Crème brulée alla banana

Categoria: Confetteria

ingredienti
latte di cocco	200 grammi
latte d'avena (di soia)	200 grammi
banana sbucciata	100 grammi
zucchero di canna (io ne ho da 50 a 50 con il solito)	50 grammi
qualsiasi amido	30 grammi
agar	1/2 cucchiaino
vaniglia	gusto
sale	pizzico
zucchero in crosta (meglio il marrone)	1 cucchiaio. il cucchiaio
frutta e zucchero a velo facoltativo	per servire

Metodo di cottura

Unisci tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, mescola e versa in una ciotola del frullatore.
Aggiungere la banana sbucciata e versare due tipi di latte. Ho usato latte d'avena e latte di cocco. Come fare il latte d'avena può essere trovato in questa ricetta Frittelle magre nel latte d'avena con patate e funghi
Mescola tutto fino a che liscio.
Versare il contenuto del frullatore in una casseruola e portare a ebollizione mescolando continuamente. Bollire per un paio di minuti.
Dividete la crema in coppette, coprite con pellicola a contatto e lasciate raffreddare. Mettere in frigorifero per un paio d'ore (puoi anche durante la notte)
Cospargere la crème brulée finita con lo zucchero e farne il caramello usando un fornello. Servire subito con la frutta, spolverare di zucchero a velo.
Cucinare non è difficile, il digiuno è delizioso. La cosa principale è fare tutto con amore e non mangiarsi a vicenda.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Nota

La ricetta è stata spiata su un blog vegano giapponese. Per il digiuno, i vegetariani, gli intolleranti al lattosio, un discreto dessert. Mi piace. Il marito è rimasto indifferente. Nonostante l'apparente densità della consistenza, la crème brлеlée è morbida e tenera. Ottimo con l'aggiunta di fragole. Secondo me, l'acidità non gli farà male. Consiglia.