Borraccia

[Quindi, hai deciso, e questa è la cosa principale!]

Quindi, hai deciso, e questa è la cosa principale!

I fiocchi possono essere serviti come zuppa, io cucino qualcosa di intermedio in coerenza tra la zuppa e il secondo piatto.
Dirò subito che non cucino brodo per fare i fiocchi. Compro condimento per fiaschi (pieprz ziołowy) e maggiorana.

Così:
Prendo la cicatrice, la pulisco accuratamente con un coltello, rimuovo tutto ciò che non mi piace.

Sbarazzarsi dell'odore: Riempi la cicatrice con acqua, aspetta che bolle, fai bollire per 10 minuti, scola l'acqua. E così 5 volte, poi versare l'acqua e cuocere per 2 ore Scolare di nuovo l'acqua. Lo faccio 2-3 volte.

Rimuovere la cicatrice dall'acqua e tagliarla a strisce.


Quindi sbucciare 2-3 carote, strofinare su una grattugia di barbabietole, tagliare 2-3 cipolle a cubetti e soffriggere le carote e le cipolle in olio di semi di girasole con l'aggiunta di burro fino a quando la cipolla è trasparente. Distribuiamo le verdure in un pallone tritato.

Riempio il tutto con acqua, sale, pepe, aggiungo pieprz ziołowy e lo metto a stufare a fuoco basso. Non aggiungo mai farina, la salamoia e senza farina si addensa leggermente, diventa, come si dice, velata)) Ho messo un paio di foglie di alloro e qualche spicchio d'aglio.


Carcassa per un'ora e mezza, prima di spegnere il gas aggiungo la maggiorana, porto a ebollizione e spengo.

buon appetito

Postato lunedì 19 dicembre 2016 14:21

Dimmi come inserire una foto in una casella in modo che il nome dell'argomento nell'elenco del sommario sia con una foto? Grazie)

Nella, una ricetta interessante! Non l'ho provato.

Ricette !!! Ora il design è nuovo!
se qualcosa non è chiaro, allora nello stesso punto, nell'argomento, puoi chiedere.

E che tipo di condimento è questo? Cosa c'è dentro?
E adoriamo la cicatrice, solo che non l'ho mai cucinata prima, mia madre lo fa, noi semplicemente lo spezziamo! Ma di solito è solo fritto con cipolle. E non hanno ancora mangiato sotto forma di zuppa!

Olga, google pieprz ziołowy. Questo condimento è perfetto per la fiaschetta! L'ho visto in vendita ovunque, sia a Mosca che negli Urali. Penso che non sarà difficile da trovare.

Pensavo fosse qualcosa del genere! Una miscela di peperoni!

questa è una miscela standard di spezie tritate (coriandolo, senape, peperone dolce, maggiorana, rafano, alloro) per uso universale sia per carne che per insalate, insalate di verdure crude e piatti cucinati

Aggiunto lunedì 19 dicembre 2016 21:27

Ho sentito che la cicatrice è follemente gustosa, ma in qualche modo non oso. se solo tu fossi trattato. Non rifiuterei) ma nessuno nell'ambiente lo mangia.

[Vinochek]

Delizioso! Ma non so nemmeno dove comprarlo. Ci sono solo fiere del fine settimana in giro, non ci sono macellai in zona ...

Aggiunto lunedì 19 dicembre 2016 22:23

Vinochek, grazie, traduttore google dice pepe, ma nella foto vedo anche erbe e gochitsa. Ma in linea di principio ho capito cosa cercare.

Ho sentito che la cicatrice è follemente gustosa, ma in qualche modo non oso. se solo tu fossi trattato. Non rifiuterei) ma nessuno nell'ambiente lo mangia.

Lascia che ti consoli che questa è la zuppa polacca nazionale. È servito un po 'ovunque in Polonia. Ho mangiato molte volte. Delizioso. Non esotico, niente di terribile. Davvero delizioso. Quindi non aver paura e prova))).

Non esotico, niente di terribile. Davvero delizioso. Quindi non aver paura e prova))).

Nata, come dire non esotico. Diamo da mangiare ai cani con una cicatrice))))

Nata, come dire non esotico. Diamo da mangiare ai cani con una cicatrice))))

Sì, qui non è molto diffuso, come il grano saraceno in Europa o in Asia. Ma è gustoso e normale, non dalla categoria degli scarafaggi fritti))).

Viene dalla categoria di irrealisticamente gustoso !!!

[Nella]

Nella, Amo molto la cicatrice. Cucino solo in pentola a pressione per renderlo più veloce. E in un tale brodo, probabilmente è delizioso.

Ti capisco. Mi era stata promessa una cicatrice pulita. quindi proverò.

[Asya]

Ragazze, scrivete com'è successo, chi deciderà)

Aggiunto mercoledì 21 dicembre 2016 17:31

Asya, Non ho abbastanza volume della pentola a pressione)))) Nella foto con il prodotto finito c'è un vecchio gosyatnitsa 9 litri
E prima faccio bollire la cicatrice in una casseruola da 20 litri