Torta calda all'uva con caramello, cioccolato e gelato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Caramello
Burro (temperatura ambiente)	50g
zucchero di canna	70g
L'acqua è fredda	3 cucchiai. l.
Impasto
Uva (ho una grande senza semi)	500g
Uovo (C1)	3 pz
zucchero bianco	90g
cioccolato bianco	8 pz.
Cioccolato fondente	8 pz.
Fecola di patate	1 cucchiaino
Farina / i	150 g
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Vanillina	patatine fritte.
Gelato	opzionale

Metodo di cottura

Ungo lo stampo in silicone (la mia misura in basso è 23 cm) con olio a temperatura ambiente
Versate lo zucchero di canna in modo uniforme sul burro, sul quale versate l'acqua, cercando di farlo arrivare ovunque, ma questo non è necessario

Metti l'uva sopra. Questa volta ne avevo uno grande e molto succoso, quindi ho tagliato metà dell'uva a metà e ho lasciato l'altra metà con bacche intere. Se usi Kish-mish, non è necessario tagliarlo. E se l'uva ha la buccia spessa e non molto succosa, dovrà essere tagliata a metà dappertutto. Sull'uva, alternando, metti cioccolato bianco e fondente - ho rotto di nuovo ogni pezzo. Cospargere con l'amido in cima usando un colino

Fare l'impasto. Sbattere le uova con un mixer con lo zucchero bianco per 2 minuti fino a renderle spumose e sbiancanti
Aggiungete ora la farina mescolata al lievito e alla vaniglia. Mescolare velocemente con una spatola fino a che liscio.
L'impasto risulta come una panna acida molto densa
Mettilo sopra l'uva con il cioccolato
e livellalo facendolo scorrere sui bordi attorno al cerchio dell'intera torta
Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo fino ad un match asciutto. Mi ci vogliono 30 minuti per farlo e tu guardi il tuo forno
Gira immediatamente la torta calda finita. Lo copro sopra con un piatto
e capovolgi
Taglia la torta a pezzi e servila con tè o caffè.
Buon appetito!
Ognuno riceve pezzi con tagli diversi
E questo pezzo ha una struttura dell'impasto molto morbida e soffice.
Spalmiamo sopra una pallina di gelato alla vaniglia e invitiamo tutti a tavola

Il piatto è progettato per

8-12 pezzi di torta

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

Mixer, forno

Nota

La ricetta da Internet, grazie mille all'autore Marioka. Una torta veloce da preparare. Sarà senza dubbio apprezzato dai golosi e dagli amanti di un abbinamento di pasticceria calda e gelato freddo. L'impasto è molto tenero e spumoso. L'uva può essere sostituita con pere mature, prugne, albicocche, pesche e altri frutti di bosco. Ma è con l'uva che questo è qualcosa!