Spuntino di muffin di pollo con fegato di pollo

Spuntino di muffin di pollo con fegato di pollo

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
filetto di pollo	450 grammi
fegato di pollo	300 grammi
uova c-0	1 pezzo
latte	50 ml
vino rosso secco	1 cucchiaio
cipolle a bulbo	1 pezzo
sale, spezie	gusto
olio vegetale inodore	gusto
teglia

Metodo di cottura

• Dal filetto di pollo, ho metà petto e metà e carne dalle gambe, faccio carne macinata.
• Condite con sale e pepe, sbattete un uovo e versateci il latte. Mescolare bene.
• Tritate finemente il fegato, salate, pepate, bagnate con il vino. Agitare. Lasciare in posa per 20 minuti.
• Quindi scolare il liquido.
• Tritare finemente la cipolla, soffriggere leggermente, aggiungere il fegato nella padella e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
• Metti metà della carne macinata nella forma. Distribuire sopra l'intero fegato, coprire con i resti di carne macinata.
• Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 1 ora.
• Scommetto su un livello medio su una teglia.
• Disponibilità a provare con un bastone. Il succo rilasciato dovrebbe essere limpido.
• Servire caldo con panna acida.

Il piatto è progettato per

per la famiglia

Tempo per la preparazione:

circa due ore

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

Si è rivelato molto gustoso, non secco
Il marito ha mangiato con panna acida, io con salsa alla maionese

La prossima volta lo farò in muffin porzionati.

La salsa è così

Salsa "maionese" alla cagliata - 2 (Podmosvichka)

Sono il primo su un cupcake) Penso che a mio marito piacerà.
Puoi sostituire il vino con qualcosa o addirittura farcela senza? Adesso non c'è vino a casa e per via del cucchiaio non voglio comprare. Grazie per la ricetta.

[Olya]

Olya, prego
È possibile senza vino. Non critico

[Elena]

Elena, un piatto meraviglioso

[Albina]

Albina, Grazie mille
Sarei felice se la ricetta tornasse utile

[Lenus]

Lenus, grazie per la ricetta. Ho letto e non c'è affatto farina. Grande!
È una punta così rossa solo dal pollo tritato? Meraviglioso
Lenochka, grazie!
Boom per cucinare!

È una punta così rossa solo dal pollo tritato?

Ritus, sì
Nell'uovo tritato, è abbastanza.
Aspetterò con il rapporto

Delizioso! La mia forma era alta, quindi la torta finita si è rivelata un "mattone". Ho anche drenato il grasso in eccesso dopo essere pronto. E non ho nemmeno "chiesto la panna acida"!

Tanechka, sono contento che ti sia piaciuto
Mangia per la salute