Casseruola di carne su crostini di pane. Al pizzaiolo Princess 115000.

Casseruola di carne su crostini di pane. Al pizzaiolo Princess 115000.
Categoria: Piatti di carne
ingredienti
carne macinata di tacchino, pronta, in tubo 1 tubo, 1 kg
fiocchi di cereali * 4 cereali * 400 ml, 2 bicchieri
brodo dopo aver bollito gli gnocchi 1 l
una miscela delle tue spezie preferite, o solo 1 cucchiaio di pimento. l.
sale 1 cucchiaino
Metodo di cottura

Ha versato i cereali in una ciotola, ha versato il brodo caldo dagli gnocchi, mescolato, ha messo sopra la carne macinata congelata, liberata dal guscio. Coperto. Lasciare scongelare completamente la carne macinata per 3 ore.
Salate, pepate, mescolate con un cucchiaio da un multicooker.
Il trito di tacchino in provette è taglierino, omogeneo, si impasta bene.
Il trito non era denso, è scivolato bene dal cucchiaio.
Ho messo uno stampo in silicone nel pizzaiolo.
Sul fondo dello stampo in silicone, ho disposto i cracker, la dimensione dei cracker era di circa 3 * 3 * 1 cm Ho adagiato i cracker con una distanza di 1 cm.
Ho messo la carne macinata sopra i cracker, quasi ai bordi della forma. Appianato. Ha dato un po ', circa 20 minuti, a riposare in modo che la carne macinata scivolasse tra i cracker e li inzuppasse un po'. Ho coperto la carne macinata con una tazza di teflon.
20 min su 20 min off
L'ha aperto, è rimasta un po 'sotto la tazza di teflon, in modo che non mangiassi con il caldo.
Ho tagliato la casseruola dritta nella forma a spicchi, tagliato con un coltello o una spatola non affilati.
Segmenti con fondo di pane. I cracker sono stati leggermente cotti dal basso, sono diventati come il pane, non si sono bagnati. La casseruola è densa e succosa. I cracker si attaccano saldamente nella casseruola.
Vantaggi del fondo della fetta biscottata: durante la frittura, il succo di carne che fuoriesce viene assorbito dai cracker, ci sono pochi schizzi dal succo bollente, di solito il succo bollente si accumula lungo i bordi di tali casseruole.
I crostini in sé non sono affatto un ostacolo e hanno mantenuto il loro aspetto e il loro gusto.

Nota
1. Ho inventato dei cracker da mettere sotto la carne macinata all'inizio è stato forzato - la carne macinata si è rivelata accidentalmente acquosa, non volevo far bollire il liquido in eccesso attorno ai bordi.

2. Tutta la carne macinata che ho cucinato non si adattava al mio stampo. Ho messo gli avanzi negli stampini di silicone per i piccoli muffin e nel congelamento, le future polpette.

3. In qualche modo non ho messo la cipolla e mi è piaciuto - la casseruola è una piccola struttura a salsiccia, la carne densa e tritata è un taglierino. L'arco sarebbe un po 'd'intralcio.

4. Il brodo dopo aver bollito gli gnocchi è facoltativo, anche l'acqua è buona.

5. Puoi cucinare al forno in qualsiasi forma. E in una pentola a cottura lenta. E in qualsiasi altro pizzaiolo.

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