Torte "Cioccolato" (mini-torte)

[Impasto:]

Torte "Cioccolato" (mini-torte)

Categoria: Pasqua

Cucina: russo

ingredienti
Impasto:
acqua	100 grammi
Farina di grano tenero VS	200 gr
Zucchero - sabbia	35 g
Lievito secco	1,25 cucchiaini
Impasto:
Opara	Tutti
Farina di grano tenero VS	200 gr
latte	55 g
Tuorlo d'uovo di gallina	3 pz
zucchero	70 g
sale	0,5 cucchiaini
Vanillina	sulla punta di un coltello
Burro	70 g
Lievito secco	0,75 cucchiaini
Cioccolato fondente	1 piastrella (90 g)
scorza d'arancia	1 cucchiaio. l.
Gocce (gocce) cioccolata	50 g
Smalto:
Zucchero a velo	3 cucchiai. l.
Polvere di cacao	1 cucchiaio. l.
Latte caldo	1 cucchiaio. l.
Burro	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto in una ciotola. Dovresti ottenere un pezzo di pasta piuttosto stretto.

• Coprite l'impasto con la pellicola e lasciate in un luogo caldo per 2 ore. Lo metto spesso in forno con la luce accesa.

• Mentre l'impasto è buono, prepara il resto degli ingredienti. Setaccia la farina. Separare i tuorli dagli albumi. Non abbiamo bisogno di proteine. Riscalda l'olio a temperatura ambiente. Misura il resto degli ingredienti sfusi. Rimuovere la scorza dell'arancia.

• Rompere il cioccolato e scaldare nel microonde per 1 minuto oa bagnomaria, mescolare.

• L'impasto finito è più che raddoppiato. Si è allentato.

• È conveniente per me impastare la pasta in una macchina per il pane. Metti l'impasto in un secchio. Mescolare i tuorli con il latte e inviarli all'impasto. Manda il cioccolato fuso al secchio. Aggiungere tutti gli ingredienti secchi tranne le gocce di cioccolato.

• Lavorate l'impasto per 10 minuti. L'impasto può sembrare asciutto all'inizio. Ma non è necessario aggiungere nulla.

• Dopo 5 minuti di impasto, l'impasto sembra già così: morbido, come la plastilina schiacciata.

• A questo punto aggiungete le gocce di cioccolato. Lasciar riposare l'impasto per 10 minuti.

• Dividete l'impasto riposato in 12-16 pezzi. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate agire per 30 minuti.

• Divido l'impasto rigorosamente per peso, 75 grammi per ogni mini torta.

• Dopo mezz'ora disponete l'impasto negli stampini. Riempi le forme per metà dell'altezza. Ho degli stampini in silicone per torte e budini. Puoi usare i cupcakes. Prova per 3,5 ore.

• Cuocere i mini-cake in forno a 180 ° C per 15-20 minuti (concentrarsi sul forno) fino a ottenere uno speck asciutto. Lasciar raffreddare negli stampini fino a quando sono caldi e solo allora rimuovere gli stampini. Coprite le torte raffreddate con glassa classica o al cioccolato.

• Dedicato agli amanti del cioccolato golosi!
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• Buona Pasqua!

Il piatto è progettato per

12 mini torte

Nota

[Ksenia]

Kseniaquanto delizioso, cioccolato e bello qui! Grazie per la ricetta!

[Natalia]

Nataliagrazie per la lode.

[Ksyusha]

Ksyusha, quali bambini sono eleganti! Amo questi piccoli.

[Anya]

Anya, Grazie . Io stesso amo così poco. Ero ancora a scuola, in mensa c'erano sempre i dolci pasquali il primo lunedì dopo Pasqua. Erano cotti proprio in bicchieri sfaccettati. Oh, ed erano deliziosi. Quindi ho ottenuto stampi anche più piccoli di un bicchiere, 12 pezzi di due tipi. Uno ha preso una porzione. La bellezza!

Mi piace anche che ognuno abbia la propria torta porzionata.

[Anya]

Anya,

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Kseniache delizioso cioccolato !!! Che belle torte pasquali !!! Gli amanti del cioccolato sono felici !!!

[Alla]

Alla, grazie mille per le parole lusinghiere. Aiuta te stesso!