Cosce di pollo in salsa di cocco e melograno

[Marinata]

Cosce di pollo in salsa di cocco e melograno

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
cosce di pollo	6 elementi
Marinata
olio vegetale b / 3	1 cucchiaio. il cucchiaio
zenzero macinato	1 cucchiaino
aglio essiccato	1 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
pepe nero macinato o una miscela di peperoni	1/4 cucchiaino
salsa
latte di cocco (puoi usare la panna normale)	180 millilitri
succo di melograno	180 millilitri
salsa teriyaki	3 cucchiai. cucchiai
succo di lime (io ho il limone)	1-2 cucchiai. cucchiai
salsa di soia	1 cucchiaio. il cucchiaio
aceto di riso (io ho l'aceto di mele al 6%)	1 cucchiaio. il cucchiaio
zucchero di canna	1 cucchiaio. il cucchiaio
aglio essiccato	1 cucchiaino
zenzero macinato	1/2 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino (a piacere)
pepe nero macinato (miscela di peperoni)	1/4 cucchiaino
salsa chili (peperoncino macinato)	1,5 cucchiaini (a piacere)
basilico fresco (congelato, secco)
prezzemolo fresco (congelato, secco)
guarnizione
arachidi	50 grammi
Semi di melograno	3 cucchiai. cucchiai
fiocchi di cocco	20 grammi
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olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• Lavare le cosce di pollo, rimuovere la pelle.

• Ritaglia l'osso e asciugalo con della carta assorbente. Lo mettiamo in una ciotola.

• Mescoliamo tutti gli ingredienti per la marinata.

• Versare la marinata sulla carne, mescolare e massaggiare (mnem) per 5-7 minuti. Coprite con pellicola e lasciate riposare per un'ora.
• Mentre la carne è marinata, soffriggere le noci, lasciar raffreddare e tritare. Dovrebbero esserci dei pezzi.

• Puliamo il melograno.

• In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti per la salsa. Non aggiungiamo solo verdure. Assaggiarlo. Se ti manca qualcosa, aggiungi.

• Friggere le cosce di pollo in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e tenete premuto per 5 minuti. La carne dovrebbe essere quasi cotta.

• Rimuovere le cosce scottate.

• Versare la salsa nella padella e farla bollire fino allo spessore desiderato.

• Metti le cosce nella salsa. Versateci sopra la salsa. Immergere in salsa bollente per 3-5 minuti su un lato, girare e tenere premuto per altri 3-5 minuti. Il fuoco è piccolo. Se hai paura che la carne non sia pronta, copri con un coperchio e tieni premuto per 3-5 minuti sotto.

• Aggiungi le verdure.

• Cospargere con semi di melograno, arachidi tritate e cocco.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Nota

La ricetta è stata spiata su un blog straniero.
Molto saporito. Consiglia)

Soffocato .., non puoi farlo la mattina))) Pesce oggi, ma domani lo farò !! Grazie. Interessante succo di melograno con cocco, ci proverò sicuramente !!

[Jeanne]

JeannePenso che non te ne pentirai se lo cucini. Mi piace.