Multibaker Redmond (il nostro fumetto) - condivisione di esperienze e ricette

Ieri ho cotto dei waffle sottili. Lo metto in un contenitore, la mattina gli stessi scricchiolii

Rita, sì, anche io !! Mi piace molto questa presa per waffle!

Qualcun altro ha riscontrato un problema del genere durante la cottura di waffle sottili?

Io qui su Ozone nelle recensioni ho visto un tale incubo dopo aver cotto sul pannello "cialde sottili"

Ecco le sue parole

Ho 4 pannelli: per waffle viennesi, panini, uova strapazzate e waffle sottili. Se sui primi tre il risultato è ancora più o meno, allora con i waffle sottili è solo un disastro. Il dispositivo cuoce l'impasto in modo così irregolare che negli angoli i waffle sono crudi, bruciati da un lato e solo dall'altro - quello che dovrebbero essere (ho appositamente allegato una foto per non essere infondato). Molto turbato. Dovrai acquistare una piastra per waffle separata per waffle sottili.

Per molto tempo non credo più al mucchio di recensioni entusiaste in questo negozio, controllo sempre quante recensioni ha una persona e in quali date sono scritte. Succede che tutto sia cucito con una data o solo 1 recensione in generale, ma qui l'ho ancora trovato, una signora ha scritto su 3 diversi multibaker e tutto un piacere (ha comprato tutti e 3 o qualcosa del genere?).
Ma una foto del genere ha immediatamente raffreddato l'ardore.
Chi ha questo pannello? Stesso?

[Tanya]

Tanya, sì, ho anche letto e visto questa recensione, quindi ho deciso di aspettare con questo disco per ora (per questo, a proposito, ho ordinato un multi-baker in Eldorado con noci - 612/1, e non su ozono 614 / 1 con questo piatto), anche se sai, non credo nemmeno alle recensioni eccessivamente entusiaste, ma non mi fido nemmeno di loro, forse l'impasto è stato preso male ...
E sì, forse alcuni piatti sono mal concepiti fino alla fine dal produttore ... non ho bisogno di una presa per i waffle belgi, la mia GF-20 li cuoce perfettamente!

[grande tartartista Unold]

Bene, la verità è che c'è irregolarità, ma è anche nelle noci, alcune escono più chiare, altre sono più scure, non mi piace friggere molto i waffle, tolgo il marrone chiaro chiaro, esce molto bello , ma se lo arrotoli con un tubo e non si nota. Ma anche grande tartartista Unold inoltre non frigge in modo uniforme, da 1 lato è più scuro, ma poiché adoro il colore chiaro, tutto mi va bene.
A scapito dei raw, non vero, anche quando sono ancora leggeri, non sono affatto grezzi, solo leggeri

[Julia]

Julia, Ho subito pensato all'impasto, ma la cottura irregolare è evidente, gli angoli sono ancora umidi e la parte centrale è già bruciata. Questo è il motivo per cui lo chiedo qui, abbiamo persone con esperienza, sanno molto del test.
E a proposito, l'autore della foto ha molte recensioni, un acquirente esperto.
Mi sono anche stufato di questo pannello
Svetlana Sedne, quindi ne hai uno, ma non ci sono foto per caso?

[Tan]

Tan, le irregolarità della frittura saranno ovviamente, con elementi riscaldanti tubolari in modo diverso e non c'è niente da aspettare! Come i pizzaioli, qui ci sono zone "più calde". Sveta ha ragione, e alcune noci sono più chiare, altre più scure, ma sono tutte cotte alla grande! Sulle cialde di pane tonde va benissimo anche l'uniformità della frittura! Ad ogni modo, non ho nemmeno guardato questo multibaker di Redmond un mese fa, e se non fosse stato per questi waffle olandesi, probabilmente non l'avrei comprato, dato che tutti i 3in1, 5in1 e altri non mi hanno toccato affatto. E mi piaceva! Si è rivelato un ragazzo così carino! Per niente deluso! Adesso ho ordinato anche altri pannelli !!

Sì, è chiaro che ci saranno irregolarità, solo una foto con bordi non sfornati sorprende.

se non per questi waffle olandesi

Vooot, e anche io a causa loro

Adesso ho ordinato anche altri pannelli !!

Quale altro occhio è caduto?

Svetlana Sedne, quindi ne hai una, ma non ci sono foto per caso?

non ci sono foto, come farò una foto

[Tanyush]

Su quale altro occhio è caduto?

Tanyush, Ho ordinato più pannelli per toast francese REDMOND RAMB-21 (toast francese) in Eldorado, si adatteranno per biscotti e per torte fatte di pasta sottile con ripieno, beh, per pasta choux - una presa REDMOND RAMB-22 (Churros). Per quanto riguarda le ciambelle, sto ancora pensando: sembra che abbia già degli stampini da forno per loro ...

Voglio un pannello triangoli per samsa dal nuovo Multibaker (potente) per il mio nuovo 614 Multibaker! Altrimenti, dovrai acquistare la principessa Samushka ...

Ciao. Mi iscriverò.

[Mechislava]

dal nuovo Multi-Baker (potente) al suo nuovo Multi-Baker 614

Mechislava - Com'è? Il nuovo multibaker - è con altri pannelli, sono più grandi?

Spiego: il Multi-baker 614 (700 W) ha pannelli più piccoli di quello che può essere preordinato sul sito di Redmond (1400 W). Ho guardato le istruzioni per 1400 VT, dice quello che dovrebbe essere in futuro - i pannelli "triangolo" (per samsa, per esempio). E al mio Multibaker, anche se ora offrono 25 pannelli, e in futuro tutti e 40, ma questo non è previsto! Mi piacerebbe!

Nuovo multibaker - è con altri pannelli,

quindi su un piccolo fumetto non significherà record aggiuntivi? o .. per ciascuno, 4o?

Quindi ci sono già triangoli per il piccolo fornaio

[Mechislava]

Mechislavaoooh che peccato ... quindi ci saranno 4o piatti per 2 multibaker? e non per tutti.

[Vika]

Vika, sia piccoli che grandi, ciascuno con i propri 40 pannelli aggiuntivi!

Quindi ci sono già triangoli per il piccolo fornaio

Questi triangoli sono senza bordo incisale, come in un samushka o in un pannello sandwich, sono più probabili per l'impasto dei muffin (sfusi). A proposito, li amo moltissimo.

Questo pannello "Per le cheesecake"

Oh, ragazze, com'è possibile vivere serenamente con voi ... dopotutto, l'ho ordinato, sogniamo solo la pace. I waffle olandesi mi hanno fatto ammalare

[Tanya]

I waffle olandesi mi hanno fatto ammalare

Tanyae quindi chi è appassionato di cialde di pane dovrebbe ordinare solo per questi pannelli !!!

... dopotutto, ho ordinato

ohhh ben fatto! per cialde sottili non hai dimenticato il piatto?
Tanyusha! Correttamente fatto !!! (y) Personalmente approvo!

ognuno avrà i propri 40 pannelli aggiuntivi!

D'accordo!!! Aspetterò con calma l'uscita di tutti i pannelli!

[Tanya]

... dopotutto, ho ordinato

Tanyae quale modello hai scelto?

Ogni panettiere ha il proprio numero di pannelli, per uno piccolo - 40. per uno potente - non so quanti. Yuliya K, il pannello che vorrei è per samsa, cut, e non per syrniks (torte liquide), come in un piccolo Multipekar (a destra, qualcuno ha scritto sopra)!

[Vika]

Vika, sì, approvo, mentre le ragazze scrivono qui, presto mi inseguiranno con tutto il mio bene.

per cialde sottili non hai dimenticato il piatto?

No, non ho dimenticato, lascia che sia meglio di quanto penserò e soffrirò, più Luce Sedne ha scritto che non è tutto così spaventoso.

che modello hai scelto?

Anche con le noci

che si è appassionato di waffle di pane,

Yul, è solo agganciato, posso semplicemente sedermi e brontolare senza niente.
E chi ci ha messo in contatto? ...Ritochka

Oggi ho finalmente rinnovato i piatti "dadi", che erano stati a lungo nella scatola. Realizzato secondo la ricetta di Julia, solo ripieno diverso. Ho aggiunto i bordi tagliati delle noci e il latte condensato bollito al burro di anacardi con cocco. Un lotto è stato cotto per 3 minuti, si è scoperto 26 noci.

[Anna]

Anna,
Dai uno, per provare!))

[Anna]

tranne l'olandese

quindi li hai! cioè un dispositivo con loro ...
Anna, È così bello! leggermente irregolare, ma non importa! si può vedere, un po 'inquietante, quanto delizioso!

[mamusi]

mamusi, ma almeno non uno, aiutati !!!
Mirabel, Vika, Grazie!!! Lei stessa è indifferente alle noci, ma suo marito lo adora, solo a causa sua e ha comprato la presa.

[Julia]

quindi li hai! cioè un dispositivo con loro ...

Beh, ho tutto, ma qui Julia dice che sui pannelli di Redik ne escono altri e sembrano veri olandesi.
E Delta è ancora molto felice!

Nel delta sono sottili, ma nel panettiere sembrano più patatine.

aggiornato le piastre "noci"

Anna, anche se frittura irregolare, ma gustosa, e il marito è felice

[win-tat]

Io qui su Ozone nelle recensioni ho visto un tale incubo dopo aver cotto sul pannello "waffle sottili"

win-tat, Tatyana, Ho questi, ma sono senza zucchero e burro

[Victoria]

Victoriache belle, e anche abbronzate, e ben cotte, ottime cialde!
Tutto ok BrillareNon ho paura, non toccherò

Oggi ho provato a friggere una coscia di pollo senza pelle e disossata su piastre alla griglia. Bene, si è scoperto un anca in umido, senza crosta, affatto ... Ma velocemente, 12 minuti in totale. Una coscia così dietetica A proposito, è molto morbida e tenera.

[Victoria]

ma sono senza zucchero e burro

Victoria, bei ragazzi !! Sono completamente, completamente senza olio? Anche senza verdura?

[Vikulina]

Vikulina, bello, anche!

Anna5311, se tutti in famiglia sono nutriti e felici, è fantastico!

come invidiavo i miei compagni di classe quando portavano noci o waffle a scuola, non avevamo questo a casa ... beh, almeno ora verrò

Mi sembra che tutto dipenda da come viene inserito l'elemento riscaldante - se orizzontalmente, allora tutto è cotto in modo uniforme, e se in qualche modo è inclinato rispetto al pannello, allora ... ma dalla ricetta dell'impasto - difficilmente.

Li ho presi, ma sono senza zucchero e burro

Grande! Allora che dire di noi e nat senza zucchero e burro, davvero Tan ?!
Come il pane ~ sono i migliori. Allora quello che vuoi puoi imbrattare!

Una coscia così dietetica A proposito, è molto morbida e tenera.

Di come ho "fritto" le zucchine

cerchi. sono cotti al forno e sokuuuuu, ma sono stato paziente, l'ho girato, l'ho tirato fuori, poi ho rotto l'uovo lì e l'ho messo su un piatto sopra le zucchine ~ normalmente ho mangiato un boccone. Utilmente.
E le patatine, a proposito, NON hanno spalmato d'olio i piatti. Nessuna.

Aggiungerò un paio di vecchie foto della griglia.
Questi sono mirotorgov chevapchichi (ho dovuto tagliarlo a metà, è un peccato che ci siano creste longitudinali sui piatti, Shteba era più corretto in questo senso) e alcuni altri kebab acquistati. Anche le carote venivano grigliate lì.

Come il pane ~ sono i migliori.

Sì !! Bene, mi chiedo quanto sia completamente senza burro - sgranocchiano? c'è un cucchiaio di burro nelle torte di pane ... in qualche modo ho dimenticato di metterlo, non è andata così ... non hanno sgranocchiato affatto ...

[Yuliya K]

Sono completamente, completamente senza olio?

Yuliya K, Yul, solo i piatti oliati 1 volta

Aggiungerò un paio di vecchie foto della griglia.

E ho ottenuto un pollo completamente bianco, senza un pizzico di strisce

Bene, mi chiedo quanto sia completamente senza burro - sgranocchiano?

Tre giorni dopo hanno sgranocchiato ... Sono generalmente fatti di crusca

[Vika]

Vikae qual è la ricetta di questi waffle?
Io e Ritina siamo appassionate di waffle di pane!

senza un accenno di strisce

A quanto ho capito, devi mettere qualcosa di un po 'più spesso dello spazio tra i piatti lì - circa tre o quattro centimetri. E in qualche modo rimuovi il liquido dalla metà inferiore, ad esempio con un tovagliolo di carta. È un peccato, certo, ma cosa colerà dalla nostra carne ...
Dalle zucchine è chiaro - acqua, ma io le metto in anticipo nell'olio con le spezie, l'acqua esce già nel contenitore di marinatura.
Questi chevapchichi sono grassi, il 25% di grassi è indicato sulla confezione, motivo per cui sono probabilmente fritti anziché in umido.

[Yulia]

Qual è la ricetta di questi waffle?

Uovo 1pz
Latte in polvere 1,5 cucchiai. l senza scivolo (15g.)
Cucinare. amido 0,5 cucchiai. l.
Avena. crusca 2,5 cucchiai. l
Psh. crusca 1,5 cucchiai. l.
Latte 50 ml.
Sale, spezie
lievito in polvere 0,5 cucchiaini
L'impasto è come per le frittelle, lasciate riposare un po 'in modo che la crusca si gonfia.
Yulia, solo che all'inizio non scricchiolavano. Qui nel forno stava cuocendo - si è rivelato croccante, ma non nel cartone animato, ma si è sdraiato e asciugato, la prossima volta proverò a mettere solo le proteine, forse sarà meglio ...

Grande! Allora che dire di noi e nat senza zucchero e burro, davvero Tan ?!

siamo amanti delle cialde universali

Allora quello che vuoi puoi imbrattare!

[Kubeba1]

è necessario mettere qualcosa di leggermente più spesso dello spazio tra i piatti: tre o quattro centimetri per pezzo.

Kubeba1, Natalia, sì, ma per qualche motivo ho battuto il pollo, non era necessario ... Il pesce è andato bene

[Vika]

Vika, Grazie! E forse se il latte viene sostituito con l'acqua, scricchiolerà meglio? Ho confrontato i waffle di pane sull'acqua e sul siero di latte, quindi si sono ammorbiditi sul siero di latte e sull'acqua si sono subito e il giorno dopo (se lasciato) scricchiolano!

Ma ho giurato di aggiungere l'amido ai waffle.

Ma ho giurato di aggiungere l'amido ai waffle

Tan, perché? Anche uno di mais?

[Julia]

E forse se il latte viene sostituito con l'acqua, scricchiolerà meglio?

Julia, Ci proverò E ora vado a cuocere le cialde di pane, mi avete infettato, vergini!

Ma ho giurato di aggiungere l'amido ai waffle.

Tatyanaperché? Sembra dare croccantezza, no?

Risponderò sull'amido. Tanya e io abbiamo cotto dei waffle in cui c'era dell'amido ... ei nostri Cloers sono stati incollati a morte da questi waffle, lavati a lungo.

dlolooooo lavato.

sì, non voglio ricordare ... Le istruzioni per Cloer dicono di non usare l'amido nell'impasto

Sembra dare croccantezza, no?

Una volta riscaldato, l'impasto liquido si trasforma in una pasta, è chiaro che non ce n'è abbastanza, ma io e Rita abbiamo avuto abbastanza per incollare i piatti.
E per la croccantezza, le stesse istruzioni suggeriscono di sostituire il latte con l'acqua nell'impasto.