Zuppa di cavolo cappuccio con frittura segreta (ricetta della nostra famiglia)

Cucinato !!!! Ha messo le solite prugne (si è asciugata). Bene tremendamente buono! Ora questo è l'unico modo in cui cucinerò

Accendo il fumo ...

Alain, giusto nel suo insieme, con l'osso?

[victoscha]

victoschae io con te, con le solite prugne. Solo domani lo mangeremo a pranzo. Lascia fermentare.

Alain, giusto nel suo insieme, con l'osso?

Sì, Len, anche con i ramoscelli ... mettilo sull'affumicatura a freddo per un'ora e mezza su trucioli di faggio ..
Sono seduto bastardo))))

[Vika]

Sì laan? Eerie, come mi chiedo cosa andrà a finire
Rimaniamo in contatto

È ancora un mistero per me, è solo una varietà di prugne essiccate o un modo per lavorare le prugne

Aggiunto domenica 16 ottobre 2016 20:05

Vika, uraaa! Condivido la tua gioia!
Di queste zuppa di cavoli ho anche cucinato con piacere!

Rimaniamo in contatto

kanesh!.
Prometto ...

[Elena]

Elena, hai cucinato? Ragazza intelligente! Assicurati di condividere le tue impressioni domani, ok?

Tengo i pugni, se solo mi piacesse

[Rarerka]

Rarerka, Luda, zuppa di cavoli, come piatto che preparo per la prima volta. In qualche modo non è accettato nella nostra regione.
Interessante, proviamo. Scriverò sicuramente.
E che tipo di faccina con la bocca appiccicosa hai messo?
E perché sul forum culinario non c'è nessuna emoticon che significhi TASTY o YUM YUM e strofinando la pancia? Guardo, guardo, non lo trovo?

Len, ho paura di sfidarlo. Voglio davvero che tu faccia così più tardi

Oh, tutto! La mia forza è andata! Sono stanco già leggendo questo argomento, perdonami, non ho una tale prugna nelle vicinanze ...
Ma poiché le persone sono prugne gustose e ordinarie, allora andrò a cucinarle

[Katyukh]

Katyukh, tu sei la corrente ... non lasciare la ricerca di carne affumicata Troverai - non te ne pentirai
Sto aspettando la mia impressione della zuppa di cavolo

[Katyukh]

Katyukh, tu sei la corrente ... non lasciare la ricerca di carne affumicata Troverai - non te ne pentirai
Sto aspettando la mia impressione della zuppa di cavolo

Nah, non rinuncerò alle ricerche,
per ora ti chiederò di mandare i miei parenti e amici da Anapa, fino all'arrivo del pacco. Annegherò nella saliva qui.

MADD! In bocca al lupo!

Ecco che arriva rapporto pronto!

Oh tu mia ragazza intelligente
Oh, tu, mia donna intelligente, che fascino hai fatto a Wo!
Ho anche gocciolato saliva, guardando la foto
Adesso lo voglio allo stesso modo

Porto il mio piatto di zuppa di cavolo e GRAZIE all'autore. È delizioso

Oh, che tipo di cavolo avete cucinato voi ragazze, l'intero monitor è già!

[Ludmila]

Ludmila, Le persone non hanno prugne affumicate. Te ne offro uno, ma è una normale prugna dolce senza noccioli, solo affumicata ... ma non è quella ......... E come è malvagia non una nonna con una spina. Forse non è ancora il momento? Ma sto male dappertutto, non mi calmerò finché non avrò implementato l'idea. quindi "Cerchiamo".

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Non ho capito. È la prima volta che cucini la zuppa di cavolo? Sì, hai talento, sicuramente
Sono così contento che tu sia stato delizioso

Aggiunto lunedì 17 ottobre 2016 13:14

Ksyushase la posta di sennya funziona, la invio immediatamente
Sabato non ho avuto tempo, ieri si sono riposati, aspetta la corrente, presto

Aggiunto lunedì 17 ottobre 2016 13:19

Ilona, perché ti stanno privando così tanto di questa bacca
Compro 4 chili alla volta dai nostri, ma comunque non finiscono
Non arrenderti, fischietti

Anch'io l'ho cucinato! Porto i miei ringraziamenti! Buonissimo! Le prugne affumicate dovrebbero essere ancora più gustose !!

[Katerina]

Katerinache bel piatto! La porzione sembra incredibilmente deliziosa
Come sono contento che ti piaccia! Grazie per la segnalazione

Le prugne affumicate dovrebbero essere ancora più gustose !!

e ora cosa c'è nel piatto? prugne ordinarie ???

e ora cosa c'è nel piatto? prugne ordinarie ???

sì, normale. per un gusto affumicato, ho aggiunto un po 'di salsiccia affumicata.

sì, normale. per un gusto affumicato, ho aggiunto un po 'di salsiccia affumicata.

quando la mattina stavo smistando la carne in brodo, ho pensato che forse il bollito avrebbe dovuto essere affumicato

Le nostre persone dalla testa grande troveranno una via d'uscita da ogni situazione

[Devchuli]

Devchuli, sarebbe fantastico se qualcuno preparasse e confrontasse entrambe le opzioni !!!

Opzione e) con prugne ordinarie, opzione essere) con affumicato ...

Non insisto sulla cottura simultanea, accetto di "con un intervallo" ...

Le nostre persone dalla testa grande troveranno una via d'uscita da ogni situazione

se questa affermazione è rilevante per me,

Dirò onestamente che non ho fumato zuppa di cavolo per oggi e domani, e oggi cucinerò sicuramente da componenti preparati ...
ma la prossima volta (e lo sarà sicuramente) proverò a fumare la carne ...
Prometto ..

[Devchuli]

Devchuli, sarebbe fantastico se qualcuno preparasse e confrontasse entrambe le opzioni !!!

Sì, sarebbe fantastico!

Alyon, quanto sono interessanti il ​​risultato e le impressioni!

Proverò a fumare anche la carne ...

Perché non cuocere semplicemente il brodo di carne affumicata pronta?

Ma mi sembra che questo sarà un piatto completamente diverso.

[Galina]

Galina, questa è già creatività Così nascono nuovi piatti

[Katyusha]

Sì, sarebbe fantastico!

Katyusha, e hai già almeno qualche filetto variante della varial?

Così nascono nuovi piatti

Sì, ora sto ... partorendo ... con prugna secca affumicata ...

Perché non cuocere semplicemente il brodo di carne affumicata pronta?

Ma mi sembra che questo sarà un piatto completamente diverso.

veramente...

Beh, io sono un freno, gas lento)))

[Katyusha]

Katyusha, e hai già almeno qualche filetto variante della varial?

Sì, oggi l'ho cucinato con le normali prugne, visto che non riesco a trovarlo affumicato per centinaia di chilometri.

invia subito

Lyudochka, che tu spari, non ti sto affatto affrettando, a quanto pare, lo invierai!
E quindi non è conveniente sforzarti ... Sto aspettando: mail1: dove, cosa e lope ...

[Rarerka]

Rarerka, Luda, ti racconto i retroscena. In Ucraina, la zuppa di cavolo è un piatto impopolare, e per niente. C'è un'alternativa nativa a loro, questo è il borscht. Anche se i miei genitori provengono dalle province russe, la nostra famiglia non ha mai cucinato la zuppa di cavolo. Pertanto, ho incontrato questo piatto all'età di 19 anni, durante un'escursione a Leningrado. Ricordo ancora questo piatto di zuppa di cavolo cappuccio - cavolo, un paio di pezzi di patate, tracce di carote e il sapore ... il sapore dell'acqua salata galleggiava in un liquido trasparente leggero. La cosa più interessante è che tutti intorno al bar lo mangiavano con gusto! Non ho mai più mangiato una zuppa più inquietante. Pertanto, tutti i miei anni successivi sono passati in brividi alla parola zuppa di cavolo.
E all'improvviso sei con la tua ricetta! Onestamente, ho guardato qui dopo alcuni giorni di recensioni entusiastiche e improvvisamente ... improvvisamente ho visto una foto !!! Bliiin, non è affatto quell'orrore !!! E dopo aver letto la ricetta, ho voluto cucinarli!
Bene e qui

Darò la relazione in un altro argomento.

[svetta]

svetta, il piatto, vedo, è bello Mi parli del gusto, parlami del gusto Ho perso la pace, ho urgente bisogno di sapere

In Ucraina, la zuppa di cavolo è un piatto impopolare, e per niente. C'è un'alternativa nativa a loro, questo è il borscht. Anche se i miei genitori provengono dalle province russe, la nostra famiglia non ha mai cucinato la zuppa di cavolo. Pertanto, ho incontrato questo piatto all'età di 19 anni, durante un'escursione a Leningrado. Ricordo ancora questo piatto di zuppa di cavolo - cavolo cappuccio, un paio di pezzi di patate, tracce di carote e il gusto ... il sapore dell'acqua salata galleggiava in un liquido trasparente leggero.

Abbiamo lo stesso atteggiamento nei confronti della zuppa di cavolo nel Kuban. Possiamo dire sprezzante e offensivo. Pertanto, non ho mai provato a cucinarli.
È vero, ho debuttato con la zuppa di cavolo. Primo piatto delizioso.
E a proposito, durante le vacanze nel nostro sud, non ho mai mangiato un borsch decente, in nessun sanatorio o pensione.
Anche se le persone intorno stanno lodando.
Penso che non si tratti del nome, ma di chi cucina e come.

Opzione a) con prugne ordinarie, opzione b) con affumicato ...

Ho usato per cucinare sottaceto in prugne normali. Mi è stata data una ricetta per 4 prugne per una padella da 4 litri, ma non hanno specificato quali prugne. Quindi la mia famiglia ha immediatamente rifiutato la presenza di prugne in salamoia.
Per il fine settimana ho cucinato la zuppa di cavolo con le prugne affumicate, lo hanno fatto per un'anima dolce. Grazie alla mia connazionale per la ricetta! Super! Ho anche usato per cucinare solo borscht.
Prendo la ricetta nel mio salvadanaio.
A proposito di prugne - è normale nella zuppa come nella composta, lo stesso gusto. In generale, ci sono due grandi differenze.

Lyudok, iscrizione annullata qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=468941.new#new dopo il 1755

Lyudochka, grazie per la meravigliosa ricetta duplicherò il report:

Tutto è secondo la ricetta, ma: la zuppa di cavolo cappuccio non viene cotta sulla carne di manzo, ma sulle costine di maiale (la carne delle costine è stata rimessa nella casseruola durante la cottura), prugne affumicate, ma senza noccioli (vendiamo anche quelle affumicate - e ha un odore molto forte di carne affumicata, e non affumicata - odora solo di prugne), in frittura: i cetrioli non vengono tagliati a cubetti, ma sbucciati e grattugiati su una grattugia grossa, si aggiungono cipolle, prezzemolo e radici di pastinaca (beh, è solo una zuppa senza radici per me - non così poco), i miei preferiti sono condimenti aggiunti, concentrato di pomodoro aggiunto meno. E così tutto è incorniciato Sì, e quasi dimenticavo: la prossima volta che metterò il cavolo dopo le patate, beh, in qualche modo ci sono più abituato :))) Ora posso cucinare anche la zuppa di cavolo :) Grazie , Lyudochka Hanno un ottimo gusto, un aroma appetitoso e mi sono davvero piaciuti)) E questo è con panna acida

Grazie per aver creduto e cucinato

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, ti porto qui e ti ringrazio per la scienza. Questa sarà la mia ricetta preferita per la zuppa di cavolo. E se ci fosse un altro borschik? E?

Questa sarà la mia ricetta preferita per la zuppa di cavolo.

Sembra una canzone

Borscht? .. Penso che sarà difficile competere con l'Ucraina

Penso che sarà difficile competere con l'Ucraina

Quindi io stesso vengo dall'Ucraina, ma per trent'anni di vita in Russia, ho dimenticato che esiste un vero borscht ucraino.

Ho dimenticato che esiste il vero borscht ucraino.

Come dimenticare il borscht? È come dimenticare come si respira

Quanto siamo deliziosi!
Lyudmilka Ho già provato così tanto sul turno e su tutto questo ora, si è rimpinzato di zuppa deliziosa, posso dire che siamo tutti ooooochen horoshooooo e gustosi)))
Grazie mille dalla nostra famiglia!

Come una gritsa, dalla nostra famiglia alla tua famiglia
Sono molto contento che sia stato delizioso per te. Sì, sì! Hai provato così tanto Ben fatto!

Lyudochka, voglio davvero la tua zuppa di cavolo e niente prugne. Qui ho preparato velocemente una pentola, ma qui ... non voglio rinunciare alle prugne. Cerco persino di andare qui il meno possibile per non soffocare con la saliva. Eeehhh ...