Biscotti di farina d'avena assolutamente incredibili

Biscotti di farina d'avena assolutamente incredibili

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
muesli
Fiocchi d'avena	220 gr
zucchero	55 g
Miele	125 g
Noci	100 grammi
Olio vegetale	40 g
Vaniglia
Cannella	1 cucchiaino
sale	Pizzico
Per i biscotti:
muesli	420 g
uva passa	220 gr
Cioccolato semi-amaro	170 g
Farina di frumento	225 g
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Bibita	1 cucchiaino
zucchero	170 g
Burro	225 g
Uovo	2 pezzi (100 g)
Vaniglia
sale	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

• Posso dire con totale sicurezza: questi sono i biscotti di farina d'avena più gustosi che abbia mai assaggiato. Sono incredibili, onestamente. Immagina un biscotto che abbia tutto: noci, cioccolato, frutta secca e un leggero aroma di vaniglia ... E anche con quello, sapore di avena ...
• Biscotti con una loro particolarità. Non ci limitiamo a gettare la farina d'avena quando impastiamo, come di solito facciamo con i biscotti di farina d'avena. In questi prodotti da forno, la farina d'avena viene aggiunta sotto forma di un croccante granola di noci. Questo è ciò che lo rende speciale. E in combinazione con vari additivi, è semplicemente incomparabile.
• Quindi iniziamo con il muesli.
• muesli
• Sai cosa fare: mescola tutti gli ingredienti con un cucchiaio e mettili in uno strato sottile su una teglia. E questo è tutto!
• 
• Asciugare a 120 ° C con convezione finché sono teneri (circa 40 minuti), mescolando di tanto in tanto e rompendo i pezzi.
• Le noci dovrebbero essere pre-fritte. Per fare questo, metterli su una teglia in uno strato sottile e inviarli al forno a 180 ° C per 10-15 minuti. Raffreddare, sbucciare, tritare grossolanamente.
• Lo stato finito del muesli è la mollica secca.
• 
• Passiamo al fegato
• 1. Setacciare farina, sale, lievito, soda in un contenitore separato.
• 2. Tritate finemente il cioccolato. Mescoliamo cioccolato, uvetta, muesli e farina.
• 3. In una ciotola del robot da cucina, sbattere il burro, lo zucchero e la vaniglia fino a renderli spumosi.
• 4. Introdurre l'uovo e mescolare fino a che liscio.
• 5. Versare gli ingredienti secchi e mescolare fino a che liscio.
• 
• 6. Formare una palla con l'impasto e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• 7. Con i palmi leggermente inumiditi con acqua, formare delle palline (ciascuna pallina pesa circa 40 g)
• 
• 8. Infornare a 190 ° C per 15-20 minuti finché i biscotti non iniziano a scurirsi lungo il perimetro, ma sono ancora morbidi quando vengono pressati.
• 9. Raffreddare sulla griglia.
• Prova qualsiasi altra frutta secca che si accompagni al cioccolato invece dell'uvetta. Ho preso le ciliegie. Anche le prugne suoneranno magiche.
• Penso di no - sono sicuro che questo diventerà il tuo biscotto preferito!
• 
• La ricetta è tratta dal sito

Il piatto è progettato per

Circa 40 pz

Tempo per la preparazione:

2 h

Programma di cottura:

Forno

[Olga]

Olga, una ricetta molto interessante. Puoi sostituire il miele con qualcosa, del succo, per esempio? Cosa mi consigliate?

[Olga]

Olga, una ricetta molto interessante. Puoi sostituire il miele con qualcosa, il succo, per esempio? Cosa mi consigliate?

No, hai bisogno di qualcosa di molto spesso. Non si secca con il succo. È stata offerta un'opzione di sciroppo d'acero, ma non il nostro prodotto più utilizzato)
Ma una marmellata molto densa - puoi rischiare

[L-olga]

L-olga, Olga, grazie, segnalibro!

[Olga]

Olga, una ricetta meravigliosa. Trascinato via nei segnalibri

Ragazze, cos'è il cioccolato semi-amaro?

Ragazze, cos'è il cioccolato semi-amaro?

Ad esempio, il 56% di cacao

[Cioccolato semi-amaro. Nelle varietà di questo tipo di cioccolato, il contenuto di cacao in polvere è almeno del 50%.]

i biscotti non sono per tutti i giorni, stupendo 🔗

cioccolato semi-amaro

Cioccolato amaro. Contenuto di cacao in polvere dal 60%. Esistono varietà di cioccolato di marca con un contenuto di cacao del 70, 80, 99 e 100%. Tale cioccolato è insolitamente profumato e sicuramente costoso.

Cioccolato semi-amaro. Nelle varietà di questo tipo di cioccolato, il contenuto di cacao in polvere è almeno del 50%.

Latte al cioccolato. C'è la minima quantità di cacao in polvere in una tavoletta di cioccolato al latte.Secondo lo standard, il contenuto di cacao in una tavoletta di cioccolato al latte è almeno del 30%.

[Cioccolato semi-amaro. Nelle varietà di questo tipo di cioccolato, il contenuto di cacao in polvere è almeno del 50%.]

i biscotti non sono per tutti i giorni, stupendo
Cioccolato amaro. Contenuto di cacao in polvere dal 60%. Esistono varietà di cioccolato di marca con un contenuto di cacao del 70, 80, 99 e 100%. Tale cioccolato è insolitamente profumato e sicuramente costoso.

Cioccolato semi-amaro. Nelle varietà di questo tipo di cioccolato, il contenuto di cacao in polvere è almeno del 50%.

Latte al cioccolato. C'è la minima quantità di cacao in polvere in una tavoletta di cioccolato al latte. Secondo lo standard, il contenuto di cacao in una tavoletta di cioccolato al latte è almeno del 30%.

Grazie mille per la spiegazione dettagliata!

E a proposito di "non per tutti i giorni" - lasciami essere in disaccordo con te. È molto semplice da preparare. E la porzione è grande: più di 1 kg di biscotti finiti!
I biscotti stessi sono perfettamente conservati in una scatola sigillata.
Il muesli complica il processo, ma lo preparo in anticipo. Lo cospargo su dessert di ricotta, macedonie e lo mangio solo con un cucchiaio la sera))))
Quindi avere un barattolo di un simile croccante di muesli a casa è molto buono, soprattutto perché è molto utile in termini di componenti: farina d'avena, miele e noci.

[L-olga]

L-olga, Olga, grazie per la ricetta! Quanto conveniente! Si può preparare la granola in anticipo? E quando decidi di cuocere i biscotti? Cercherò sicuramente di cuocerlo.
Domanda: il cioccolato normale non è adatto? Voglio dire, non rovinerà la struttura del biscotto?

Aggiunto mercoledì 14 settembre 2016 14:31

Il muesli complica il processo, ma lo preparo in anticipo.

Oh, mentre scrivevo il messaggio, hanno già risposto sul muesli!
Se non altro per mangiarlo prima di cuocere i biscotti!

Il muesli complica il processo, ma io lo cucino in anticipo.

[L-olga]

L-olga, Olga, grazie per la ricetta! Quanto conveniente! Si può preparare la granola in anticipo? E quando decidi di cuocere i biscotti? Cercherò sicuramente di cuocerlo.
Domanda: il cioccolato normale non è adatto? Voglio dire, non rovinerà la struttura del biscotto?

Aggiunto mercoledì 14 settembre 2016 14:31

Oh, mentre scrivevo il messaggio, hanno già risposto sul muesli!
Se non altro per mangiarlo prima di cuocere i biscotti!

Il cioccolato al latte andrà bene, ma renderà i biscotti più dolci. E in questo biscotto amaro non ha un sapore amaro, semplicemente non dà tanta dolcezza)
Anche se di solito butto tutto ciò che è in casa fatto di cioccolato, questa volta ho persino preso un pezzo di latte con semi di sesamo. È andato tutto bene, perché la mia ciliegia ha un sapore aspro e non è dolce come l'uvetta)

Inoltre, fai attenzione, secondo la ricetta specificata per il muesli, ottieni di più. E la ricetta andrà solo 420 g. Eh, puoi mangiare gli avanzi))))

[L-olga]

L-olga, ah-ah, sono rimasto bloccato sul palco dei muesli! L'ho fatto, l'ho provato e non riesco a staccarmi. È così delizioso! ... Probabilmente non arriverà ai biscotti, mangerò solo tutto il muesli. Avrei dovuto farlo 2 volte di più!
Posso immaginare che delizioso biscotto!

Che biscotto insolito, come un preferito da tempo familiare ... ma no, con un "tocco"!
L'ho preso!

Classe !!
Ma mi sembra che il muesli dovrebbe essere preparato con una ricetta separata. E poi biscotti di granola))
Saranno persi

[L-olga]

Classe !!
Ma mi sembra che il muesli dovrebbe essere preparato con una ricetta separata. E poi biscotti di granola))
Saranno persi

Onestamente, sì. Lo faccio più spesso dei cookie)
Un ottimo muesli esce con le nocciole.

Spesso non preparo biscotti, perché non ho la forza di volontà per non mangiarli. È veramente delizioso. Semplicemente incredibile ...
Pertanto, lo tengo solo in un contenitore opaco. Oppure trattami - misure preventive da solo)))))

Aggiunto mercoledì 14 settembre 2016 16:20

L-olga, ah-ah, sono rimasto bloccato sul palco dei muesli! L'ho fatto, l'ho provato e non riesco a staccarmi. È così delizioso! ... Probabilmente non arriverà ai biscotti, mi limiterò a mangiare tutto il muesli. Avrei dovuto farlo 2 volte di più!
Posso immaginare che delizioso biscotto!

Nasconditi nell'angolo più lontano. Mi piace questo. E poi il marito trova i dolci nei posti più imprevedibili ed è sorpreso))))

il muesli ha bisogno di una ricetta separata

Sosterrò, stiamo aspettando ..

Biscotti meravigliosi! Esclusivo! Preparerò per un'occasione speciale!

Preparerò per un'occasione speciale!

.. lascia che questo sia un caso speciale ... Pioggia autunnale fuori dalla finestra, nuvole, voglio calore e conforto ... e in un vaso questi sono biscotti MERAVIGLIOSI ~ per me PREFERITI !!! E una TAZZA di tè delizioso accanto a ...

No, è semplicemente impossibile ignorare una ricetta del genere! Sono andato a fare il muesli! Lascia fare! Nel caso in cui!

No, è semplicemente impossibile ignorare una ricetta del genere! Sono andato a fare il muesli! Lascia fare! Nel caso in cui!

Direi che è impossibile passare da questo biscotto - chiede solo di essere mangiato))))

Aggiunto mercoledì 14 settembre 2016 20:39

.. lascia che questo sia un caso speciale ... Pioggia autunnale fuori dalla finestra, nuvole, voglio calore e conforto ... e in un vaso questi sono biscotti MERAVIGLIOSI ~ per me PREFERITI !!! E una TAZZA di tè delizioso accanto a ...

Mi abbono a ogni parola: perché aspettare che qualcuno piaccia, quando puoi e dovresti accontentare te stesso, prima di tutto. La bellezza della vita sta nelle piccole cose gioiose ...

Direi che è impossibile passare da questo biscotto - chiede solo di essere mangiato))))

Anche il muesli è molto richiesto! Si è rivelato molto gustoso! L'aroma era ... Preparato per 3 porzioni, anche se le noci sono 100 grammi, il resto sono semi di girasole, li ho fritti insieme alle noci. Si raffredderà: stenderò 420g l'uno e lo metterò fuori vista nel congelatore!
Per qualche motivo, è risultato più chiaro nella foto ...
Grazie per la ricetta!

Anche il muesli è molto richiesto! Si è rivelato molto gustoso! L'aroma era ... Preparato per 3 porzioni, anche se le noci sono 100 grammi, il resto sono semi di girasole, li ho fritti insieme alle noci. Si raffredderà: stenderò 420g l'uno e lo metterò fuori vista nel congelatore!
Per qualche motivo, è risultato più chiaro nella foto ...
Grazie per la ricetta!

Alla vostra salute!
Non c'è bisogno di andare nel congelatore: si inumidiranno durante lo scongelamento.
È perfettamente conservato in un contenitore ben chiuso.

Ho un rapporto! Biscotti deliziosi! È ancora più simile a una torta! Mentre stavo facendo un po 'di pasta cruda, non l'ho mangiata: ha il sapore di un dolce con la panna.

Si sono rivelati 20 biscotti grandi. È vero, questi sono biscotti molto costosi, a un costo come una torta. Ma lo farò sicuramente, per un regalo questo biscotto è proprio quello che ci vuole.

Ho un rapporto! Biscotti deliziosi! È ancora più simile a una torta! Mentre stavo facendo un po 'di pasta cruda, non l'ho mangiata: ha il sapore di un dolce con la panna.

Si sono rivelati 20 biscotti grandi. È vero, questi sono biscotti molto costosi, a un costo come una torta. Ma lo farò sicuramente, per un regalo questo biscotto è proprio quello che ci vuole.

Quanto mi piacciono i tuoi biscotti!

[Olga]

Olga, Sono molto grato !!!
Le mie mani non hanno raggiunto i biscotti, ma sono subito caduto per il muesli!
Sì, subito per una doppia porzione ... perché perdere tempo in sciocchezze ...
Sono usciti quasi due litri!
Ooooo delizioso !!!! Dritto con un cucchiaio! ...

Una ricetta interessante per i biscotti! Grazie. Ne ho uno simile. Toka meno ballare. E per qualche motivo è considerato pan di zenzero. Ma penso che il risultato sia lo stesso! Delizioso!

Ragazze! Tutto per la tua salute!

E un muesli con un cucchiaio è nostro! E la sala da pranzo))))

Confermo, molto gustoso! Il bambino più grande ha urgente bisogno di più! Mi sono offerto di cuocere altri, dice di no, li voglio e punto)) e io e una consonante)) Mi è piaciuto molto)

Confermo, molto gustoso! Il bambino più grande ha urgente bisogno di più! Mi sono offerto di cuocere altri, dice di no, li voglio e punto)) e io e una consonante)) Mi è piaciuto molto)

Grazie mille)

[Olga]

Olga, la ricetta è stupenda
In generale, i biscotti sono la mia debolezza, ma una cosa ... un forno senza convezione (non funzionerà?

[Olga]

Olga, la ricetta è stupenda
In generale, i biscotti sono la mia debolezza, ma una cosa ... un forno senza convezione (non funzionerà?

E come andrà a finire, aumenta la temperatura di 20 gradi e osserva, osserva costantemente per non iniziare a bruciare. e mescolare. E tutto andrà bene!

Olga, buon pomeriggio! Stavo per cuocere i biscotti secondo la tua ricetta, ho una domanda del genere,per quelli nel serbatoio, cioè senza pesi, non dirmi quanto muesli devi prendere dall'originale

Olga, buon pomeriggio! Stavo per cuocere i biscotti secondo la tua ricetta, ho una domanda del genere,per quelli nel serbatoio, cioè senza pesi, non dirmi quanto muesli devi prendere dall'originale

Per la ricetta è necessario circa l'80% di granola.
I restanti 20 possono essere mangiati subito)))

I restanti 20 possono essere mangiati subito)))

A giudicare dall'odore del forno, puoi mangiare quelli 80)))

A giudicare dall'odore del forno, puoi mangiare quelli 80)))

Grazie per il divertimento
Sono lo stesso instabile con gli odori)))

Riporto: ho fatto tutto "a occhio", l'odore era incredibile già nella fase di impastare la pasta, probabilmente un po 'sovraesposta in forno, si è rivelata molto croccante e fragile, e forse dovrebbe essere così, Non lo so
I biscotti sono molto gustosi e follemente aromatici
C'è un conoscitore di queste cose in famiglia - quattro zampe, un paio di baffi e una coda - 😺, quindi è stato costretto a commettere un crimine per amore di questo biscotto e l'ha tirato fuori dal tavolo, per il quale è stato punito dopo aver mangiato La preda
Conclusione: lo ripeterò senza ambiguità!