Mini torte di pan di zenzero alle mandorle

Mini torte di pan di zenzero alle mandorle

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Bianco d'uovo crudo	1 PC.
Mandorla	30 g
Pan di zenzero	60 g
sale	patatine fritte.
zucchero	50 g
Miscela di spezie per panpepato *	1/3 cucchiaino
Cioccolato	30 g

Metodo di cottura

• Macina i biscotti di pan di zenzero e le mandorle in un frullatore fino a quando non si saranno sbriciolati finemente. Aggiungere la miscela di pan di zenzero e mescolare bene.

• Sbatti le proteine ​​raffreddate con un pizzico di sale fino a ottenere picchi morbidi.

• Senza smettere di montare, aggiungere lo zucchero semolato in parti. E batti finché la massa non diventa lucida e si allunga.

• Versare il pan di zenzero e le briciole di noci nella proteina montata.

• Usando una spatola, mescola delicatamente la massa in una direzione. Dovrebbe risultare lussureggiante e un po 'fibroso.

• Mettere con un cucchiaino in stampini di carta da forno. Ho usato mini stampi per dolci. Mettere in forno preriscaldato e infornare a 130 ° per 25 minuti. Raffreddare le torte finite e decorare con cioccolato fuso.

• Buon Appetito!
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Il piatto è progettato per

20 pezzi

Nota

Delicatezza ariosa e delicata. Ideale sia per una tavola festiva di Capodanno che per un dolce regalo. La nostra ricetta preferita dalla rivista "Pasticceria di Capodanno" per il 2003.
La miscela pronta di pan di zenzero che ho usato nella preparazione

Profumo secco per pan di zenzero (e non solo) (galchonok)

[Segno di spunta]

Segno di spunta, omonimo, è ora che tu apra un caffè. Verremo

[Galyun]

Galyun, sì, non mi dispiace ... ma ... tu ed io abbiamo parlato di questo argomento

Mi siedo e penso, come hai ottenuto 20 torte da una proteina?) Non ho pensato subito agli stampini per dolci))) Sai fare torte a tutti gli effetti?

Certo che puoi. Solo mini è più bello