Zuppa di cavolo cappuccio con frittura segreta (ricetta della nostra famiglia)

Ol, è davvero dritto, comunque? E non vuoi sostituire la salsiccia affumicata, e al turno e sui mercati? Vivi lontano?

[AlenKa]

AlenKa, una pentola appetitosa, hai tormentato la zuppa di cavolo nel forno?

hai tormentato la zuppa di cavoli al forno?

Grazie))))
Sì, ho scritto in classe che tutto, acro di brodo di cottura, è stato fatto nel forno ... tra le volte ...

[Lyudochka]

Manzo con l'osso 1 kg

Lyudochka, ma qual è la quantità approssimativa di acqua che devi prendere per chilo di carne di manzo per fare il brodo, beh, ah?

Non ho trovato nulla di questo nella ricetta ...

Non giurare per una domanda stupida, sto costantemente smorzando quanta acqua e quanta carne è necessaria per un ricco brodo ...

Indovina dove sono andato direttamente dall'ufficio postale?

Dritto dietro la spalla di manzo !!!

Lyudochka, Ripeto), la mia gratitudine non ha confini !!!

Ancora una volta, un profondo inchino e un enorme ringraziamento umano a te per il tuo cuore gentile !!!

[Innus]

Innus, litro per tre acqua così abbondantemente dovrebbe risultare
Buona fortuna mio hawosh

E oggi sono entrato al mercato e ci sono prugne affumicate e manzo, quindi domani ci sarà la zuppa di cavolo. E leggendo tutte le pagine mi è venuta fame.

[Anna Kolya]

Anna Kolya, sei fortunato. è entrato nel mercato centrale oggi, senza fumo. domani prugne andrò in un altro posto, se non c'è più .... eh! Rimarrò senza zuppa di cavolo

Ahaaa! Esiste ancora fuori dal Tatarstan!
Ho già iniziato ad aspettare impressioni

[Rarerka]

Rarerka,
E a che punto mettere il cavolo nella zuppa di cavolo?
L'ho letto due volte, vedo le patate, ma il cavolo no.

Tuttavia, qui

Portare a ebollizione il brodo filtrato e avviare il cavolo.
E ora iniziamo a cucinare frittura

[Rarerka]

Rarerka,
Ho visto GRAZIE

Tutta la zuppa di cavoli è pronta, aspettiamo la cena, il figlio rifugge dalle prugne, ma a me è piaciuto molto come in una composta da mensa.

[Anna Kolya]

Anna Kolya, Anya, dove viene venduta esattamente a Ivanovo? C'è qualcuno a cui chiedere.
Lyudochka, scusa per offtopic! All'improvviso ci piacerà, ma qual è il chilogrammo ...

Al mercato centrale, ho chiesto al primo venditore di frutta secca che mi sono imbattuto, mi ha offerto sia con che senza semi, il prezzo è di 450 r kg

Luda si ricordò di non aver annullato l'iscrizione al gusto. Mi è piaciuta la zuppa, il gusto è interessante, la cucinerò sicuramente per una volta. E mio marito non ha capito niente, ha detto "ho cucinato una zuppa deliziosa!" Non ha nemmeno notato i cetrioli e le prugne! Gli dico che questa è zuppa di cavolo, non ci crede. Lui rosso e cavolo - tutto borsch! Ma abbiamo mangiato la casseruola con piacere !!! Grazie mille per avermi fatto conoscere una ricetta così interessante.

[svetta]

svetta, mangiato e buono. Se solo non mi ammalassi
Grazie per il tuo feedback. È bello quando i gusti corrispondono

Anna, wow, quanto sei costoso! È affumicato?
Marish, sì, io stesso voglio che tu faccia tutto con le prugne

[Rarerka]

Mi è piaciuta molto la zuppa di cavolo cappuccio, vediamo come sarà domani. Rarerka, il mercato è più costoso, ma non ci sono negozi di questo tipo nei negozi.

E oggi abbiamo finito ... Sempre più no.

Anna Kolya, sei fortunata. è entrato nel mercato centrale oggi, senza fumo. domani le prugne andrò in un altro posto, se non c'è più .... eh! Rimarrò senza zuppa di cavolo

Zhen, se trovi prugne affumicate da qualche parte, scrivimi. È bello che oggi non sono andato alla centrale))) Sono passato, c'era un pensiero del genere, ma ero già in ritardo per la scuola per un bambino.

[Zuppa di cavoli]

E oggi abbiamo finito ...

Ben fatto!
Lenus, dimmi che l'indennità giornaliera è buona?

buonissimo

Uraaa! È piaciuto!
Sono proprio così Zuppa di cavoliplumahhh!
Grazie ragazze per il gradito feedback.

Lenus, dimmi che l'indennità giornaliera è buona?

Vero, vero - bene.

Ho già segnalato l'argomento alla padrona di casa in una nota personale, e ora ho deciso di dirlo al pubblico. Gli amici sono venuti da me. Di solito ti do un po 'di torta. E questa volta ha versato a tutti la zuppa di cavolo, erano l'indennità giornaliera. All'inizio, le donne erano sorprese, in qualche modo non è consuetudine trattarci con la zuppa. (Non è stato accettato.) E poi hanno assaggiato ... In generale, mi hanno espropriato per quasi l'intera fornitura di prugne. L'altro ieri tutti hanno cucinato insieme la zuppa di cavolo. Ieri i loro mariti mi hanno chiamato tutto il giorno e hanno ringraziato l'autore della ricetta.

tyts-tyts-tyts-tyts
Alla vostra salute, miei cari!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, Ho anche messo la zuppa di cavolo È vero, ci sono stati alcuni cambiamenti. Cucino nel brodo di pollo, i miei cetrioli sottaceto sono 3 pezzetti, metto 5 prugne (ho circa 2 litri di brodo). Sto anche pensando se mettere il concentrato di ketchup
In generale, la zuppa di cavolo cappuccio è quasi pronta, la mangeremo al caldo del caldo per pranzo.
E ho una domanda. Lyudochek, quando cucini il brodo, non lo sali?

Il mio sole !!! Ho portato anche la mia pentola qui)
Grazie mille per il buonissimo !!!

Beh, davvero, senza prugne affumicate, ma con paprika affumicata) 👍👍👍

[Lyudmilochka]

Ho messo le prugne, ma onestamente non so per certo se è affumicato (l'ho preso in qualche modo per insistere sul chiaro di luna: in qualche modo io e mio marito l'abbiamo preso e abbiamo preso una bevanda deliziosa) Ma so che non è dolce.

Pubblicato venerdì 21 ottobre 2016 12:28

Lyudmilochka, abbiamo cenato con la zuppa di cavoli. E ciò che è significativo: il figlio più giovane ha mangiato tutto per sé con le prugne, ma per suo marito e suo figlio senza. Mi sono piaciute le prugne nella zuppa di cavolo, quindi è ottimo con il brodo di pollo. E invece del concentrato di pomodoro, ho aggiunto il succo di pomodoro Dobry

[IRINA]

Oh, mentre lavoravo come nonna (Danechka ha tossito, oggi non l'hanno portato all'asilo), hai cucinato tante deliziose zuppe!
Foto così belle e deliziose!
Albina, sì, non sale il brodo. Zuppa di sale già completamente raccolta. Sei riuscito a servire a pranzo una zuppa in forme diverse a ciascun membro della famiglia? Bene, sei un maestro! Ha soddisfatto tutti! Ragazza intelligente!
IRINA, è molto interessante provare anche con la paprika affumicata. Quindi non l'ho ancora provato. In una nota

Che hostess intraprendenti abbiamo!

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, se lo trovi, fischiami. su un micron lo stesso no

Aggiunto venerdì 21 ottobre 2016 18:05

grazie
Oggi mio nipote è entrato dopo la scuola, ha mangiato, grinta, che zuppa di cavolo ariosa e magica che hai. mai quando ho mangiato così, rido, gru, la stessa prima volta che mangio così
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Stavo cercando, cercando prugne affumicate, e non l'ho mai trovato.
comprato un pollo affumicato indietro. il brodo era cotto con parti di pollo, invece di cetrioli sottaceto. Ho buttato prima le patate nel brodo, dopo 5 minuti la verza. fatte friggere: carote, rape. cipolle, cetrioli, affumicati qui. parte di un pollo
e un tale miracolo accadde

[È ancora un mistero per me, è solo una varietà di prugne essiccate o un modo per lavorare le prugne]

È ancora un mistero per me, è solo una varietà di prugne essiccate o un modo per lavorare le prugne

Ludanon lo sai? o scherzando?

[Ol]

Ol, Non posso dire Il venditore è stato l'unico a dirmelo, questo è

Duc scrive, o butti le ciabatte?

E tu, znachitstsa, partigiano, sai tutto, e lo scarico taceva ?! Spargilo, non essere troppo stanco

[E dal metodo di essiccazione, questo è lo schema di base.]

Il gusto di affumicato - e dalla varietà - per l'essiccazione con i semi, le prugne sono agrodolci, aspre, con una pietra quasi inseparabile. Nel nostro villaggio, tali prugne crescono ovunque, piccole, gustose, ma è quasi impossibile separare la pietra in prugne fresche.

E dal metodo di essiccazione, questo è lo schema di base.



prestare attenzione a "solfitazione" - quando si produce questa stessa solfitazione - a volte in modo semplice - 1 cucchiaio di cucchiaino o bicarbonato di sodio per litro d'acqua, e poi essiccato, cianuro, acido cianidrico, che è contenuto nei semi, reagisce chimicamente a questa stessa solfitazione, quindi essiccazione a T molto alta Il risultato è un sapore affumicato così specifico.Inoltre, più a lungo le prugne sono state conservate in questo modo, più brillante era il sapore.

Penso che tutte queste dosi siano completamente non letali, i veleni in piccole quantità a volte sono utili, nessuno comunque mangerà troppo con la frutta secca acquistata, ma vale la pena lavarlo in acqua tiepida, immergerlo e cambiare l'acqua più volte.
In qualche modo così.
"In molta saggezza, c'è molto dolore; E chiunque accresce la conoscenza, aumenta il dolore."

E quindi è meglio lo stesso se compri e non ti asciughi, senza osso. Ed è meglio asciugarlo da soli e anche senza osso.

[Ludmila]

Ludmilae infine li ho cucinati. Ho preso delle prugne affumicate, fino a 300 grammi, ma snocciolate. E ieri ho cucinato della zuppa di cavolo. Cotto, come gli ultimi 4 anni, in pentola a pressione. Per prima cosa ho cucinato il brodo di manzo con l'osso. Ho appena aggiunto le verdure, come al solito, una cipolla, 5 cm di carote, sedano, mezzo picciolo, radice di prezzemolo, erba cipollina, pepe in grani e alloro. Quindi non ci furono esibizioni amatoriali. Anche se volevo davvero l'orzo perlato nella zuppa di cavolo, ero di pietra focaia. L'ho cucinato la sera ieri e tutta la notte, fino alla cena di oggi si è insistito sulla zuppa di cavolo. E così abbiamo cenato. Cosa posso dire - shchi boggy. Grazie per una deliziosa ricetta che diversificherà il menù della nostra famiglia. Delizioso, delizioso! Oggi, senza foto, siamo venuti dall'odontoiatria, abbiamo accompagnato i bambini, che hanno appena fatto una visita profilattica, che hanno curato un dente, ma alla fine tutti erano stanchi e un po 'nervosi. Spero che domani potrò fare una foto e riporterò già "faccia". Deliziosa zuppa di cavolo. E cucinerò di nuovo con l'orzo, la prossima volta, poiché le prugne ora dureranno a lungo. Grazie mille ancora per la deliziosa zuppa di cavolo!

Uraaaa! Anche il peluche è sveglio! Sono così contento che ti sia piaciuto: drinks_milk: Mangia, i miei panini d'oro, per la tua salute
Grazie per il tempo e il desiderio di lasciare una recensione.

Prova le prugne in un gabbiano per fare un baldezh

Prova le prugne in un gabbiano per fare un baldezh

E se aggiungi tali prugne alla composta di frutta secca, probabilmente ci sarà anche la mortalità?

Questo è anche senza commento. Molte persone conoscono COPOT. Ma riguardo al chaaaay con prugne e persino affumicato ...

[MariV]

MariVOlga, quest'anno ho separato con successo le ossa dalla rapa con un tale rosicchiare. E niente poteva raggiungerla. Consiglio vivamente questa piccola cosa. È anche buono per rimuovere il centro di mele, code di fragole, pomodoro e kiwi.

Alevtina, grazie, darò un'occhiata!

Ma difficilmente riesco a preparare in qualche modo una prugna - lo faccio così, vivo ...

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, e qui ti ringrazierò per il pacco. Ma soprattutto, l'ho ricevuto ieri sera, ho scavato un buco nel sacco, mi sono regalato delle prugne e sono andato a riposare soddisfatto. E la mattina ho sventrato l'intero pacchetto e ho visto Chuck Chuck. Grazie !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, contento che ti sia piaciuta mi piacciono le sorprese

[Rarerka]

Rarerka, nel fine settimana proverò a cucinare la tua zuppa di cavoli. Tutti i prodotti acquistati

Già seduto ad aspettare

Hai preparato Zhdanikov? Così oggi sono arrivato a quello che ho ottenuto: ho buttato le prugne snocciolate che ho comprato ieri nella zuppa di piselli. Senza carni affumicate, il sapore affumicato è apparso nella zuppa! Aha!

[Olga]

Come un gritsa, affrettato!
Dopotutto, ho vissuto tranquillamente con la prugna secca. Pensavo che tutti vivessero così, e poi si è scoperto. Adesso ero anche io provocato. Mi siedo e penso a dove altro collegarlo, dove non l'ho ancora attaccato
Olga, grazie per l'idea

[Olga]

Olga, Ludmila, Anch'io mi sono accorto del fatto che non a memoria questa prugna ha cominciato a stiparsi in qualsiasi cibo.

Duc è delizioso!

Agaaaa, delizioso

[Rarerka]

Rarerka, Adoro l'insalata con prugne affumicate e barbabietole grattugiate con maionese. E se sbricioli il manzo bollito lì, questa è una variazione festosa! E un po 'di aglio per lucidare ...
A volte inforno la carne con il ferretto, la arrotolo e ci metto le prugne e le carote bollite in lunghe barre all'interno.

Ricorderò dove altro e scriverò. Più spesso mi piace e basta GrassoSalgo.

Quando vivevo a Ivano-Frankivsk, ho imparato molto dalle ragazze del posto: molti piatti erano con le prugne! E che famosa torta di "prugne"! E le prugne erano buone, non unte, fragranti!

E il undercorn con le prugne - davvero gustoso!