Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

A proposito, la proteina secca è indicata nella composizione, il marito ha detto che come se fosse stata aggiunta la farina. Il nostro marshmallow governa !!!

Beh, non ne hai mai abbastanza di scoiattoli vivi per tutti ..
Quindi il nostro è un prodotto naturale. Bio .. praticamente ..

Si siede a rompere il mio, e mette da parte quello vero, ha detto che il sapore è come con gli additivi.

Oh, cosa stiamo facendo, cosa stiamo facendo .. già un orrore .. Beh, cosa siamo tutti grandi!

Continuiamo la conversazione ...
Caramelle di mele e lamponi. Per 950 grammi di massa di mela, sono stati presi 10 grammi di zucchero.
Se le mele sono molto succose, anche quando si scolano il succo durante la cottura, e non si desidera filtrare ulteriormente la massa attraverso un setaccio, tenere presente che tali strati si asciugano più velocemente degli strati da una massa "più ripida e secca". Mi ci sono volute circa 10-11 ore. Assicurati di guardare per non asciugarli troppo. Tali strati sono facilmente essiccati in uno stato molto fragile. Tagliarli è quasi impossibile, si rompono sotto i ferri e anche in piccoli pezzi. Il marshmallow del passato è esattamente quello che ho ottenuto, non avevo mai avuto un tale dispiacere prima. Non ha influenzato il gusto, ma l'aspetto .. L'ho assemblato pezzo per pezzo, come un mosaico.
Eppure, da mele così succose non dovresti aspettarti marshmallow alti. Gli strati si asciugano decentemente. Ma la massa stessa batte perfettamente a velocità media del mixer, ma è necessario batterla un po 'più a lungo, non 6 minuti, ma 8 minuti.
Ma in generale, come sempre gustoso, molto morbido e aromatico.

Sono andato a versare il tè solo un pezzo

[Galina]

Galina, un altro capolavoro !!!

solo un pezzo

Al pezzo,. Ci sono due pastiglie. Per due asciugatrici .. È successo così.

un altro capolavoro !!!

Va bene, un capolavoro .. e il tuo, dov'è quello cremisi, hai sperato?

[Galina]

GalinaSì, l'ho fatto, gli strati nell'asciugatrice si sono seduti molto e sono risultati come frittelle. Ma è risultato delizioso, quindi ho fatto gli strati di lampone e cioccolato. E non ho avuto il tempo di fare una foto, l'ho portata via, ho avuto solo il tempo di provare un pezzo, a proposito, mio ​​figlio ha anche detto che la nostra caramella era più morbida e gustosa di quella acquistata !!!!! Ho sfornato un'altra partita di mele, ora la asciugherò e domani prenderò il marshmallow.

gli strati nell'asciugatrice si sono seduti molto duramente e si sono rivelati come frittelle.

Sì, quindi le mele sono molto succose, giusto?
E il cioccolato, che sapore ha?
Il lino, come opzione, scolate di nuovo la massa attraverso un setaccio o aggiungete la pectina in modo che la massa sia più ripida. bollire letteralmente per 3-4 minuti con la pectina. L'ho fatto con le mele acquistate, sono molto succose con noi, altrimenti sono venute fuori anche frittelle .. vabbè, frittelle, alcune non ancora essiccate. La guardia, in breve, è stata finché non ho pensato di aggiungere la pectina, ma come ho aggiunto, le cose sono andate subito bene.

[Galina]

Galina, le mele erano succose, ma non ho scolato il succo, perché le mele erano molto bollite e si è ottenuta una purea omogenea.

E il cioccolato, che sapore ha?

Ho preso 2 cucchiai (senza cima) di cacao per chilogrammo di purea, si è scoperto deliziosamente cioccolato.

le mele erano succose, ma non ho scolato il succo, perché le mele erano molto bollite e si è ottenuta una purea omogenea.

Bene, tutto è corretto, quindi, frittelle, perché c'è molto succo. No, non è per niente che ho passato un anno a sperimentare su mele diverse e utilizzare tecnologie diverse .. in modo così modesto su me stesso ..

[Galina]

Galina, le mele sono le stesse, ma per qualche motivo si sono rivelate più succose.

le mele sono le stesse, ma per qualche motivo si sono rivelate più succose

Lena, è in corso il processo naturale di maturazione delle mele. Abbiamo raccolto mele verdi, e ora sono tutte gialle e con botti rosse. e molto succoso. Tutti nuotano nel succo. E tra un paio di mesi inizierà il processo di invecchiamento delle mele ..Inizieranno a ridursi gradualmente, perdono umidità all'interno e non saranno così succosi. Tutto dipende dalla varietà, questo è comprensibile. Bene, ho proprio una tale varietà, come ho descritto.

[Galina]

Galina, Galya, cosa dovresti fare se le mele sono succose? Ho fatto un marshmallow estremo con semirenka, anche gli strati si sono asciugati, non per i pancake, ma non così soffici come da Antonovka, ei lamponi non hanno aiutato

e cosa fare se le mele sono succose?

Bene, in primo luogo, scolate il succo durante la cottura. Quindi due opzioni. Strofina la massa al setaccio, rimettila al setaccio e lascia che il succo in eccesso scoli di nuovo. La seconda opzione è aggiungere la pectina alla massa e far bollire per 3-4 minuti.

Questo è il tipo di pectina che uso. Devi averlo. 1: 1 o 1: 2, 1: 3, nessuna differenza. Ho messo queste due confezioni su circa 3 kg di purea. E faccio bollire per 3-4 minuti. Poi mi raffreddo a temperatura ambiente e poi tutto è come al solito.
Ho scritto nell'argomento a riguardo. Bisogna guardare, come ho fatto lì più precisamente .. Troverò e ti dirò dove andare a cercare.

Trovato ..
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.220

[Galina]

Galina, grazie Galechka! : Amici: ho scolato il succo! Proverò a tenere la massa in un setaccio per un tempo più lungo dopo il frullatore. Se questo non aiuta, allora la pectina

Proverò a mantenere la massa in un colino dopo il frullatore. Se questo non aiuta, allora la pectina

Non frullare .. Basta passare attraverso il setaccio e di nuovo nel setaccio. Il frullatore liquefa la massa.

No, ragazza, niente frullatore, sfregare al setaccio va oltre le mie forze. Preferisco passare la purea attraverso un setaccio spesso, come la panna acida. La pastiglia risulta comunque molto gustosa, solo meno ariosa e soffice.

, non frullatore, macinare attraverso un setaccio è al di là delle mie forze.

Va bene, ho convinto. Una volta che sei al di sopra delle tue forze, soppesalo ... Beh, o prendi la pectina, è più facile.

Buon pomeriggio, cara, portato via dal marshmallow toiler! : rose: ho fatto marshmallow in un forno a gas ... ho sofferto, ma l'ho fatto. Lo sto facendo in elettrico ora - è molto più divertente. La conclusione per me è asciugarlo in un biscotto, e poi con un coltello con i chiodi di garofano (per la pizza) lo limo e lo rompo ... risulta essere il più delicato (per me). Quindi volevo ancora più divertimento: comprare un essiccatore a convezione dopotutto ... ho capito bene cosa succede in qualsiasi ... (la cosa principale è il timer e il pangrattato)?

Capisco bene cosa succede in ogni ...

Come ha dimostrato la vita, in qualsiasi asciugatrice si scopre. Sia in Travola che in Veterka. E tutti ci riescono.

al pangrattato

Quando è asciutto, tutto si ammorbidisce.

al pangrattato

se arriva fino al pangrattato, lasciami riposare ancora un po ', in qualche modo ho mostrato quello che ho fatto, si è sbriciolato in piccoli frammenti, mi sono sdraiato per un giorno e sono diventato abbastanza elastico.

se arriva fino al pangrattato, lasciami riposare più a lungo, in qualche modo ho mostrato quello che ho fatto, si è sbriciolato in piccoli frammenti, mi sono sdraiato per un giorno e sono diventato abbastanza elastico

Lena, è vero.

[Galina]

Galina, Ho comprato oggi un'altra rivista che stavo cercando.

Oggi ho comprato un'altra rivista che stavo cercando

A proposito di marshmallow?

[Galina]

Galina, no, sulla mia ricetta



Hai dipinto tutto così bene qui che non hai bisogno di riviste!

no, sulla mia ricetta

Ebbene, il padrino affamato ha una cosa in mente.
Finiamo il marshmallow e lo facciamo con la pectina e mostriamo la differenza, beh, se lo è, ovviamente, ma lo sarà di sicuro. Dolorosamente le mie mele sono succose ..

... Dolorosamente le mie mele sono succose ..

e se li cuocessi in forno dopo averli asciugati, cosa evaporerebbe il succo in eccesso?

A proposito di marshmallow?

Il padrino affamato ha una cosa in mente

chi su cosa ... sto parlando del mio, tu del tuo

E se li cuocessi in forno dopo averli asciugati, cosa evaporerebbe il succo in eccesso?

Lino, solo bollire sul fornello. Ma è meglio mettere la pectina nella confezione e far bollire per qualche minuto.

chi su cosa ... sto parlando del mio, tu del tuo

Non siamo tali, la vita è così.

meglio lanciare la pectina

poveri siamo molto molto poveri, l'ultimo sacco di soldi è rimasto, quindi preferisco evaporare sui fornelli.

Beh, ho fatto una foto alla pastiglia acquistata con una calamita. E lo ha confrontato con il suo, anche questo non molto riuscito, ma comunque ...

[Anna]

Anna, e lei è di Belyov? A nessuno dei miei è piaciuto quello acquistato, anche se me lo hanno portato dalla fabbrica.

[Elena]

ElenaBene, ho fatto una foto speciale del branco.
Il magnete è in vendita online. E ora è in vendita lì, l'ho visto ieri, solo le confezioni sono leggermente diverse, da 200 grammi l'una. (134 rubli per confezione).
Non l'ho comprato. Grazie a Galina, ora anche noi abbiamo i baffi.
Il gusto fatto in casa è molto più naturale.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, hai fatto una cornice?

quello che ha trovato, a malapena vivo per lavorare, spero che lo farà questo fine settimana, non lo consiglierò, forse ho rotto il prezzo, quasi caduto, 2t p. Crea l'apparenza di difficoltà nel fare. Kogla ha annunciato che era stato fatto dai professionisti in 30 minuti, si è offeso e mi ha mandato lì. Dico, se abitavo nelle vicinanze, mi voltavo

Non riesco a trovare marshmallow da nessuna parte nei nostri negozi

[Evgeniya]

Evgeniya, no, sono con il mio cartone, per un prezzo tale che non penserò nemmeno in quella direzione.



Evgeniya,

Il magnete è in vendita online. E ora è in vendita lì, l'ho visto ieri, solo le confezioni sono leggermente diverse, da 200 grammi l'una. (134 rubli per confezione).

guarda che puoi trovare.

Non riesco a trovare marshmallow da nessuna parte nei nostri negozi

Non avvelenarti ..

[Ljna]

Ljna, Zhen, anche se lo trovassi, non lo comprerei, il mio non l'ha mai finito.

Non riesco a trovare marshmallow da nessuna parte nei nostri negozi

Sì, guarda nei magneti.
Ma se ha già imparato a crearlo da solo, allora non è assolutamente necessario e per niente.

A proposito, i marshmallow, a proposito, provengono anche dalla manifattura di Belevskaya e anche in una calamita mi sono sembrati gustosi (rispetto ad altri produttori).
Ma non ho ancora fatto un marshmallow da solo, ho solo intenzione di farlo.

fatto una cornice?

Anche scoperto chi l'avrebbe fatto, tutti sono d'accordo, poi iniziano le scuse, chi è impegnato, chi ha l'acciaio inossidabile solo fino a 1 mm ...

Ho comprato una barra di alluminio larga 2 cm e spessa 2 mm, l'ho piegata da solo e non la cerco più.

[Elena]

Elena, foto in studio per favore.

La sera, assicurati

Posso dire, una cornice per 500 rubli, solo fortunata. E mio cugino è ancora più grande. Sul mio suggerimento, ha comprato un'asciugatrice, un mixer e un telaio dallo stesso maestro. Ha commesso un errore nella quantità e invece di uno ha fatto due fotogrammi. Bene, in modo che non si trovasse in giro, le ho dato per 100 rubli. 2 fotogrammi le sono costati 600 rubli.

[elvin]

elvin, e ha introdotto mia sorella all '"alta cucina" ...

Ho capito di cosa può essere fatta una cornice!
In casa. e rimarrà. i negozi vendono doghe in alluminio di diverse larghezze per pressare i giunti su linoleum, ai davanzali. Dobbiamo vedere con quanta facilità si piegano! La cornice farà

La sera, assicurati

stiamo aspettando.

[Pianoforte]

Pianoforte, Lena, beh tu stavi zitta allora)))

Negli angoli ci sono sporgenze al posto delle maniglie, poiché l'altezza del livello è di 4,5 cm e il telaio affonda in esso, le maniglie sui lati non sono uscite

[Pianoforte]

PianoforteElena, che cornice meravigliosa.

[gawala]

gawala, grazie, onestamente ho provato a procurarmi un acciaio inossidabile decente, ma ... senza fortuna. Funziona senza problemi e ad un prezzo quasi nullo.

Ora sto escogitando un'idea per assemblare una cornice per sushi, ispirata alla foto di qualcun altro, ma per ora sto maturando

Funziona senza problemi

E questa è la cosa più importante.

[Elena]

Ora sto escogitando l'idea di assemblare una cornice per sushi, ispirata alla foto di qualcun altro

Elena, e riguardo la cornice per il sushi può essere in PM?

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