Pane "Lino dorato"

Pane "Lino dorato"

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina -280 grammi
Acqua - 170 grammi
lievito 7 grammi \ vivo \
Sale da tè monodimensionale
Tè misurato con zucchero-1
olio di senape \ può essere misurato su qualsiasi altro \ 1 tavolo
Pasta di semi di lino - 2 cucchiai \ con una diapositiva \

Metodo di cottura

• La pace sia con voi fornai!
• Ho caricato tutto nella macchina per il pane per il programma pasta lievitata - avevo un'ora e mezza, e alla fine del programma ho messo l'impasto nel contenitore in frigorifero per un giorno, dopo poco l'impasto è stato impastato e mettere in forno caldo a lievitare, l'impasto che è uscito è stato cotto per 40 minuti \ 20 minuti a fuoco alto e 20 minuti a fuoco basso \

Nota

La pace sia con voi fornai!
L'ho fatto per la prima volta, a caso senza nemmeno sapere che gusto sarebbe risultato, è risultato in modo superbo
Sebbene il pane non sia lievitato molto, si è rivelato poroso e con un gusto cremoso di nocciola

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La pace sia con voi fornai!
Bene, come sarebbe -
La pasta è così

Sveglia tra mezz'ora e un'ora dopo

ecco come appariva l'impasto prima della cottura

Bene, dopo la cottura, si è rivelato piatto, ma la mollica è porosa \ nella foto finale \ e moderatamente umida

[Anatoly]

si è rivelato poroso e con un gusto cremoso di nocciola

Anatoly, Credo !!! Ho anche iniziato ad aggiungere farina di semi di lino ai prodotti da forno, mi è piaciuto molto il gusto! E usare Urbech è un'ottima idea! Bene, posso essere intelligente ,: oops: spalmeresti il ​​pane in una forma più compatta più in alto? Inoltre, la mollica è gustosa e umida!

La pace sia con voi fornai!

Nikusya-

Questo è un test, ovviamente, aggiungerò meno al prossimo segnalibro, ho fatto qualcosa con il lino, ma non ho preso in considerazione qualcosa, il lino con il lino, ma nella pasta la concentrazione sarà maggiore, la cosa principale che ho è piaciuto il gusto e regolare le proporzioni

e nella pasta la concentrazione sarà maggiore

Sì, più olio di semi di lino. Quando ti adatterai, ti vanterai? Non posso avere il pane, quindi almeno lo amerò! Mi manca il processo di cottura ...

La pace sia con voi fornai!
beh, ecco un po 'meno di lino e un risultato completamente diverso, l'odore e il gusto non vengono influenzati

Wow!! Già trasparente! Le bolle sono così lunghe! Classe!