Caramello di noci in plastica per la decorazione e non solo

Caramello di noci di plastica per la decorazione e altro ancora

Categoria: Confetteria

ingredienti
zucchero	350 gr
Sciroppo di glucosio	80 gr
acqua	10 g
Petali di mandorle	240 gr
Tappetino in silicone	2 pezzi

Metodo di cottura

• Il caramello è adatto per decorare torte, come un piatto da torta commestibile, il resto del caramello può essere macinato in polvere per cospargere i dolci, cuocere al forno (milfey) o sostituire parte dello zucchero nei prodotti da forno.
• Prima di iniziare il processo, prepariamo un posto di lavoro che non bruceremo con il nostro caramello.
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• Più un mattarello di legno
• Ora mettiamo le noci in forno a 150 °, e facciamo il caramello con glucosio, acqua e zucchero.
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• Versate i petali di mandorle direttamente dal forno senza togliere dal fuoco! E mescola velocemente. Senza perdere un secondo, mettete la massa su un tappetino di silicone, coprite con un secondo e stendetela il più sottile possibile. Se a casa fa freddo, è necessario lavorare su una padella calda o riscaldare adeguatamente il piano di lavoro.
• Subito dopo aver arrotolato, capovolgere i fogli, rimuovere il tappetino in silicone.
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• Taglia le forme che desideri usando forme di metallo e un martello. Lavoriamo molto velocemente, il caramello si raffredda e inizia a rompersi. Martelliamo la forma con un martello fino a raggiungere il fondo del tappeto.
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• Qualunque cosa.
• Adesso le sfumature.
• Lavoriamo nella cucina più calda, ogni secondo conta.
• Il caramello appena tagliato è di plastica, puoi fare i lati della torta o "petali" e onde.
• Lavoriamo senza guanti, poiché la gomma può sciogliersi sulla nostra pelle. Si consiglia inoltre di lavorare con indumenti e scarpe chiusi.
• Se non hai i tappetini in silicone, non posso aiutarti, sono solo necessari. Davvero liscio, come il mio da questo deteriorarsi.
• L'uso più semplice di questo caramello è misk. Arrotolare in cerchio (non necessariamente uniforme) e, insieme ai tappetini in silicone, "mettere" su una ciotola di metallo-ceramica adatta. Otteniamo un piatto meraviglioso con bignè o altri dolci.
• Il caramello è commestibile condizionatamente, per me è molto difficile
• Cosa ne ho fatto?
• Croquembush cavo senza supporto interno
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• Topping per la crosta da forno
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• Ha sostituito un po 'di zucchero qui
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• Coccola te stesso e i tuoi cari!

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

Devi mantenere le tue promesse: ragazze, una ricetta completamente testata a tua disposizione.
Ricetta del pasticcere Yigal Tamir.

Ecco, sono andato a ripulire la bolgia in cucina

[prona]

prona, Natasha, beh, sto volando in israele, aspetto gli ospiti da cipro .. volo 30 minuti ...

[kristina1]

kristina1., venire! Siamo sempre felici di vedere gli ospiti!

[prona]

prona, cosa necessaria! Lo metto dove dovrebbe essere))))
... e il cielo è bellissimo nella tua foto, dove sono i milfei)))

vieni a volare! Siamo sempre felici di vedere gli ospiti!

bene, aspetta gli ospiti

[Irina]

Irinaspero che sia utile
kristina1,

segnalibro grazie!

[Evgeniya]

Evgeniya, goditi la tua salute

Buon volo. Sarai a Gerusalemme? Se è così, fischia

Buon volo. Sarai a Gerusalemme? Se è così, fischia

necessario

Nata, grazie per un'altra fantastica ricetta!

Sto volando in Israele, aspetto gli ospiti da Cipro .. volo 30 minuti ...

Ragazze, non dimenticate di fare un selfie e di segnalare sul nostro forum

Ragazze, non dimenticate di fare un selfie e di segnalare sul nostro forum

Stavo scherzando ... ma da Cipro a Israele in realtà ci vogliono 30 minuti per volare da qualche parte .. Andrò in Israele il prossimo anno ...

E sto scherzando, ma nessuno ci dà fastidio a sognare
Christina, hai un piatto di caramello alle noci! Aspetteremo la foto))

[Irina Dolars]

Irina Dolars, aaaaaaa piatto ...beh, questa è una stronzata .. va fatta semplicemente, ora che sono impegnato ... gli ospiti sono con me ....