Arrosto di maiale e manzo al forno

Categoria: Piatti di carne
Arrosto di maiale e manzo al forno

ingredienti

Maiale (preferibilmente una spalla) 300 gr.
Manzo (spalla) 300 gr.
prezzemolo 1 pacco
cipolle a bulbo 2 pz. (150 gr.)
aceto balsamico 2 cucchiai. l.
sale pepe gusto
ghee (olio vegetale) 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

  • EArrosto di maiale e manzo al fornoTagliare la carne a fettine sottili e sbattere
  • Arrosto di maiale e manzo al fornoPelare, lavare e tagliare le cipolle a semianelli.
  • Arrosto di maiale e manzo al fornoLavate il prezzemolo, tritatelo, unitelo alla carne, aggiustate di sale, pepe e unite l'aceto.
  • Arrosto di maiale e manzo al fornoMescolare bene il tutto e lasciare in tavola per non 4 ore
  • Arrosto di maiale e manzo al fornoMettete i pezzi di carne (io ho steso l'intero contenuto della casseruola) su una teglia unta di strutto, cuocete in forno preriscaldato a 220 ° C per 20-25 minuti.
  • Arrosto di maiale e manzo al forno
  • Buon appetito!

Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora + 4 ore per il decapaggio

Programma di cottura:

forno

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