Pane di grano con fibre e alghe

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina / i	300g
Farina di prima scelta	200 g
Farina psh. grano intero (carta da parati)	100 grammi
Lievito (secco, veloce)	1,5 cucchiaini.
latte	50 ml
acqua	380 ml
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero	1 cucchiaio. l.
Cellulosa	2 cucchiai. l.
Laminaria terra asciutta	2 cucchiaini

Metodo di cottura

Secondo le istruzioni per la mia macchina per il pane (Mulinex), gli ingredienti sono nella seguente sequenza: acqua, latte, sale, zucchero, olio vegetale, fibra, alghe (alghe), farina, lievito.
Programma 4 "Pane classico". Tempo di cottura per 1 kg, crosta leggera - 2:57.
La fibra si chiama "Fibra di grano con germe di grano".
Il pane si ottiene grazie alla farina c / z e alla fibra con un po 'di chicchi sul taglio.
Si alza in modo superbo.
Il gusto è ricco.
Buon appetito.

Il piatto è progettato per

1 kg

Tempo per la preparazione:

2:57

Programma di cottura:

Pane classico (HP Mulinex)

Nota

(Le alghe non danno retrogusti. Per chi è confuso da questo ingrediente).
Ho cucinato più di una volta. Alle famiglie piace più del bianco ordinario.
A causa del fatto che il latte viene diluito con acqua, può essere messo su prodotti da forno ritardati.
Ma per preservare la struttura granulare della fibra, va versata non nell'acqua, ma sulla farina.

Larra

Una ricetta interessante, devi assolutamente provarla, soprattutto se non senti il sapore delle alghe, temo che non capiscano, prova a spiegare loro che è molto utile))) Devi solo adattarla a Panasonic e all'intera azienda))) Grazie per la ricetta, hai un pane meraviglioso)))

Angora

Grazie. Sarà interessante conoscere l'impressione. Perché la ricetta è mia. La stessa ricetta può essere realizzata senza fibre. (Che in realtà ho provato all'inizio))), ma poi ci vorrà meno per regolare la quantità di acqua.

Larra

Citazione: Angora

Perché la ricetta è mia.

Inoltre, dato che devi provare la tua ricetta, non so proprio quando ci arriverò, anche se farò una lista di priorità))) Voglio provare a farmi girare la testa dall'abbondanza di ricette .