Pasta sfoglia con noci e uvetta

Pasta sfoglia con noci e uvetta

Categoria: Confetteria

ingredienti
Sfoglia	1 kg.
Noci	300gr
uva passa	300 gr.
Uova	4 cose
zucchero	250gr-300gr
Zucchero vanigliato	10gr

Metodo di cottura

• Le torte sono molto gustose e facilissime da preparare.
• Uso la pasta sfoglia già pronta.
• Friggere un po 'le noci e tritarle finemente.
• Sciacquare l'uvetta e asciugare bene.
• Sbatti 4 proteine ​​con un mixer e aggiungi lo zucchero vanigliato. Quando gli albumi sbattono, aggiungere gradualmente 250 g di zucchero. Se ti piace più dolce allora 300gr.
• Sbatti gli albumi fino a renderli croccanti.
• Dividete l'impasto in 4 pezzi.
• Arrotolare ogni pezzo e spennellare con un quarto degli albumi montati a neve.
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• Cospargere con un quarto delle noci e dell'uvetta
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• Roll strettamente.
• Spennellate con il tuorlo e tagliate a pezzi, preferibilmente con un coltello riccio.
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• Cuocere in forno preriscaldato a 180g per 20 minuti.
• Dopo il raffreddamento, piegare in una casseruola e coprire con un coperchio. Conservato a lungo. La foto mostra la prima metà. Si scopre molto, si mangia velocemente.
• Cucina per la salute. Buon appetito.

Il piatto è progettato per

55-58 pezzi

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Forno

Nota

L'impasto e la teglia devono essere freddi. Il secondo lotto è stato preparato su carta da forno.

oh voglio-voglio-voglio !!!!! Sto pensando, e se con le noccioline? 1000 r abbiamo la noce, non che morda: fa paura mangiare

E faccio involtini simili di pasta sfoglia, ma invece di proteine ​​e zucchero, ho il miele


Rotoli di pasta sfoglia con noci (dopleta)



È delizioso . Buon anno, Gayane!

[dopleta]

dopletaGrazie, Larochka. Felice anche a te. Salute e felicità. Ottieni ala baklava. Anche questo è molto gustoso. Aggiungi un po 'di cordamomo.

Aggiunto sabato 31 dicembre 2016 20:40

aprelinka, Elena fallo con le noccioline, basta friggere e togliere la buccia .. Buon anno. Felice anno nuovo.

[Gayane Atabekova]

Grazie all'autore.

: girl_in_dreams: ho bisogno di padroneggiare questa ricetta carina e deliziosa.
Gayane Atabekova, Posso?

[DonnaRosa]

DonnaRosaQuesta è la ricetta più semplice da realizzare. Certo che puoi. Lo faccio sempre per il nuovo anno, perché ci sono molti piatti deperibili, gustosi, facili e di lunga durata. Ma si mangia molto velocemente.

Ottieni ala baklava

Non direi. A la baklava, piuttosto, qui

Torta di Sochi (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Lara è una deliziosa torta.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, congratulazioni con un avatar !!! felice anno nuovo!!! Gentilezza e tanti giorni felici alla tua famiglia !!!
Adoro questa pasticceria))) grazie per le tue ricette!

[Zhannptica]

Zhannptica, - Grazie per le gentili parole. Ti auguro anche un felice anno nuovo. Ti auguro salute e felicità con la tua famiglia.

Aggiunto domenica 01 gennaio 2017 13:32

Felice anno nuovo ragazze a tutti. Salute e felicità. Se il problema è con le noci, puoi fare un altro ripieno: 2 tazze di farina, 2 tazze di zucchero a velo, 10 g di zucchero vanigliato, 100 g di burro chiarificato. Mescola tutto, preferibilmente con un mixer. Cospargere il ripieno sull'impasto. Risulta anche molto gustoso.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, per favore dimmi, ha il sapore di biscotti (non so come lo chiamano in modo diverso ovunque) kyat o gata? Succede anche con una varietà di ripieni, molto gustosi con cagliata-uvetta, e con una sorta di crema non so da cosa. Non è così?

[Svetlana]

Svetlanamentre Gayane non è qui adesso, lasciatemi entrare - per la gata si usa pasta sfoglia non già pronta, come nel caso di questi involtini.

[eta-007]

eta-007, Svetlana è una delle variazioni sul tema gata.Ho scritto un'altra versione del ripieno con burro fuso. Questo è un riempimento classico e più economico. Per le vacanze lo faccio con le noci. Altre volte con ghee.

Aggiunto mercoledì 04 gennaio 2017 19:14

eta-007, Svetlana può fare altri impasti. È solo più facile per me dal ready-made. Infarinare 2 bicchieri., Scolare. burro o margarina 250 g, yogurt (yogurt) 1 bicchiere, pizzico di sale, soda 0,5 cucchiaini. Fare un trito di pasta, dividerlo in terzi e metterlo in frigorifero per 40 minuti. Qui i ripieni sono poco meno di 1,5 cucchiai di farina, 1,5 cucchiai di zucchero a velo, 80 grammi di burro chiarificato, zucchero vanigliato. Stendere tre sfoglie, spolverare sulla farcia, arrotolare, spennellare con tuorlo, tagliare. Ungere una teglia con olio, spolverare di farina. Infornare per 30 minuti su 180 g.

Aggiunto mercoledì 04 gennaio 2017 19:48

dopleta, Lara ha appena visto che sei di San Pietroburgo. Io amo questa città. Ogni casa è come un'opera d'arte. Ci andavo spesso. Ha vissuto a Vyborg per due anni.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, grazie, proverò sicuramente sia dall'impasto già pronto che da quello fatto in casa.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Grazie! Adoro le opzioni con la pasta sfoglia pronta.
Per analogia con la tua ricetta, faccio "rose" dal taccuino di mia nonna, solo pasta di ricotta. Ho amato da bambino, e ora i miei figli. Mi ha fatto molto piacere la tua versione, correrò e farò "rose" velocemente sull'impasto finito.

Il grande pregio di questa ricetta sta anche nel fatto che le proteine ​​sono molto gustose smaltite, mentre i tuorli vanno, ad esempio, in una crema pasticcera per una torta.

Vi auguriamo salute e gioia per il nuovo anno!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tatiana, grazie mille per i tuoi complimenti e feedback. Buon anno anche a te. Mi piace usare l'impasto già pronto. Perché soffrire e sporcare molti piatti quando puoi semplificarti la vita.

Mi piace usare l'impasto già pronto.

senza lievito, probabilmente?

Perché soffrire ... quando puoi semplificarti la vita

parole d'oro!

[occhio]

occhio, Tatyana normale pasta sfoglia senza lievito

chiaro grazie Gayane

Gayane, grazie per la ricetta della torta !!! Volevo così tanto, ora vado a cucinare la pasta))) Vero, non ho l'uvetta, la sostituirò con le mie albicocche secche fatte in casa e le prugne secche))
Mi piacerebbe moltissime ricette per le salse: narsharab e nocciola, per favore! potrebbe non scrivere correttamente))) scusa

[olesya26]

olesya26Non cucino Olesya. Per quanto ne so, questo è succo di melograno bollito. Compriamo ready-made. Va come una salsa per il pesce fritto. La ricetta per la salsa di arachidi-baji ti getterà in un personale. Avevo questa ricetta, ma senza foto e sono scomparsa.

Scriverò in poche parole))) Sto scappando a fare una passeggiata con un assistente))) Ci ho provato, SUPER !!! Ho quasi ingoiato la lingua con una torta !!! Così delizioso !!
Gayane

Grazie per la ricetta! Adoro le torte. Non pensavo nemmeno che fossero fatti così velocemente.

Vika è sana.