Agnello in umido con le olive

Agnello in umido con le olive

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
polpa di agnello (dorso o spalla)	0,8-1 kg
olive	180-200 g
cipolle a bulbo	1 pc
grandi pomodori	3 pz
succo di limone	1 pc
acqua	200 ml
origano	1 cucchiaio. l
Farina	1-2 cucchiai. l.
peperoncino macinato
olio d'oliva per friggere
sale

Metodo di cottura

• Taglia la carne a cubetti. Condite con sale, pepe e farina.
• Pelare la cipolla e tagliarla a rondelle. Taglia i pomodori a cubetti medi (puoi prendere una purea di pomodori già pronta per circa 1,5 ms).
• Ho cucinato in una pentola a cottura lenta Steba.
• Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola MB nel programma FAST e friggere la carne su tutti i lati fino a doratura in più fasi.
• Trasferisci la carne fritta in una ciotola separata.
• Quando tutta la carne è rosolata, aggiungi un po 'di olio nella casseruola e fai rosolare le cipolle fino a renderle morbide.
• Aggiungere i pomodori e cuocere per 5-7 minuti. Spegni il programma.
• Rimettere la carne nella padella, versare 150-200 ml di acqua e il succo di 1 limone.
• Tritare finemente le olive e unirle anche alla carne.
• Aggiungere il peperoncino e l'origano.
• Avviare il programma CARNE pressione 0.7 per 40 minuti.
• A cottura ultimata assaggiate la salsa, se necessario aggiungete altro succo di limone, un pizzico di zucchero, sale e pepe.
• Puoi servire riso, bulgur o couscous come contorno.
• 

Il piatto è progettato per

4-6

Programma di cottura:

multicooker, pentola a pressione, fornello

[Galina]

Galina, grazie per la ricetta! Deve essere delizioso. Lo porto ai segnalibri. Come sarebbe provare tutto ciò che è nei segnalibri e non scoppiare?

[Segno di spunta]

Come provare tutto ... e non scoppiare?

Segno di spunta, resisti!
brendabaker, L'ho fatto a Steba. Non importa. Puoi stufare in una pentola a cottura lenta, puoi sul fornello.

[Gala]

Gala, e anche in pentola a pressione puoi ..... Lo farò con il manzo!

[Ol]

Ol, puoi e una pentola a pressione

[Gala]

Gala,
E qual è la differenza nel tempo di cottura se in una pentola a cottura lenta?

[Oksana]

Oksana, no, in una pentola a cottura lenta avrei sudato per 1,5 ore. Ovviamente tutto dipende dalla qualità della carne. Ma, se cucini in CF, è facile determinare quando l'agnello sarà pronto, provalo durante la cottura.

[Gala]

Gala,
Ho capito, GRAZIE, non ci vorrà molto perché avevo paura.
Puoi cucinare con calma, si è rivelata una combinazione di prodotti molto attraente - non tutte le volte che una ricetta del genere si imbatterà

[Segno di spunta,]

Segno di spunta, e il piatto è molto gustoso, ne sono sicuro, e le foto) Grazie)

[Gala]

Scaldare l'olio d'oliva nella casseruola MV utilizzando il programma FISH e rosolare la carne su tutti i lati fino a doratura in più fasi.

Gala, per favore dimmi, friggi la carne con il coperchio nella botte?

Ti ho ricordato per tutta l'estate con una parola gentile per la ricetta della quinoa - probabilmente ne abbiamo mangiato 3 chilogrammi con il tuo servizio facile. Ho gustato meglio con il gorgonzolla

[Angela,]

Angela, Grazie!
Sveta, Frigo tutto a Shteba senza coperchio

Sono molto soddisfatto di questo, soprattutto perché la quinoa è un prodotto meraviglioso e utile. E con il gorgonzola buono ooo ...

[Gala]

Gala, hai un meraviglioso montone! Con una sorta di pregiudizio italiano. Fischia un piatto mentre nessuno vede.

[Mikhaska]

Mikhaska, portalo via! Non mi dispiace per una brava persona. Grazie!

Sì, l'ha presa! Finora solo virtualmente. Bene ... E l'ho copiato nel caro taccuino. Cosa hai pensato? La tecnica è una materia oscura. E il taccuino è sempre a portata di mano.