Khashlama di agnello

Khashlama di agnello

Categoria: Piatti di carne

Cucina: armeno

ingredienti
Agnello (ho un collo)	1600g
Melanzana	400g
Cipolle a bulbo	300g
Peperone	200g
Pomodori a fette in acciaio inox (Italia)	400 (240 g)
aglio	1 testa
Paprika dolce	3 cucchiai. l.
Spezie (coriandolo, cumino, sommacco, basilico, santoreggia)	1 cucchiaio. l.
Sale pepe	gusto
Verdi per servire	secondo la stagione.

Metodo di cottura

• 
• Ho cucinato questo piatto nel forno, in un calderone su un fuoco aperto, in una ghisa su un fornello a gas, ma l'opzione più deliziosa, profumata, bella e salutare è nella mia vecchia pentola a pressione Minutka - il minimo dei tuoi sforzi, tempo e il massimo delle emozioni tue e altrui.
• Cominciamo a benedire. L'agnello deve essere preso non grasso, preferibilmente il collo o la gamba anteriore. Oggi ho un collo, tagliato a pezzi di 2,5-3 cm.Lavare la carne e asciugarla con carta assorbente.
• Tagliate la cipolla a metà anelli, le melanzane e il peperone in 4 pezzi e 2 cm di diametro, schiacciate l'aglio e tritatelo finemente.
• Mettere 1/3 delle verdure sul fondo della pentola a pressione, poi la carne e il resto delle verdure e delle spezie, sale, pepe e pomodori sopra.
• Chiudiamo la pentola a pressione, accendiamo il riscaldamento al massimo e dopo il segnale (sibilo dalla valvola) mettiamo in pausa per 45-50 minuti, trascorso il tempo spegniamo il riscaldamento e non apriamolo per un'ora.
• Dopo aver aperto il coperchio, potrebbe essere necessario aggiustarlo per il sale. L'odore che emana dalla casseruola attirerà la tua famiglia, quindi è meglio preparare tutto per servire.
• Puoi servirlo con qualsiasi contorno, oppure puoi semplicemente servirlo con pane pita, ciabatta o altro pane ed erbe preferiti. Buon appetito! Angelo a te al tuo pasto.

Il piatto è progettato per

Circa 4 litri

Tempo per la preparazione:

Circa 2 ore (il tuo tempo è di 30 minuti)

Programma di cottura:

Pentola a pressione, fornello e altre pentole elettriche

Nota

Una ricetta per tutte le occasioni: per una famiglia, per una tavola festiva, per gli incontri estivi nella natura.

Grazie, buona ricetta, pigro. Amo cucinare in una pentola a pressione. Oh, volevo anche l'agnello.

Una ricetta per tutte le occasioni

Certamente!
Finora, segnalibro. Vengo al villaggio, compro un agnello e poi ...

[akvamarin171]

akvamarin171, Marina, cucinalo, è molto gustoso e facile, anche una casalinga alle prime armi, e anche più esperta, può gestirlo.



OlgaGera, Lel, cucina con piacere e mangia per la salute.

Posso dire che questa è la mia ricetta. Spesso, soprattutto d'estate, quando ci sono le verdure dell'orto. Solo con la carne di montone non l'ho mai fatto. Dobbiamo cucinare. Blu, funghi (champignon raccolti) e peperoni vengono congelati.

[akvamarin171]

akvamarin171, Marin, e il montone è buono adesso e puoi usare tutte le spezie che preferisci. In estate, metto i pomodori freschi, tu ne hai un mare, e se hai le tue preparazioni di pomodoro nel tuo succo, è di classe. Non hai bisogno di acqua - le verdure danno tutto, se non trovi Paprika secca, metti più peperoni congelati, buona fortuna.

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[fatinya]

fatinya, Svetlana, con una vittoria! e una ricompensa! CONGRATULAZIONI!

Congratulazioni per la tua prima medaglia

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Podmosvichka, Lena, grazie ragazze.



Chef, grazie, inaspettato, ma molto gentile!

[fatinya]

fatinya, Svetlana, Con la vittoria! Con una medaglia!

[fatinya]

fatinya, ho perso una ricetta del genere !! Molto bello e con una vittoria !!

Dritta nostalgia, da quanto tempo non la cucino, grazie per il promemoria!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Lerele, Yunna, Ragazze, grazie mille, cucinate per la vostra salute.