Spalla di agnello, al forno con secchi ananas e kiwi

Spalla di agnello, al forno con secchi
ananas e kiwi

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
spalla di agnello	2,5-3 kg
Kiwi	3 pz
ananas essiccati	100 grammi
Limone	1 pc
vino bianco (CHARDONNAY)	200 ml
salsa di soia	1 cucchiaio
olio d'oliva	2-3 cucchiai
miscela di quattro peperoni	1 cucchiaino
pepe cubebe	5-6 pz
miele (castagna usata)	2 cucchiai
salsa	gusto
mix di spezie	1 cucchiaio
carota	1-2 pz
olio d'oliva	1 cucchiaio

Metodo di cottura

• 1. Tritare il limone, l'ananas e il kiwi, tritare il pepe. Unire vino, salsa di soia, miele, tutte le spezie e grattugiare il montone con la marinata risultante. Aggiungere la frutta e marinare per 2-3 ore. La carne preparata può essere piegata in un grande sacchetto in modo che la marinata sia distribuita uniformemente.
• 
• 2. Rimuovere la carne dalla marinata. Tagliate le carote a cerchi larghi e adagiatele sul fondo della teglia, adagiate sopra la carne. Ungere la carne con la marinata e versare il resto della carne sul fondo dello stampo.
• 
• 3. Mettere la carne in un forno preriscaldato a 200 ° C per 30 minuti. Quindi togliere dal forno, aggiungere la frutta e rimettere la carne in forno. Ridurre la temperatura a 170 ° C e cuocere per altri 30 minuti.
• 

Programma di cottura:

forno

Nota

Nessun tavolo festivo è completo senza piatti di carne calda. Porto alla tua attenzione questa ricetta, perché con il suo aiuto puoi nutrire in modo molto gustoso e soddisfacente un folto gruppo di amici senza inutili fatiche, che sicuramente si riuniranno presso molti di noi in una delle vacanze.
Cucina con amore e buon appetito!

[Marina]

Marina, sai che devo ordinare in anticipo l'agnello fresco al mercato, ma il tempo è già scaduto
Sì, e in generale, devi sintonizzarti su una tale impresa di ariete, almeno per alcuni giorni

È questa la ricetta del tuo capodanno o è di nuovo un volo di addestramento?

Grande!

[Tanyusha,]

Tanyusha, scusa, ovviamente. E prima delle vacanze abbiamo selezionato il montone.
Ma le vacanze sono lunghe. E dopo di loro, penso che ci sarà più di un motivo per cucinare tale carne.
E ho cucinato per mia figlia, che è arrivata oggi in vacanza. Alla domanda "Cosa dovresti cucinare?" c'era una risposta breve: carne e molto.
Nel pomeriggio sono arrivate le sue amiche, così della spalla di agnello non è rimasto praticamente nulla.

[Marish]

Adoriamo anche l'agnello !!! Marish, una ricetta interessante, la porto tra i tuoi segnalibri!

Nel pomeriggio sono venute le sue amiche, così non è rimasto quasi nulla della spalla di agnello.

La-la cuciniamo di nuovo, ora per mia figlia

[Marish]

Marish, anima gemella! Aiutati alla tua salute !!!

Tanyusha, così mia figlia e le sue amiche hanno condannato l'agnello
Ha detto che fino a domani avrebbe stilato una lista di piatti per "nutrire lo studente a casa". Sarà interessante guardarlo

[Marina]

Sarà interessante guardarlo

Marina, ma sarebbe interessante vedere l'elenco in studio, per favore

[Tanyush]

Tanyush, d'accordo!

[Marinochka]

Marinochkache agnello! Super! Porterò la tua ricetta tra i segnalibri, magari troverò un buon agnello.

[Vitalinka,]

Vitalinka, Grazie!!! Spero che tu possa comprare un agnello

[Felice anno nuovo! Salute e buon umore !!!]

Felice anno nuovo!
Salute e buon umore !!!

E come contorno al desiderio, questo è uno schizzo:

Lettera alla redazione di una rivista di cucina femminile:
“Le ricette per l'insalata di dragoncello e acciughe e per i piatti di anguilla ripiena di carciofi con salsa Beaujolais 1724, pubblicate nel numero 34 sotto il titolo“ Le ricette della nonna Antonietta ”, sono state molto apprezzate dalla nostra famiglia!
È vero, ho sostituito quasi tutti i prodotti con le patate, e invece del Beaujolais c'era l'aceto GOST-4747423 del 1968, ma comunque - grazie mille per la ricetta! "

[Medusa]

Medusae tu con l'arrivo! Grazie per l'attenzione alle mie ricette e, come sempre, un commento non banale.

Marisha ha fatto di nuovo il mio agnello preferito!
Buon agnello !!!
Le manine si allungano

[Arochka]

Arochka,! Si scopre un delizioso agnello
Faccio arrosto medio, se ti piace di più fritto, allora il tempo di cottura deve essere leggermente aumentato.

Nella nostra famiglia i gusti non coincidono. Adoro l'arrosto basso, e il mio adora i "cracker"! Bisogna fare un paio d'ore in modo che la crosta sia ben fritta ei bordi siano asciutti. Mi sono tagliato più vicino all'osso, dove rimane ancora il succo
Ho un prosciutto con una sella in frigo in questo momento. Voglio aggiustarlo dal francese, lo stavo cercando da molto tempo.

È più facile per me, ho la completa unanimità su questo tema
Arochka, posso immaginare che deliziosa sorpresa farai! La ricetta in studio!

: mail1: che bellezza!

[Feofania,]

Feofania, Grazie!!! Lieto che ti sia piaciuto!

Ho un prosciutto con una sella in frigo in questo momento.

Come si è inserita la sella nel frigorifero?

L'altro giorno ho marinato un agnello per la cottura. Mi sono ricordata di questa tua versione con il kiwi. Ho sentito che il kiwi ammorbidisce il montone. Non ho aggiunto altro che aglio e rosmarino (era necessario tagliare il cespuglio), nemmeno vino. Ho tagliato il kiwi a cerchi sottili e coperto con loro la carne su tutti i lati. Marinato in frigorifero per 15 ore Che dire ... il kiwi fa miracoli! Fa fronte così come la papaia! La carne si stava sciogliendo!

Arochka, ciao, cara! Sono molto contento che la ricetta ti sia stata utile!

Il kiwi fa miracoli! Fa fronte così come la papaia! La carne si stava sciogliendo!

Puoi dirci di più sulla papaya? Non l'ho mai usato nei piatti di carne. Con che carne e con quali spezie va meglio? Condividi il tuo segreto, pliz.

E mi chiedo della papaya!
Ho testato la proprietà del kiwi per rendere la carne molto succosa sul manzo: hanno fatto barbecue per il nuovo anno.
Adesso tocca a provare il montone ...
Arochka, condividi il segreto militare, pzhl!

Ragazze, questo non è un segreto. La polpa di papaya ammorbidisce bene la carne grazie allo speciale enzima che contiene. È necessario marinare la carne nella purea di papaya per alcune ore.
Vendono spesso papaia acerba. È necessario metterlo in una borsa con le banane, maturerà all'istante.
La papaya matura è buona sia cruda che in insalata.
Come scegliere:
annusare - un odore gradevole e poco nitido,
tocco - dovrebbe essere morbido, come un avocado maturo,
guarda - non dovrebbero esserci macchie scure.

[Arochka]

Arochka, Grazie! E poi ho usato solo papaia nei dolci. Adesso proverò con la carne!

ananas essiccati

Puoi dirmi dove puoi comprare l'ananas essiccato?

Se la carne (agnello, manzo) viene marinata in qualcosa per diverse ore (che sia papaya, kiwi, solo spezie), ottieni una carne meravigliosa e tenera
Ma, senza dubbio, i frutti danno un accento originale.

[iritka]

iritka, abbiamo tali ananas venduti nei mercati - nei negozi con noci, frutta secca. Sono sempre tagliati ad anelli interi e si distinguono facilmente dai normali canditi. Puoi anche acquistarlo nei negozi online.