Bistecca di pesce "Vulcano"

Categoria: Piatti di pesce
Bistecca di pesce Vulcano

ingredienti

Filetto di Chum 600-800 g
filetto di merluzzo 300g
Crema 33% 150 gr
Salmone rosa tritato 150 gr
Uovo 1 pc
Cipolle (io ho 1 bianco, 1 rosso) 2 pz
Sale pepe gusto
Olio vegetale per la lubrificazione degli stampi
Felce di Bracken 100 grammi
Bulbo cipolla per felce 1 pc

Metodo di cottura

  • Bistecca di pesce Vulcano

    Bistecca di pesce Vulcano

    Bistecca di pesce Vulcano

    Bistecca di pesce Vulcano

Ksyushk @ -Plushk @
Elena, è un capolavoro! Bravo.
Mirto
Elena, molto bello e persino informativo!
RepeShock

Oh, che bellezza hai lì ..... non riesci a staccare gli occhi di dosso. Godimento
Un vulcano con lava al caviale!))) Super!

Irina Dolars
In un piatto: la grandezza della natura dei vulcani
lettohka ttt
Meravigliosa bellezza .. Sia la ricetta che la foto!
Grazie, Lenochka!
Rituslya
Oh, Lenochka, beh, in realtà !!!
È così bello!
Leggendo gli ingredienti, sfregandomi le mani, aha, aha, ho tutto in magazzino.
Oops ... niente felce. Non cresce con noi, poveretto ?!
Lenochka, grazie per l'idea, la presentazione, la bellezza!
Gala
Lenache bellezza ammaliante hai lì!
E il piatto si è rivelato meraviglioso! Grazie!
caramella mou
Che bellezza!!! E con cosa puoi sostituire la felce?
lira3003
Helen, che piatto interessante! Grazie per la ricetta, voglio davvero provare
Elena_Kamch
Ksenia, Natalia,
RepeShock, Irina,
Irina Dolars, Irina,
lettohka ttt, Natalia,
Rituslya, Rita,
Gala, Galina,
caramella mou, Irina,
lira3003, Ritochka, grazie, ragazze, per l'attenzione alla ricetta e l'apprezzamento del mio lavoro
Quindi, non è stato invano che ho provato




Citazione: toffee
E con cosa puoi sostituire la felce?
Poiché la ricetta è di fantasia, puoi sostituirla con qualsiasi cosa a tuo piacimento La felce sa di funghi. In teoria puoi friggere i funghi e aggiungere ...
Cercando una somiglianza esterna con l '"originale", non ho pubblicato la prima versione di questo piatto. E prima ho usato la mousse di pesce rosso, e dentro c'era il purè di patate. Puoi friggere i funghi e mescolarli con purè di patate. La cosa principale è che la struttura non si insinua ...
Larisa M
Elena_Kamch, Ho aperto bocca da questo ... e non posso chiudere tutto. Blimey !!! Magicamente!
Elena_Kamch
Larisochka, Grazie!
È risultato delizioso
Mashutka
Elena_KamchLa creazione della natura è magnifica, inutile imitare, potere omicida e bellezza ammaliante allo stesso tempo. Grazie!




E anche il pesce è molto gustoso, bellissimo)).
Elena_Kamch
Citazione: Mashutka
inutile imitare
Mashutka, Mariae questa non è imitazione
Citazione: Elena_Kamch
Ho voluto dedicare il piatto alla regione in cui vivo. Un vantaggio unico. Il bordo dei vulcani ...

Il 2 giugno ci hanno deliziato con la loro bellezza. Quasi ancora inverno
Bistecca di pesce Vulcano
Mashutka
Citazione: Elena_Kamch
e questa non è imitazione
In senso generale, intendevo imitazione. E tu hai, beh, almeno una fotocopia, non siamo modesti))))) comunque è tutto molto ammaliante e bello. Molto spesso le persone vivono in luoghi così incantevoli, e anche in un piccolo villaggio, ma non si accorgono dell'ordinarietà di tanto splendore, e Madre Natura non ci ha privato delle bellezze, ognuno ha le sue, ma va tutto bene. E i vulcani sono qualcosa ... Grazie a te, ammireremo tanta potenza e bellezza. Vi ringrazio molto! E il bell'uomo nell'ultima foto ha un codino dritto intrecciato al centro)))
 
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