Pan di Spagna al miele

[Biscotto al miele]

Pan di Spagna al miele

Categoria: Confetteria

ingredienti
Biscotto al miele
uovo C1	6 pz.
zucchero	150 gr
miele	50 g
farina di frumento / qualità	250 gr
sale	1/2 cucchiaino
bibita	1 cucchiaino
zucchero vanigliato	10 g
Crema pasticcera all'olio
latte	0,5 l.
uovo C1	2 pz.
Farina	80 gr
zucchero	100 grammi
burro	250 gr
sale	pizzico
vaniglia	gusto
Crema d'olio per livellare
burro	250 gr
latte condensato	60 g
zucchero a velo	60 g
vaniglia	gusto
--------	-----
forma d 18	2 pz.

Metodo di cottura

• Tutti gli alimenti sono a temperatura ambiente.

• Sbattere le uova con sale, zucchero, zucchero vanigliato e miele fino ad aumentare il volume di 2,5-3 volte.

• Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio e setacciare nella massa di uova.

• Mescola molto velocemente per 15 secondi. Oppure, se non sei sicuro di poterlo fare velocemente, mescola delicatamente usando il metodo di piegatura. L'impasto è arioso.

• Coprite il fondo degli stampini con carta da forno.

• Riempi con la pasta. Appiattire. Colpisci più volte le forme sul tavolo mentre ti giri.

• Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti. Ho coperto la parte superiore senza stringere con un foglio. Lo ha tolto dopo 30 minuti.

• Prendi il biscotto finito. Lasciate raffreddare per 30 minuti e liberate dallo stampo. Trasferire su una gratella.

• Avvolgere il biscotto raffreddato in un foglio, inviare in frigorifero durante la notte.

• Togliere dal frigorifero, aprire.

• Taglia ogni torta in 3 pezzi.

• Mescolare le uova con lo zucchero, il sale e la farina.

• A poco a poco, mescolando, versare il latte.

• Dai fuoco. E, mescolando continuamente, portare a ebollizione. Bollire per 1 minuto.

• Togliere dal fuoco. Coprire a contatto con un foglio e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

• Sbattere il burro morbido con la vaniglia fino a renderlo soffice. Dovrebbe diventare bianco.

• Aggiungere la base di crema pasticcera in piccole porzioni, mescolando continuamente.

• Si scopre una crema ariosa. Dividete la crema in 5 parti.

• Copri i lati dell'anello o dello stampo con una pellicola da pasticceria o una lima.

• Disporre le torte una per una, spalmandole di crema.

• Coprite la torta raccolta e mettete in frigo per almeno 4 ore, ma meglio di notte.

• Sbattere il burro morbido con la vaniglia fino a renderlo soffice e sbiancante.

• Aggiungere gradualmente il latte condensato, sbattendo bene.

• Versare lo zucchero a velo e sbattere.

• Tiriamo fuori la torta, la liberiamo dal ring e filmiamo.
• Allineare con la panna e decorare a piacere.
• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!
• Questa glassa è usata nella torta

• Glassa "Gourmet" (ang-kay)

Il piatto è progettato per

2 kg senza decorazioni

Nota

Torta deliziosa, ariosa, moderatamente dolce. Il più morbido. Metterei anche un po 'più di farina. Non necessita di impregnazione. Consiglia!

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ang-kay, torta, solo uno spettacolo incantevole!
Bellezza che vuoi solo mangiare. Angela, sei solo una maga

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Angela, torta deliziosa, luminosa, molto positiva! L'ho portato nei bidoni!

Bellezza che vuoi mangiare subito

O così: bellezza che non vuoi mangiare, ma metti dietro un vetro e ammira

[ang-kay]

ang-kay, Angela, torta molto bella, spero che abbia un sapore altrettanto buono. Non lo metterò nel cassetto posteriore, cercherò di cucinarlo la prossima settimana.

[Marinuly]

Marinuly, Mirto, Chef, Tatyana1103Grazie a tutti per la vostra attenzione e lode.

Spero abbia un sapore

Tanyush, ci piace davvero. Ha un sapore comprensibile.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, è tutto, poi lo cucinerò esattamente la prossima settimana, rapporto da me.

Aspetterò. In bocca al lupo)

Angela, beh, molto bella !!! Pezzo d'arte!!!

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovnagrazie

[ang-kay]

ang-kay, Angela, beh, come sempre, bellezza !!! E buonissimo !!!! Ottima ricetta! E come decorazione, semplicemente non ci sono parole!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, Grazie. Sono contento che mi sia piaciuto)

Angela, tutto è come sempre al top (delizioso e bellissimo). Per ora, lo porto nei segnalibri, ma penso che non durerà a lungo. Stai facendo tutto bene, quindi vuoi metterti subito al lavoro. Ma data la mia curvatura .... comunque, lo voglio ancora.

[lungwort]

lungwort, Natalia, Grazie. Torta assolutamente facile da realizzare, senza problemi. Sarei felice se funzionasse)

Grazie per la ricetta. Veloce e facile da preparare. Molto delicato con note di miele.

[Sette colori]

Sette colori, Svetlana, Sono contento che mi sia piaciuta la torta. È davvero gentile. Cucina con amore!