Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

Oh, cattivi ragazzi. Darti Antonovka ..: D E noi siamo seduti qui e non siamo capricciosi, facciamo quello che abbiamo .. E niente del genere .. sembra funzionare ..

Elvir, che bel marshmallow, così luminoso. Lo striscio dovrebbe essere gustoso, aromatico. Hai ribes nero, giusto?

Sì, Galya, ribes nero.

Oh, cattivo deffki

Sì, ora sono anche contento di tutte le mele. L'anno prossimo, a Dio piacendo, con il primo raccolto di Antonovka, prenderò il marshmallow!

Ora sono anche contento di tutte le mele.

È così che è passata, è entrata in ...
Ho finito di fare marshmallow con mele acquistate da qualche parte in aprile-maggio, probabilmente, non ricordo più precisamente, ma ho iniziato a farlo di nuovo, quando i miei biglietti verdi erano già appesi ai meli, ho sperimentato con loro. Quindi consideralo tutto l'anno "mania".

"follia" tutto l'anno.

sì sì, e collettivo

e il collettivo

Sì, molti si sono uniti ..

Puoi asciugare il marshmallow in un forno a gas e come?

[Tatyana]

Tatyana, le ragazze nell'argomento hanno scritto, letto.

Ragazze, dove avete preso Antonovka adesso? Abbiamo molto tempo fa è volato via. E chi fa le mele in salamoia è già riuscito a bagnarsi per quelle, tanto gassate - buon mese - almeno nella botte giaceva. E ora solo un eroe, ma vari senap. Be ', alcuni rossi, non conosco i nomi.

[Natalia]

Natalia, probabilmente rimovibile. Ho già consumato il mio.

[Silyavka]

Silyavka,
Ricordi chi ha scritto dell'autore? Per rileggere così tante pagine, non sono pronto per tali imprese

[tati-ana]

tati-ana, Tatyana, scorri la pagina verso il basso
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.60

Alla, francevna e Olga VB, Olgaessiccato al forno.

Puoi asciugare il marshmallow in un forno a gas e come?

Teoricamente, puoi .. La cosa principale è che il forno potrebbe funzionare al minimo.
Se lo fai ancora, prepara solo una porzione, per l'esperimento, puoi sempre quindi tagliarla in tre parti e ungere. Devi trovare la giusta temperatura. Orientarsi usa solo il tuo forno.
Ma consiglio comunque di mettere il poro della mela nella cornice, ci sarà un'asciugatura più uniforme. Toglierai comunque la cornice, ma il soufflé rimarrà e si asciugherà, non scapperà da nessuna parte e non si sfocerà, se montato correttamente. Asciugare a una temperatura di 85 gradi e la porta socchiusa in modo che l'umidità possa fuoriuscire, una porta aperta darà gli stessi 70 gradi dell'asciugatrice
E l'asciugatura è già a 55 gradi, ma in forno la temperatura va impostata più alta, 60-65 gradi e la stessa porta leggermente aperta darà gli stessi 55 gradi. Ci vuole molto tempo per asciugare, indipendentemente dal forno o dall'asciugatrice. Leggi nel prossimo ramo, forse troverai qualcosa di cui hai bisogno per te.

Marshmallow di Belevskaya "La prelibatezza dello zar" (MariS)

[Luce]

Lucecome fai a trovare tutto così velocemente?
Ho creato uno schermo dal mio messaggio

Svetiashka, come fai a trovare tutto così velocemente?

Ha una memoria non da nubile ..

[Alla]

come fai a trovare tutto così velocemente?

Alla, francevna, Non lo so, per qualche motivo ricordo quella pagina 4.

Il marshmallow di ieri, la notte si è alzata, è diventato più denso, ma elastico e torna perfettamente al suo stato originale. Non è un biscotto delicato. Penso che sia così denso a causa della purea di albicocche. Ho fatto marshmallow con albicocche fresche, i marshmallow erano altrettanto densi ed elastici. Con i lamponi, il marshmallow risulta essere diverso, più tenero e arioso.

E oggi ho messo un marshmallow con polvere di fragole. Il colore del soufflé si è rivelato morbido - rosa tenue.
In coppia, faccio e faccio questo marshmallow, come al solito. Qualcuno ha nascosto i tunnel dell'asciugatrice!

marshmallow con polvere di fragole

Sarà delizioso. L'ho fatto con fresco. Ci sono solo molti problemi. L'ho filtrato tre volte attraverso una garza per eliminare il passaggio, ma è andato tutto bene. fragrante.

Qualcuno ha nascosto i tunnel dell'asciugatrice!

Hai finito le mele e metti via l'asciugatrice.

In coppia, faccio e faccio questo marshmallow, come al solito.

Mangi o ti distribuisci?

Mangi o ti distribuisci?

Mangiamo e ci distribuiamo. Mi piace curare, anzi mettermi in mostra

Mangiamo e ci distribuiamo. Amo trattare

Bene, quindi non ottieni nulla come risultato ..

vantarsi

No, beh, vantati, prendi qualcosa.

[Elvira]

vantarsi

Elvira, sistraaaa Mi piace anche vantarmi.
E il mio marshmallow è uscito di casa. Domani farò il purè di patate.

E il mio marshmallow è uscito di casa

Dove è andata? Raccontaci le tue impressioni il giorno successivo, quando il marshmallow si è raffreddato e maturato.

sinistra

Il figlio e la ragazza vennero e se ne andarono da loro.

Raccontaci le tue impressioni il giorno successivo, quando il marshmallow è freddo e maturo.

Questo è qualcosa, è mela-mela tenera, elastica, senza peso e ha un sapore di mela nella mortalità generale. Mia nuora si è alzata di scatto quando le ho consegnato una scatola di marshmallow.

Questo è qualcosa, è mela-mela tenera, elastica, senza peso e ha un sapore di mela nella mortalità generale

Questo è ciò che significa che è rimasta in piedi. Non puoi mangiarlo subito. Assicurati di lasciare la notte in pergamena avvolta.

Il mio marshmallow alla fragola. Molto aromatico e gustoso. Ma non soffice e tenero come da Antonovka. Ma comunque molto gustoso. A base di fragole essiccate. È interessante notare che risulterà congelato, è molto acquoso dopo lo scongelamento?

[Elvira]

da congelato risulterà,

Elvira, Ci ho pensato anche io.

molto acquoso dopo lo scongelamento

scolare il succo in eccesso, lo proverò domani.

Sì, Len, provaci, poi lo dirai

[Elvira]

Elvira, mettere già le fragole in forno alle mele.

È interessante notare che risulterà congelato, è molto acquoso dopo lo scongelamento?

Assicurati di cuocerlo. In ogni caso, cuocio tutto ciò che è congelato.

Cosa stai, whack!

[Galina]

Galina,

mettere già le fragole in forno alle mele.

Ma non soffice e tenero come da Antonovka.

Di norma, i marshmallow soffici e ariosi sono fatti con marshmallow di mele puri. I riempitivi sono leggermente diversi. Più denso, direi così.

mettere già le fragole in forno alle mele.

Lino, assicurati di pulirlo in modo che i semi non entrino nella purea, beh, è ​​solo più bello da mangiare, senza semi. Se non è fondamentale per te, lascialo così com'è. L'ho passato più volte attraverso un paio di setacci ..

La mia caramella alla fragola

Marshmallow molto buono .. Resisterà la notte, maturerà, sarà ancora più gustoso.

E oggi ho comprato mirtilli rossi. Prodotto in Polonia. Proverò a fare ..

ottenuto da puro marshmallow di mele.

La ragazza, a base di Antonovka con lamponi, era come una perinka, morbida e spumosa. Questo marshmallow è ovviamente più denso, ma molto gustoso a modo suo. Proverò a fare il prossimo senza additivi, pura mela.

[Elvira]

Elvirae non hai fatto la mela pura?

di Antonovka con lamponi

Ma con i lamponi risulta esattamente perinka-perinka.

[Elena]

Elena, Len, ho fatto la mela pura di Antonovka. Soffice e tenero era


Ma da queste mele, non è chiaro che tipo, ho fatto solo con additivi

Ma da queste mele, non è chiaro che tipo, ho fatto solo con additivi

Beh, anche io non capisco che tipo, ma il marshmallow è bellissimo. E additivi e senza di loro. Quindi fallo con coraggio. Sarà molto gustoso.

[Galina]

Galinae se lo zucchero viene sostituito con il miele?

e se lo zucchero viene sostituito con il miele?

Per che cosa? E dipende da come. Se acacia, ha un sapore neutro.Il resto è tutto profumato. Beh, almeno lo abbiamo fatto. E non so come verrà montata la massa con miele e proteine. non mi è mai passato per la mente fare qualcosa con il miele. Ho mele molto dolci, quindi il miele non rotola, zucchero 1 cucchiaio. l per 900 g di massa aggiungo e questo è dolce ..

Ho mele molto dolci

e io ne ho uno aspro.

e io ne ho uno aspro.

Bene, prendilo e prova un segnalibro, cioè fai uno strato con il miele. Ci sarà qualcosa con cui confrontare.

provare

quindi voglio provare.

quindi voglio provare

Prova ovviamente. Prendi solo miele di sapore neutro, anche se potrebbe piacerti un gusto vivacemente vyryzhenny, quindi prendilo. Sentirà un delizioso profumo di miele ..

Un altro marshmallow è andato all'asciugatrice, torte di mele e fragole e torte di mele pure con vaniglia, non ha aggiunto miele (mio marito ha storto il naso).

mela con vaniglia,

Puoi anche aggiungere la cannella, se lo desideri.

[Galina]

Cannella

Galina, Lo adoro, e mio marito storce il naso davanti a lei.

Adoro, e mio marito storce il naso davanti a lei.

Si. È chiaro, un marito capriccioso .. non capisce la sua felicità ..

[Gal]

marito capriccioso

Non Gal non è capriccioso, semplicemente non gli piace la cannella. E mangia la caccia al miele, ha detto che è meglio marshmallow senza miele.

marshmallow è meglio senza miele.

Se il miele ha un sapore neutro, e solo il miele di acacia ha un sapore neutro, forse ce ne sono altri, ma non li conosco, non ti accorgerai nemmeno che viene aggiunto il miele. Ma visto che siamo a caccia, lascia che tutto sia tradizionale, con lo zucchero.
Bene, domani mi racconterai cos'è successo con la vaniglia. A proposito, ho anche offerto a mio marito con la cannella, ho rifiutato categoricamente, anche se sono un amante della cannella, ma solo nel pan di zenzero. Il suo preferito sono le caramelle ai lamponi. Ha detto che avrei provato con i mirtilli rossi, e poi avrei fatto con i lamponi, dato che ne ho molti. Ma si scopre che non ci sono così tante mele, per un paio di mesi.

Continuiamo la conversazione ...
Pastila mela e mirtillo rosso. Mirtillo rosso polacco (mirtillo rosso). Erano già 300 g frullati. Per ogni kg di salsa di mele, 100 g di purea di mirtilli rossi. Zucchero aggiunto 70 g per ogni kg di salsa di mele. Non ho preso a pugni la purea con un frullatore, l'ho solo passata al setaccio. Secondo le mie osservazioni, se le mele sono molto succose e il succo viene scolato e schiacciato in un setaccio, filtrato, ma se si sfonda con un frullatore, la massa diventa più sottile e batte peggio. Forse questo era dovuto al fatto che avevo lamponi, marmellata di albicocche nelle mie pastiglie precedenti e non una sorta di purea di frutta nel riempitivo. La massa ha battuto molto bene, aumentato di volume perfettamente a velocità medie del mixer. Non erano necessari regimi elevati. Era rimasta anche una messa per la quarta torta. Ho fatto 4 torte. Ho messo tutti e 4 i vassoi in un essiccatore, ci è voluto un po 'più di tempo per asciugare. Ho tolto lo strato essiccato, ho risistemato i pallet, in modo che tutto si asciugasse meglio. In totale, l'ultimo strato era pronto in 16,5 ore. Il resto era pronto prima, in circa 14-15 ore.
Si è scoperto un ottimo marshmallow. con un leggero sapore di mirtillo rosso. Con una leggera acidità e molto pane. Maturerà ancora meglio durante la notte. Due torte si sono rivelate con un pronunciato colore mirtillo rosso. Sembra che la purea di mirtilli rossi sia "affiorata". Perché così, non lo so. Ciò non ha influito in alcun modo sul gusto.