Fagioli, piselli, lenticchie in una pentola a cottura lenta

Cucino sempre lenticchie, piselli e fagioli in modalità stufato. Metto in ammollo per non cucinare a lungo.

E le lenticchie nella mia pentola a cottura lenta stavano schiumando e (schiuma) usciva attraverso la valvola. Come si spiega questo? Specifiche del prodotto (piselli, lenticchie, fagioli - si comportano più o meno allo stesso modo) o il programma di cottura? Forse hai dovuto accenderlo per spegnere? Chissà ... Hai bisogno di sperimentare.

Risciacquo sempre molto bene, immergo in acqua fredda per 30 minuti e risciacquo di nuovo. I legumi sono molto ricchi di proteine.

prima fai bollire i piselli e poi aggiungi tutto il resto - ci piace che i piselli siano completamente bolliti e come bolliranno i piselli - di solito in una casseruola la schiuma sale in quantità enormi, ma in un cartone animato come?

Tutto andrà bene. Se ti piacciono i piselli bolliti, mettili subito, insieme a tutti i prodotti. Non è necessario immergere i piselli e bolliranno bene.

[Admin]

Admin ma dimmi quanto ti serve per cucinare - un'ora e mezza? e la schiuma? ci sarà schiuma o no? altrimenti, all'inizio pensavo che non potesse esserci schiuma nel cartone animato, ma dopo aver letto i forum mi sono reso conto che può schiumare, le persone scappano anche il latte, ad esempio, ma dai piselli ci sarà un tappo di schiuma

Imposta il tempo per l'assicurazione su 2,5 ore, durante il processo di cottura proverai e vedrai, ma puoi spegnerlo prima quando è pronto.
Non farà schiuma, in ogni caso non ho problemi. Il multicooker ha una modalità di cottura diversa, l'acqua non bolle molto e non dà un effetto schiumoso come in una normale casseruola.

Inizia a cucinare, vedrai di persona. Puoi sempre interferire con il processo e mescolare con un cucchiaio.

[Oxana HR]

Oxana HR
Se i piselli verdi spezzati, puoi cucinare immediatamente, 1,5 ore per lo stufato.
Metto sempre a bagno i piselli gialli durante la notte, sciacquo molto bene (non ci sarà schiuma), cucino il porridge nella modalità, quindi aggiungo tutto per la zuppa e lo stufato per 1,5 ore.
Puoi metterlo immediatamente come consiglia l'amministratore, ma c'è la possibilità che i piselli risultino vecchi e non si riducano a purea. Sto barando.

[Lika]

Lika grazie del consiglio, ho solo pensato di immergermi per la notte e poi far bollire prima i piselli, solo ho pensato in modalità stufato, e poi aggiungere tutto il resto ai piselli

Admin Hai perfettamente ragione, i miei occhi hanno paura che io e mia madre stiamo cucinando, lei è seduta a casa con sua figlia e io lavoro, quindi il mio compito principale è rendere più facile il lavoro di mia madre, e riposo l'anima nel fine settimana, quando Evoco un cartone animato, ci stiamo già abituando lentamente e la mamma si era già avvicinata a lei stessa, le piace, anche se ha paura di tutti i tipi di attrezzatura, ricordo che non voleva usare la mietitrebbia per due anni, ma ora è una bastarda
Grazie a tutti !!!

Voglio fare questo piatto a base di peperoncino:
far bollire i fagioli rossi e le lenticchie marroni (che devono ancora essere smaltite) - non puoi del tutto;
cuoceteli a fuoco lento con peperoni, pomodori, un po 'di peperoncino, aglio e spezie secondo il vostro umore.

Facevo questo (sul fornello), ma ho preso i fagioli dal barattolo. E recentemente l'ho provato io stesso: è molto più gustoso!

Hai bisogno di qualche consiglio su come cucinare i legumi. Mettili in ammollo al mattino, 1 misurino con 2 tazze d'acqua.
Modalità grano saraceno? "Cuocere" ma con l'acqua?
Se digeriscono, non fa paura, puoi mangiare quelli rotti. Peggio ancora se crudo.

Sono un principiante con il cartone animato, mentre ho cucinato solo l'orzo esattamente secondo le istruzioni, e poi l'ho stufato con verdure e funghi congelati.
E ora ha preparato il pane e sta cuocendo.
Sì, il mio multicooker è di 2,5 litri.

Grazie in anticipo!

Cuocere in una pentola a cottura lenta in modalità Quenching - il tempo dipende dalla durezza del prodotto.

I fagioli vengono bolliti (a seconda della varietà) per 1-3 ore: puoi provare nel processo.
Durante la cottura, è meglio aggiungere subito una testa d'aglio non sbucciata a 1,5 tazze di fagioli, sale ed erbe per i legumi. Risulterà delizioso.

Le lenticchie vengono cotte molto più velocemente: 15-25 minuti sono sufficienti e devi anche provare durante il processo di cottura.
L'ho cucinato con le verdure in modalità Cottura, quindi l'intero piatto era pronto in 30 minuti.

Pertanto, probabilmente dovrai cuocere questi cereali in due passaggi e separatamente, in modo da non ottenere purè di patate dalle lenticchie, e poi unirli insieme.

I fagioli vengono messi a bagno per 24 ore.
Devi cucinare al ritmo di 1 tazza di fagioli - 5 tazze di acqua.
Aggiungo meno acqua.

Non è necessario mettere a bagno le lenticchie e bolle molto bene e rapidamente.
Per un bicchiere di lenticchie saranno sufficienti 3 bicchieri d'acqua.

[Marrone]

Admin, grazie mille.
hai cucinato le lenticchie di sicuro Marrone, no rosso? Il rosso è cotto in purè di patate in 15 minuti e il marrone è più sodo.
scrivi che ammollo per una notte e cuoci per 40-60 minuti ...

Non ho letto quanto scritto su un altro sito.

Amo le lenticchie e le cucino molto spesso, di qualsiasi colore e dimensione, e ne faccio anche una varietà assortita.

Quindi so in prima persona come cucinare le lenticchie, ma in base alla mia esperienza.

Puoi guardare qui:

Cotolette di lenticchie di Admin (post 13)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Zuppa di lenticchie di Admin
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0


E poi, hai il diritto di scegliere, quale modo utilizzare e valutare quale ti piace di più.

In bocca al lupo!

scusa se ti ho offeso con questo link
Ho solo cucinato molto da solo, ma non mi piaceva quello marrone e non l'ho cucinato più.
questa volta l'ho già messo a bagno, ma cercherò di non ammollo la prossima volta, secondo la vostra ricetta della zuppa

grazie per la risposta e per tutte le tue ricette

Hai bisogno di qualche consiglio su come cucinare i legumi.

Forse sono già in ritardo con i consigli, ma non mi piace mettere in ammollo i fagioli (di solito non c'è tempo). Di solito cucino sul fornello in questo modo, l'ho versato con acqua fredda (è possibile nell'acqua che è stata ammollata per un breve periodo), porto a ebollizione - scola quest'acqua! (Non ricordo esattamente perché lo sto facendo, ma ho letto da qualche parte che è meglio), quindi versare acqua (di nuovo fredda), un po ', bolle - aggiungere mezzo bicchiere di acqua fredda e così via 3 volte, poi cuocere a fuoco lento e dopo mezz'ora aggiungere quello che ti piace, puoi semplicemente aggiungere sale (se per un'insalata, ad esempio, o un contorno secco), puoi usare pomodori, peperoni, mi piacciono le carni affumicate in combinazione ( un pezzo di costine affumicate, o pancetta, si può gocciolare fumo liquido) e portare a prontezza.
Per multi Admin, l'ho dipinto molto bene, ho scritto solo in modo che qualcuno, come me, non abbia tempo di immergersi per un giorno, e puoi aggiungere acqua fredda in modalità stufato più volte se i fagioli sono duri

in generale, preparato. Lo dico a chiunque sia interessato.

I legumi sono stati messi a bagno per quasi un giorno, mentre mi preparavo e aspettavo risposte qui (mio figlio è ancora malato ora, vive tra le sue braccia in generale, tra l'altro ...)
li divideva (si sentiva quasi una Cenerentola), li cucinava a parte per "stufare".
lenticchie cotte perfettamente in 20 minuti.
i fagioli sono stati cotti per 1 ora + 30 minuti, eppure erano duri nel finale. Ho dovuto cucinare tutte le 2 ore senza essere pigro.
Ho cucinato i fagioli con uno spicchio d'aglio, ma non ha dato molto.

poi ho messo le lenticchie, i fagioli, i pomodori pelati e tritati finemente, 2 miscele surgelate: solo peperoni dolci e "gyuvech" (ci sono i peperoni con i pomodori, le cipolle, le zucchine e qualcos'altro ...); altro aglio schiacciato con un tritatutto, spezie e un po 'di peperoncino rosso fresco (ho chiesto a mio marito di tagliarlo per non bruciare inavvertitamente il bambino in seguito)
Levanula un filo d'olio e rimettila a "stufare" per 1 ora.

si è rivelato essere uno stufato piuttosto che un peperoncino. Ho aggiunto il ketchup al piatto: assomiglia più al peperoncino.
molto piccante, mangiato con pane e mio marito - con riso.
Ho ottenuto molto liquido da pomodori e peperoni, proprio come la zuppa, ma me ne sono messo uno denso.
e il brodo dei fagioli, a proposito, era tenuto per la zuppa. dalle lenticchie versate, ma probabilmente invano.

risultati:
- cuocere i fagioli più a lungo.
- mettete più pomodori, non siate golosi e acquistate il concentrato di pomodoro Pomi a base di normali pomodori dolci.
- ci sono ancora meno peperoni.
- la prossima volta non dimenticare il "fumo liquido" e probabilmente un po 'di cipolle fritte.
- e le lenticchie sono comunque buonissime, se le cuocete e le condite correttamente la prossima volta le proverò senza ammollo.
- è meglio mangiare tali piatti con riso o altro contorno. piccante o molto salato con riso azzimo è molto gustoso, i giapponesi sanno cosa stanno facendo (i giapponesi mangiano il riso senza tutto, completamente azzimo e rotondo, anch'io lo adoro moltissimo, ma non a lungo)

Sì, ho anche cucinato il riso in una pentola a cottura lenta, secondo le istruzioni ("porridge di latte"). cucinato perfettamente, ma perché ci è voluto così tanto tempo? qualcosa circa un'ora ... sul fornello in 20 minuti lo stesso, solo che brucia un po ', e devi guardarlo finché non bolle ...

[mish]

mish , puoi mettere un pezzo di burro e concentrato di pomodoro, o ketchup, sarà delizioso senza carne, verdure appena fritte ...

i fagioli sono stati cotti per 1 ora + 30 minuti, eppure erano duri nel finale. Ho dovuto cucinare tutte le 2 ore senza essere pigro.
- cuocere i fagioli più a lungo.

non è un dato di fatto. anche i fagioli sono di diverse varietà. ne vendiamo uno sul mercato e uno che anche senza ammollo per un'ora e mezza o due viene cotto. e se lo metti a bagno durante la notte, poi 40 minuti - 1 ora ed è completamente bollito

Per favore dimmi qual è la modalità migliore per cucinare i fagioli? Estinguere? E quanto tempo approssimativamente?

1. All'estinzione;
2. Il tempo dipende dal grado di ammollo e dalla marca dei fagioli. Inizia alle tre. Cioè, imposta il timer per sei ore e dopo tre ore inizi a provarlo.

per accelerare il processo di bollitura dei legumi, aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero e cuocere in modalità "grano saraceno" finché sono teneri

Cotolette di lenticchie di Admin (post 13)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Zuppa di lenticchie di Admin
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0

Ricette meravigliose! Grazie molto! Cucini qualcos'altro dalle lenticchie?

[egeomar]

egeomar, grazie Sì, cucino tutto il tempo, ma non posto tutto sul forum

Prova di nuovo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90959.0, ma al posto del mung, metti le lenticchie gialle o rosse. Sì, puoi aggiungere il verde.

Cuocere a fuoco lento fino a cottura in modalità Stufato.
Per prima cosa friggi la carne (come nella ricetta) in modalità Cottura.

Buon appetito

Oh grazie mille! Un'opzione molto interessante, la proverò anch'io. E spero che un giorno riuscirai a mettere le mani su altre ricette di lenticchie!
grazie ancora

I piselli sono inzuppati non solo per essere più morbidi. Il motivo principale per ammollo i piselli è evitare la flatulenza intestinale.

Dimmi, per favore, se i piselli non bollono a gas (apparentemente una tale varietà), bolliranno in un multicooker o no?

[Natul]

se i piselli non bollono a gas, bolliranno in un multicooker o no?

Difficilmente Natul ... Non importa quanto cucino i piselli in una pentola a cottura lenta, rimangono intatti, ma bolliti con tutto questo al 100% !!! La mia gente ama la zuppa di purea, quindi dopo averla cucinata, con una cotta o un frullatore, la porto a condizione ...

[Natul]

Natul, sul mio fornello di solito bolle "in fumo", io uso Maestralepiselli.

[Natul]

Natul, sul mio fornello di solito bolle "in fumo", io uso Maestralepiselli.

Quindi potremmo non avere questo, darò un'occhiata.

E oltre allo stufato, sai cucinare qualcos'altro? Ho letto su un forum da qualche parte che se c'è un multi-cuoco, è meglio su di esso. È solo che non ricordo dove l'ho visto. Qualcuno ha anche scritto su Redmond che cucina su un programma in modo che i piselli non bollano e sull'altro, in modo che il porridge risulti.

Abbiamo provato a cucinare i fagioli sul nostro Redmond. In linea di principio, esce alla grande, non trabocca. Alcuni altri modelli potrebbero avere qualcosa che non va, ma il mio (RMC-250) va bene, non ci sono difetti.

Nelle pentole a pressione multicooker di Redmond ho visto la modalità "legumi" (a quanto pare, destinata proprio a tali prodotti). Come è in azione?) Tutto si riduce davvero rapidamente?)

Nelle pentole a pressione multicooker di Redmond ho visto la modalità "legumi" (a quanto pare, destinata proprio a tali prodotti). Come è in azione?) Tutto si riduce davvero rapidamente?)

Sì. In una pentola a pressione Redmond 4507 - in un'ora ottieni purè di patate e da qualsiasi pisello.

[DuNika]

DuNika, è solo a 4507? Oppure, indipendentemente dal modello delle loro pentole a pressione multicooker, con un programma del genere i piselli bollono così rapidamente? E, in generale, è fantastico) Con la zuppa di piselli, non devi soffrire per diverse ore di fila)

Sì, cuoce bene in qualsiasi pentola a pressione. Ho solo 4507.