Cialde di siero di latte e soda bread. Veloce.

Cialde di siero di latte e soda bread. Veloce.
Categoria: Panetteria
ingredienti
siero di latte crudo, vecchio, acido 300 ml
farina 2 grado 200 ml
qualsiasi olio 1 cucchiaio. l.
un pizzico di sale
soda un quarto di cucchiaino.
Metodo di cottura

Mescolare tutti gli ingredienti, tranne la soda, con un cucchiaio, impastare, come sul pane, fino a che liscio e non si attacca alle pareti dei piatti. Ci vorranno circa 5 minuti Aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare ancora bene.
Cuocere nella macchina per waffle spessa. Non impilare l'uno sull'altro in modo che non si ammorbidiscano. Per prima cosa ho messo la cialda calda dalla piastra per cialde su una griglia metallica sotto quella calda.
Sapore di pane, i waffle sono leggeri, molto porosi.
Cambio di pane comodo e veloce. Una piccola porzione, ma io e mio marito ne avevamo abbastanza per colazione e pranzo.
Grado di farina - facoltativo.

Nota
Siero di latte crudo - da sotto la cagliata, gettato dallo yogurt non bollito (kefir).

Irsha, Irina! E sul siero di latte di formaggio come Adyghe (non salato) non funzionerà?

Misurare anche la farina in millilitri?
Per andare per il pane troppo pigro, in questo momento mi mescolo

Bassotti, in tali proporzioni, non può trattarsi di alcun distacco dalle pareti dei piatti.