa preparata può essere conservata in frigorifero fino a 7 giorni. Il secondo giorno diventa più denso e gustoso, ma puoi usarlo subito, ovviamente.

Il piatto è progettato per

500 ml

Tempo per la preparazione:

Cinque minuti

Programma di cottura:

frullatore a immersione

Nota

La ricetta è destinata principalmente a chi, per qualche motivo, non mangia le uova. Lo confesso, le uova crude mi mettono in imbarazzo, non sono sempre sicuro della loro freschezza. Il liquido dei piselli è sempre stato versato (come molti), e ora - è un peccato Il sapore dei piselli è sicuramente sentito, ma non fastidioso, e se i piselli entrano nell'insalata, allora è assolutamente meraviglioso! Ho visto la ricetta su Povarenka da Marioka82's - grazie mille per questo!
Provalo anche tu! Molto veloce e delizioso!

ottima ricetta maionese! Penso che anche il brodo di ceci sia ottimo! Ne ho un sacco congelati! Grazie! ai segnalibri!

[Irina]

Irina, grazie per l'attenzione alla ricetta! E per l'idea! Ma non immaginavo il brodo di ceci da congelare Sarà necessario provarlo!

[Yulia]

Yulia, Ho appena versato il liquido dai piselli ieri, oh, l'avrei saputo prima, l'ho portato ai segnalibri

[Irina]

Irina, grazie per l'attenzione alla ricetta! E per l'idea! Ma non immaginavo il brodo di ceci da congelare Sarà necessario provarlo!

Lo uso per fare il lievito naturale senza glutine, cuocere il pane senza glutine e cucinare marshmallow. gelato in bottiglie di plastica da 0,5 e 0,33. Firmo subito il peso per non dimenticarlo

Aggiunto lunedì 20 giugno 2016 13:46

Yulia, Ho appena versato il liquido dai piselli ieri, oh, l'avrei saputo prima, l'ho portato ai segnalibri

mezzo litro ?! in mille pezzi ?! eh, non sei zelante!

[Tumanchik]

eh, non sei zelante!

Tumanchik, sì, ora mi dispiace tanto per quello versato ... Mentre finiamo l'Olivier di ieri, ne farò uno nuovo e userò il liquido dei piselli per fare questa maionese per insalata!

[Ludmila]

Ludmila, non preoccuparti, inizierai una nuova vita con una nuova lattina!

mezzo litro ?! in mille pezzi ?! eh, non sei zelante!

gelato in bottiglie di plastica da 0,5 e 0,33. Firmo subito il peso per non dimenticarlo

Prendi nota!

e sul liquido dei piselli uso questa maionese per l'insalata!

Per Olivier - perfetto!

[Yulia]

Yulia, molte grazie!
Questo è quanto brodo viene versato dai piselli, quanti soldi vengono trasferiti alla maionese, ma quando ricordo il brodo di ceci ...
Lo porto ai segnalibri.

[Alla]

Alla, prego!

Questo è quanto brodo viene versato dai piselli, quanti soldi vengono trasferiti alla maionese, ma quando ricordo il brodo di ceci ...

Esattamente...

[Yuliya K]

Yuliya K, ottima ricetta! La prossima maionese seguirà esattamente questa ricetta.

[Speranza]

SperanzaGrazie per il tuo interesse per la ricetta! Spero ti sia piaciuto!

[Yuliya K]

Yuliya K, preparato oggi! Per la prima volta ho fatto la maionese fatta in casa, tutto è andato alla grande. Veramente molto veloce. Anche un frullatore a bassa potenza lo ha fatto. Ho usato un decotto di piselli freschi. Non c'è nemmeno un accenno della sua presenza nella maionese pronta.

[Speranza]

Speranza, Sono così felice che tutto abbia funzionato con un decotto di piselli freschi! Grazie per il tuo feedback e affidati alla ricetta!

[Yulia]

Yulia, finalmente sono stato onorato di farlo, semplicemente non ho aperto i barattoli di piselli prima, e poiché mio marito ama la maionese più densa con me, ho versato più olio, quasi 500 ml. È stato fantastico! Grazie ancora per la splendida ricetta!

[Ludmila]

Ludmila, Sono molto contento che il risultato mi sia piaciuto! Grazie per il tuo feedback!

ricetta molto interessante, devi provare)) grazie

[Yulia]

Yulia, quindi molto probabilmente il sottaceto dei cetriolini andrà qui? E da pomodori e cetrioli sottaceto? E poi forse non l'aceto?

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, che risparmio !!! Piselli nel piatto e dal brodo - maionese, con cui condiremo questo piatto. Brillante ed economico.
Tumanchik, Irisha, leggendo questa ricetta, mi sono ricordato anche del brodo di ceci. Bene, se il brodo di ceci viene montato per marshmallow e meringhe, la maionese funzionerà sicuramente.
E mi sono anche interessato a provare a montare un decotto di piselli, come si comporterà? Dopotutto, anche le meringhe sono fatte con brodo di fagioli.

E porto tale maionese nei miei segnalibri, grazie, prova, annulla l'iscrizione!

[Sveta]

Sveta, sì - risulta molto economico! L'ho fatto con il liquido di piselli e fagioli da una lattina - ottimo per la maionese! E sta bene in frigorifero. Almeno una settimana.
mamusiovviamente provalo! Grazie per l'attenzione alla ricetta!
Albina, secondo me il sottaceto delle verdure sott'olio non è molto adatto a questo scopo .. qui serve una componente di amido per ottenere un'emulsione: il brodo di piselli e fagioli è proprio quello, leggermente viscoso

[Yulia]

Yulia, ora siamo nell'argomento "imparare a cucinare scherzosamente" faremo Olivier, quindi ho suggerito la tua maionese come opzione, mi piace molto la ricetta - e gustosa e economica, spero che non ti offenda

[Ludmila]

Ludmila, a me su di te! Sarò molto contento se anche alle ragazze piacerà la ricetta! Per Olivier, è fantastico!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, fatto la tua maionese .. super !!! grazie per la ricetta. ... figlio apprezzato !!!

[Zhenya]

Zhenya, grazie per il consiglio! Sono molto contento che mi sia piaciuta la maionese!

[Yuliya K]

Yuliya K, e ho preso subito la maionese con un frullatore antidiluviano

[Evgeniya]

Evgeniya, grazie per la segnalazione! Si è rivelata un'ottima maionese, a giudicare dalla foto!

Per favore accetta i miei ringraziamenti anche per la ricetta. E la maionese stessa.

[Elena]

Elena, splendido rapporto! Grazie!

[Yulia]

Yulia, Sono completamente d'accordo, il sottaceto delle verdure in salamoia non sostituirà certamente il liquido dei piselli, ma può facilmente sostituire l'aceto e il sale Provalo, risulta molto gustoso

[Yuliya K]

Grazie, grazie ..... tutti sono dispersi in gratitudine, ed è ora di picchiarmi. Ieri ho fatto Olivier, ho scolato un po 'd'acqua dai piselli e penso perché ne ho bisogno. L'ho versato e ho preparato la maionese senza uova. Quindi mi merito le pantofole, le uova marce e tutto il resto.
Yuliya K, Olya, che stupido sono. Anche la sera, avendo pensato di fare Olivier, ho pensato di fare la maionese secondo la tua ricetta.

Julia, devo anche fare la maionese. Grazie!

[Ludmila]

il sottaceto dalle verdure in salamoia, ovviamente, non sostituirà il liquido dei piselli, ma può facilmente sostituire l'aceto e il sale

Ludmila, Ci proverò sicuramente, grazie!
Sveta, la prossima volta che apri un barattolo di piselli o fagioli, assicurati di provare!
Nina, grazie per l'attenzione alla ricetta! Tutto funzionerà di sicuro!

Forse è meglio che sia successo a me.La prossima volta che proverò ad aggiungere il cetriolo sottaceto al posto dell'aceto, l'ho abbondantemente delizioso.

Ci faccio il lievito naturale senza glutine,

Irina, c'è una ricetta? Oppure dimmene uno veloce.

Julia, grazie mille per la ricetta !!!
Oggi ho fatto questa maionese e mi è piaciuta di più! No, va bene anche quello che faceva, ma questo! E non confondere e gustoso e, ciò che è importante per me, magro!
Oh, quanto liquido è stato versato dai piselli

[IRINA]

IRINA, grazie per il consiglio! Sono molto contento che la maionese sia venuta di tuo gusto!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, la ricetta è decisamente segnalibro! Grazie!

Mi aspettavo una ricetta così meravigliosa))))) ha urgente bisogno di essere testata

[Tatyana]

Tatyana, Elena, grazie per l'attenzione alla ricetta!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, ho anche fatto la maionese, grazie mille!)))
Siamo venuti dalla strada affamati, c'erano le cotolette e l'insalata era molto elegantemente giusta "Ho dovuto comporre in movimento ... ho corso ... prendo una lattina di piselli ... e poi mi sono reso conto! ))) Nelle schede la tua maionese ... montata all'istante, ma è uscita un po 'più sottile della tua ...
Immagino che il motivo sia che il mio frullatore a immersione ha una sola velocità ... quindi non ho potuto aumentare la velocità

E ancora ~ fantastico e così! I piselli, molte cipolle verdi, prezzemolo, aneto e uova sode sono andati all'insalata. Qualunque cosa!)))
Un tale cattivo Olivier!
Ma con le cotolette ~ fantastico, grazie!)))

Grazie per la ricetta. Ho scongelato i piselli e li ho lessati, ho fatto la maionese con il brodo.

[Margherita]

Margherita, Sono contento che la ricetta sia stata utile! Grazie per il tuo feedback! È un peccato che la maionese non abbia funzionato perfettamente, ma la cosa principale è che ha aiutato comunque! La velocità del frullatore non sembra incidere molto, le ragazze qui hanno scritto che battono bene con frullatori poco potenti. Non so nemmeno quale sia il motivo, forse era necessario versare ancora un po 'd'olio ...

Aggiunto giovedì 20 ottobre 2016 23:30

Olesya, e il brodo nella custodia! Grazie per il tuo feedback!

[Yuliya K]

Yuliya KGrazie per l'ottima ricetta. La prima volta che ho preparato la maionese fatta in casa e tutto è andato alla grande. Infilato nella vinaigrette, in cui sono andati i piselli, e nel brodo per la maionese. Eccellente.

[Olga]

Olga, grazie per il consiglio! È fantastico quando tutto funziona !!!

Grazie per la ricetta. Ho scongelato i piselli e li ho lessati, ho fatto la maionese con il brodo.

Olesya e il brodo per lavorare! Grazie per il tuo feedback!

Grazie ancora, prendi il rapporto - prendi 2

[Olesya]

Olesya, ottimo risultato !!!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, grazie per la ricetta! Abbiamo raccolto qui deliziosi piselli per il nuovo anno. Il marito aveva già affilato ieri un barattolo di piselli. La salamoia non ha permesso di fuoriuscire. L'ho preparato oggi. Sai, per me era lo stesso sapore sin dall'infanzia, quando la Provenza veniva venduta in barattoli di vetro. Non era completamente bianco ed era delizioso! Nella maionese del negozio attuale, sento chiaramente il sapore dell'amido e odio mangiarlo. E con le uova la maionese non ha funzionato ultimamente. Quindi ho preso la tua ricetta non solo nei segnalibri, ma l'ho già annotata sul mio taccuino. Adesso cucinerò in questo modo!

[Tatyana]

Tatyana, grazie per una recensione così meravigliosa! I ricordi di cose gustose fin dall'infanzia sono molto cari a tutti noi ed è così bello ritrovare lo "stesso" gusto! Sono contento di essermi innamorato della maionese !!! Questa ricetta aiuta anche me! Felice anno nuovo!!

Giulia ti ringrazio moltissimo per la maionese, oggi è utilissima (e non solo oggi) ... per chi digiuna per i piatti di Capodanno !!! Si è rivelato fantastico, non c'è assolutamente odore di piselli! Buon Anno Nuovo, tutto il meglio a te, famiglia e amici !!!

Elena, grazie per il suggerimento! Sono molto contento che la maionese sia venuta fuori e mi è piaciuta !!! : girl_claping: Felice Anno Nuovo !!!