Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

Letto di piume lanuginose, non marshmallow !! ... Non ho marshmallow alle prugne.

[Gala]

E dov'è Ilmira con il marshmallow?

Ha promesso di pubblicare presto delle foto, beh, e avrebbe preso le mele.



Gala, un altro capolavoro !!!!!!!!!!

Letto di piume lanuginose, non marshmallow !!

Si. Si è rivelato molto morbido.

un altro capolavoro

No, Len, questo non è un capolavoro. Lo strato si è incrinato, la carta non si è staccata bene, è caramellata. Questa foto non è visibile, ma in un grande formato, tanto quanto la sabbia dorata, tutto luccica.
Le mele sono molto succose e dolci. Ma ho messo lo zucchero per ogni 950 g - 30 g. L'acidità è leggera dall'intercalare con le prugne, tutto è molto armonioso e gustoso e, soprattutto, si sente l'aroma della prugna. La prugna quest'anno è molto buona.

Ragazze! Sto arrivando! Incontra Ilmirochka, aspirante "trionfante".
So che con me è sempre diverso, ma con il marshmallow ho superato me stesso! Il risultato per me, in generale, era previsto dal momento in cui sono state cotte le mele, la mia intuizione non mi delude mai! È successo anche questa volta!
Insomma, tutto era tecnologicamente sbagliato in me: le mele NON erano cotte, era difficile schiacciarle perché erano semicotte, quindi c'è molto spreco e pochissimo succo (come ho strofinato le mele è nel messaggio successivo ).


Alla domanda di Galina: c'è solo uno strato - ovviamente, uno! Galya, e questo è dal numero di mele da cui hai incollato sulla prima pagina della ricetta! Quindi traiamo conclusioni ...
Nella cornice, lo strato di purea era di un'altezza decente, beh, era di circa 3 cm. Ma nell'asciugatrice, si è magicamente ridotto. E alla fine si è trasformato in una frittella. Nemmeno i pancake, ma i pancake.
La carta si è staccata normalmente. I bordi sono asciutti-croccanti, lo strato non è stato tagliato con un coltello perché è appiccicoso. Taglia con le forbici.


E non esiste una situazione del genere da cui non puoi trovare una via d'uscita! Ho sempre un "bicchiere mezzo pieno"!
Ho tagliato tutta questa "ricchezza" in piccoli quadrati e oggi l'ho infilata di nuovo nell'asciugatrice, lasciando che diventasse "biscotti" croccanti. E ora mangio il purè di patate da spalmare nelle tortine dai resti dell'impasto ... SKUSNAAAA



Questo completa il primo esperimento, ma questo è solo l'inizio dell'epopea del marshmallow alle mele di Belevskaya. La prossima volta che vado a letto la sera e mi sveglio la mattina, prenderò immediatamente la porzione successiva di mele AF. La serie sta girando! Prometto di continuare

con marshmallow ho superato me stesso

Per la prima volta è mancato.

In breve, tutto era tecnologicamente sbagliato in me:

tagliarli a quadratini e infilarli di nuovo nell'essiccatore oggi - fateli diventare croccanti "biscotti

Interruzione completa della catena tecnologica - due.
Per intraprendenza, cinque.

Vado per la prossima porzione di meleAF.

Fallo!

La prossima volta vado a letto la sera e mi sveglio la mattina

Quindi oggi andrò a letto alle 20.00, verrò a controllare.

le mele NON sono cotte

Ilmira, ieri ho anche cotto le mele, sai. Mi hai consigliato 20 minuti, Larisa's -Doplets nella ricetta per 20 minuti, su Internet consigliano di cuocere per 20 minuti.
Di conseguenza, ci è voluta un'ora per portarli a uno stato morbido. A proposito, la temperatura era impostata su 180 gradi e non sui 160 consigliati.

[Lenusya]

Per intraprendenza, cinque.

Fallo!

Quindi oggi andrò a letto alle 20.00, verrò a controllare.

aha, abbiamo già 20.20! E mi sono svegliato 4 ore fa. Non posso eseguire questo ordine.

Di conseguenza, ci è voluta un'ora per portarli a uno stato morbido.

Lenusya, vedi come scrivere tempo e temperatura nelle ricette ... Faccio sempre la prenotazione "guarda le capacità del tuo forno". E le mele sono sempre diverse. Sembra che compri da un lotto, da una scatola, e nel forno uno è già scoppiato e strisciato, e si siede accanto ad esso come un fungo porcino e non un accenno di prontezza. Bene, ti è piaciuto il risultato o ...

Bene, ti è piaciuto il risultato o ...

Mi è piaciuto molto! Grazie!

Mia figlia ha pescato le noci, le ha raccolte e non ha mangiato

Vooot! e ho anche questi mangiatori ... Sì, io stesso mangerei solo noci. Pertanto, sbuccio le mele al massimo e ci infilo anche le noci, sebbene anche le mele stesse siano deliziose.

Io stesso mangerei solo noci

Pensa al marshmallow, al marshmallow ..

[Galina]

Galina, ha ancora bisogno di essere spinta a letto in tempo, chiacchiera per mezza notte e poi non può svegliarsi.

sta parlando per metà della notte

Questi sono i sogni di una pastiglia ideale che la tengono sveglia ..

Mio figlio è venuto con la sua ragazza ... in generale, il marshmallow era delizioso. Dobbiamo cercare dove mettere le mele e altro ancora.

Questi sono i sogni di una pastiglia ideale che la tengono sveglia ..

come hai indovinato?

Pensa al marshmallow, al marshmallow ..

quindi su di lei solo e pensa! Sì, rosicchio i biscotti alle mele

Dobbiamo cercare dove mettere le mele e altro ancora.

Vedi, sono impegnato con gli affari ..

come hai indovinato?

Lei stessa era ...

Lei stessa era ...

Beh, stanno zitti, masticano tutti marshmallow? E io ... io sgranocchio i biscotti alle mele. Ragazze, non sto scherzando, è così delizioso e fantastico! Assomigliano ai biscotti, sa di mele, sembra patatine. In tutta la mia vita non ho mangiato tante mele come ieri e oggi. Mi chiedo come reagirà il mio tratto digestivo a una tale sorpresa per lui.
Secondo me, alcuni prerequisiti stanno già mostrando

[Ilmira]

Ilmira, lo zhkt ti ringrazierà, gli hai fornito così tanta fibra. Pulisce tutto come un pennello. ...
Ora lavori sugli errori e torni in prima linea. Dalla mia esperienza, posso dirti, non aver paura di cuocere le mele. Faccio molto bene le mele, cadono letteralmente a pezzi su una teglia. Quindi in un frullatore - una brocca, macina molto bene le mele, non c'è traccia della buccia. Poi lo passo al setaccio. Quasi l'intera massa passa attraverso un setaccio, nella parte inferiore del setaccio da 3 kg. le mele rimangono un cucchiaio di fibre.
Batti bene prima delle proteine. Sbattere ad alta velocità cambierà il colore e la consistenza della purea. Con l'aggiunta di proteine, il soufflé diventa bianco e aumenta di volume. Il fatto che la torta si sia asciugata fino allo spessore di una frittella è da biasimare per il povero invaso della massa. Con una buona montatura, la torta si asciuga più velocemente. Ora sto frustando rigorosamente secondo lo schema di Galina. La pastiglia di ieri si è asciugata per 14,5 ore. Dopo 13 ore, l'ho capovolta, ho tolto la carta e l'ho rimandata all'asciugatrice. Dopo 1,5 ore, le torte erano pronte. E prima, quando sbattevo male, le torte rimanevano umide dopo 19 ore nell'asciugatrice.
Dai, vai avanti e con le canzoni. Hai un grande gruppo di supporto nella persona di tutti noi!

sul fondo del setaccio da 3 kg. le mele rimangono un cucchiaio di fibre.

Qui! E quando l'ho strofinato, si è scoperto che le mele erano cotte a metà, e c'era un intero piatto di rifiuti, ho capito che il marshmallow non avrebbe funzionato, ma ho deciso di andare alla finale. Abbiamo dovuto attraversare tutte le fasi - poi, già insegnato da questa esperienza, sarà più facile.

scarso superamento.

Beh, in tutta onestà ... frustata molto male. L'ho detto ieri quando ho visto la messa. Ma ero convinto che tutto fosse in un fagotto e che i miei occhiali fossero puliti male ..

Ma ero convinto che tutto fosse in un fagotto e che i miei occhiali fossero puliti male ..

imparato da questa esperienza,

Va bene, la prima frittella, come sempre non cotta .. Mele prese? Ci sarà uno stato d'animo, un desiderio, fare di più.

Hai preso delle mele?

nessun problema, il negozio è dietro l'angolo, 3 minuti a piedi.Ma per il weekend ci sono altri programmi, sabato ci sarà l'atmosfera - mi taglierò i capelli, e domenica assisterò al concerto "THE WORLD IS SMALL", DEDICATO ALLE CANZONI DEL CINEMATOGRAFO MONDIALE. Un amico canta al centro culturale.

altri piani,

Tutto è chiaro .. Beh, sto parlando di umore, desiderio, umore. Va bene, se hai intenzione di farlo, chiedi. Fino al 16 gennaio sarò tutto tuo. Allora non so come andrà a finire.

Allora non so come andrà a finire.

Andrà tutto bene!

Andrà tutto bene!

La cosa principale è quella con il segno corretto.

Oh! Non so che cosa fare? Sembra che io abbia asciugato troppo la purea ... bloccata in un cucchiaio - ne vale la pena, non cade per 10 minuti. Il solco non si chiude. Si è rivelata una torta di sabbia dritta. Sia che si aggiungano mele o viceversa, si asciugherà più velocemente

[Inferno]

InfernoCome hai asciugato il purè di patate? Montato, appiattito su un pallet e asciugato in forno o asciugatrice? Il cucchiaio è ben radicato nel purè di patate o in una torta secca? Se nel purè di patate, non aspettare che il soufflé si depositi, stendi, livella e metti in asciugatrice.

Diavolo, come hai asciugato il purè di patate?

Le mie purè di patate sono mele bollite in una casseruola e schiacciate, poi mele bollite. Adesso vado a "frullare" e "mescolare", ma temo che la purea sia troppo secca.

[Inferno]

Inferno, e perché bollito? Non è formaggio di mele.

Questo è probabilmente Galya deve aspettare!

[Elvira]

Elvira, mi sembra che ci sia solo una via d'uscita, fare il formaggio con questa purea e fare una nuova purea sul marshmallow.

Diavolo, perché l'hai ridotto?

Poi, che d'estate faceva caldo usare il forno, l'ho fatto in una casseruola, beh, mi è piaciuto, e continuo. Non mi piace affatto usare un forno a gas, perché poi i rubinetti dei bruciatori iniziano a girare ermeticamente.

[Dopo lo sfregamento, le mele non vengono bollite. Bollito, strofinato, frustato. Qualunque cosa.]

fatto in una casseruola,

Ho anche le mele al vapore in una casseruola, ma non ho un cucchiaio nelle mele.

mele schiacciate, poi bollite

Dopo lo sfregamento, le mele non vengono bollite. Bollito, strofinato, frustato. Qualunque cosa.

Ho deciso di provare quale sarebbe stato il risultato con una purea così secca. Sono andato in cucina, ti auguro buona fortuna.

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, buona fortuna e delizioso marshmallow soffice!

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, andrà tutto bene! Tengo i pugni per te!

Sono andato per le mele !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
15 secchi hanno raccolto !!!!!!!!!!!

15 secchi hanno raccolto !!!!!!!!!!!

Lenaaaa! Ora sei diventato 15 volte più timido! Bene, questo è skoka, pastiglie nasushiiiiiish !!! Dove hai preso qualcosa

[Ilmira]

Ilmira, hanno mostrato a mia madre un paio di posti in campagna (zone abbandonate), se non si fossero dimenticati di mettere il baule, avrebbero segnato di più, semplicemente non c'era posto dove metterlo.

se non si fossero dimenticati di mettere il baule, avrebbero segnato di più, era solo che non c'era posto dove metterlo.

Sì, sei ancora caldo, avrai tempo per rotolare ancora una volta. Se ci sono mele, devi raccoglierle, non sprecare il buono!

Ho deciso di provare quale sarebbe stato il risultato con una purea così secca. Sono andato in cucina, ti auguro buona fortuna.

Provalo e raccontalo più tardi. In bocca al lupo.



Ilmir, il purè di patate mi ha perseguitato tutto il giorno. Hai frustato la massa con le proteine. Che tipo di mixer o piedino per frullatore?

Hai frustato la massa con le proteine.

Galya, ho un elemento, ha molti attaccamenti, ha facilmente frustato le proteine ​​con una frusta e purè di patate con un piede speciale. l'allegato purea. Capisco solo che il purè di patate doveva essere frustato di più.

Ho montato facilmente le proteine ​​con una frusta e le patate schiacciate con un piede speciale. l'allegato purea. Capisco solo che il purè di patate doveva essere frustato di più.

Bene, è chiaro che il purè di patate era poco miscelato, l'ho visto subito .. Non sto parlando di questo .. Sto parlando se il tuo Elemento ha abbastanza potere per portare tutta questa massa a uno stato di soffice e arioso. Quanta potenza c'è, 600 W in più? Non so come montare cose del genere con i mixer tradizionali manuali. Chi ha un'esperienza positiva nel montare e ottenere un normale marshmallow da una tale massa, condividi la tua esperienza.

[Galina]

Galinae cosa stai frustando, dillo-mostra.Ho un frullatore in vetro in un robot da cucina Bosch, è potente, forse è meglio?

e cosa stai frustando, dillo-mostra.

1200 W, 6 velocità. Questo è un processore molto potente. E questo si riscalda.
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Ho un frullatore in vetro in un robot da cucina Bosch, è potente, forse è meglio?

Ilmir, fammi vedere la foto. Ho anche Bosch, processore da cucina, 600W. Se lo frusto, lo abbandonerò rapidamente. Devo solo montare 950 g di purea. mezzo chilogrammo può andare bene, ma non batterò in tali porzioni ..

mostra la foto.

Probabilmente non riesco a trovare subito una foto. Ma ricordo che la potenza è di 900 W e, dopotutto, puoi non in un bicchiere frullatore, ma in una ciotola (5 litri) e 2 fruste diverse.

Dopotutto, puoi non in un bicchiere frullatore, ma in una ciotola (5 litri) e 2 diverse fruste.

E come stai tutta questa massa, quanto sta sul tuo pallet, infila in un bicchiere? Ha bisogno di aumentare di volume. Prendi la tazza e le corolle. Nessuna gamba del frullatore. Non rovinare le mele.

[Galina]

Galina, quasi così, solo più + tagliapiastrelle

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quasi così

Capito. Prendi la ciotola e la frusta è rotonda, come montare un biscotto. Dimentica il vetro, rovini tutto.