Torta tricolore con semi di papavero, cioccolato e curcuma in glassa al cioccolato

[Glassa al cioccolato]

Torta tricolore con semi di papavero, cioccolato e curcuma in glassa al cioccolato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro	150 gr
zucchero	150 gr
Uovo	4 cose
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Farina	150 gr
Cioccolato fondente	50 g
Crema 33%	50 ml
Curcuma	1/2 cucchiaino
Papavero	1 cucchiaio
Olio vegetale	per la lubrificazione degli stampi
Glassa al cioccolato
cioccolato bianco	30 g
Cioccolato fondente	30 g
Crema 33%	100 ml

Metodo di cottura

• Trita il cioccolato. Portare a ebollizione la panna, togliere dal fuoco, unire il cioccolato alla panna, mescolare bene e raffreddare

• Sbattere il burro morbido con metà zucchero

• Montando il burro e lo zucchero, aggiungete uno alla volta i tuorli.

• Setacciare la farina con il lievito e aggiungere le parti alla massa di tuorlo di burro. Mescolare accuratamente con una spatola fino a che liscio

• Aggiungete un pizzico di sale agli albumi e, aggiungendo gradualmente la seconda metà dello zucchero, sbattete fino a ottenere una schiuma densa. In più fasi, mescolare le proteine ​​nell'impasto, mescolando delicatamente con una spatola fino a che liscio

• L'impasto è soffice e arioso

• Dividete l'impasto in tre porzioni. Aggiungere il cioccolato raffreddato al primo. Mescolare fino a che liscio. Aggiungere i semi di papavero al secondo e mescolare

• Aggiungere la curcuma alla terza parte dell'impasto e mescolare

• Ungere una teglia con olio vegetale. Metti un impasto di diversi colori in qualsiasi ordine. Mettete la tortiera in forno preriscaldato a 180 gradi e infornate per 35-40 minuti

• Per la glassa al cioccolato scaldare la panna. Macinare il cioccolato bianco e nero e versarvi sopra la panna calda, dividendoli a metà

• Mescolate il cioccolato e la panna fino ad ottenere un composto omogeneo (l'ho comunque rotto con un frullatore ad immersione per 15-20 secondi). Ho diviso la glassa bianca in modo uniforme e ho aggiunto un paio di gocce di colorante giallo a una parte. Raffreddare il cupcake e versarlo con glassa al cioccolato

• Buon appetito!
• Il cupcake risulta essere molto luminoso, divertente e delizioso!
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Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

Circa 2 ore

Programma di cottura:

Stufa, forno

Nota

La ricetta è presa su Povarenka.
Molte grazie all'autore!

La prima impressione è stata: wow vulcano! E poi è diventato interessante - cosa c'è dentro? .... Molto bello!

[Katerina]

Katerina, Grazie! Ci è piaciuto molto anche il cupcake! Una tale stravaganza di gusto!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, cupcake molto carino !!! E buon Natale !!!

[kristina1]

kristina1, Grazie mille!
Buon Natale!

[Lenochka]

Lenochka, wow, che bellezza!
All'inizio corro al nome, poi guardo le foto e ... E svengo di piacere!
Cupcake molto carino, presentazione meravigliosa, ricetta meravigliosa!
Molto carino e delizioso!
Lenochka, grazie mille!

[Ritochka]

Ritochkae grazie per essere passato!
Il cupcake viene preparato rapidamente e gli ospiti possono gustarlo

[Lenochka]

Lenochka, grazie per una ricetta così meravigliosa! Bello quanto è bello

Sembra molto attraente! L'ho preso nelle schede! Grazie Lenusya!

[Evgeniya]

Evgeniya,
Rada-dms, Olga,
Grazie ragazze! Spero di goderti il ​​cupcake

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, deliziosamente bella! Grazie! Buon Natale!

[Natasha]

Natasha, Grazie mille!
Buon Natale anche a te!

Lenka, sei un'artista! Mi siedo dritto, apro la bocca.
Straordinaria bellezza! Bravo!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, nei nostri cuori, qui siamo tutti artisti
Grazie per esserti fermato
Cupcake è appena fatto

Oggi ho cotto un cupcake. Gustoso è poco detto. La mente può essere mangiata. Bene così DELICATO.È DELICATO! Il cupcake è magico! Grazie per la ricetta !!!
Il sapore di papavero e curcuma non si fa sentire. Il gusto del cioccolato è dominante. Ma quanto è bello e impressionante! E puoi sicuramente sorprendere gli ospiti.
È vero, quando era piccolo era completamente fuori per la famiglia. La prossima volta lo farò per 1,5 o 2 porzioni.
Stavo cuocendo esattamente per 40 minuti. Lo spiedino saltò fuori asciutto.
Per chi sfornerà per la prima volta consiglio di non sfornare subito la torta, ma di lasciarla in forno spento per altri 10 minuti, aprire il coperchio. L'ho sfornato subito, c'è stato un forte calo di temperatura ed è caduto un po '...
Ebbene, quando fate la glassa, la crema al cioccolato bianco necessita di molto meno di 50 ml, altrimenti sarà troppo liquida. Guarda avanti ...



Posterò la foto un po 'più tardi, non voglio fare rumore mentre i bambini dormono.

[Anastasia]

Anastasia, grazie per un rapporto così dettagliato!
Sono contento di aver apprezzato il cupcake

Che bell'uomo

Foto che prometteva:











Il colore scuro in cima non è una crosta. La crosta è normale, non bruciata. Questo è cioccolato fondente fuso.



Anche se, ad essere onesti, ha un buon sapore senza :-)



La curcuma può essere aggiunta un po 'di più per il colore, ma non ha ancora carico di sapore.

[Galeone-6]

Galeone-6, Elena, Grazie!
E molto gustoso!



Anastasia, grazie per la foto! Un bell'uomo così appetitoso!
Funziona così con la glassa al cioccolato. Per gli amanti del cioccolato

Il muffin è rimasto in un contenitore in frigorifero durante la notte. Al mattino si è bagnato come se fosse fradicio. Classe! È quello che pensavo, ma puoi fare una torta sulla base di questa torta. Prepara tre torte: papavero, cioccolato e curcuma. Avvolgere le torte in un foglio e metterle in frigorifero per una notte. Al mattino, prepara una crema a base di latte condensato bollito, beh, o chi vuoi. E noci ovviamente! Noce o chi vuole cosa tra le torte. Probabilmente avrà un buon sapore :-))



A casa ...



Grazie per la meravigliosa ricetta!



A proposito, quando la torta si è raffreddata e si è riposata durante la notte, il gusto è diventato più luminoso. Lo strato con ripieno di papavero suonava la sua melodia. Il papavero si sente bene. I semi scoppiano in bocca. E probabilmente puoi aggiungere un po 'di vanillina allo strato con la curcuma, in modo che anche questa parte dell'impasto abbia il suo sapore.

[Anastasia]

dopotutto, sulla base di questa torta, puoi cucinare una torta. Prepara tre torte: papavero, cioccolato e curcuma

Anastasia, una buona idea! E nel contesto sarà bellissimo
A base di latte condensato bollito mi piace la crema Tafita Con burro più denso, con crema molto delicata

Crema "Tafita" (Lelechka84)

Crema "Tafita 2" (Lelechka84)

Grazie!!! ;-)