Filetto di merluzzo con olive e pomodori

Filetto di merluzzo con olive e pomodori

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
filetto di merluzzo	700 gr
Olive	Manciata
Pomodori	1 pc
Olio d'oliva	2 cucchiai. cucchiai
sale	Gusto
Succo di limone	1 cucchiaio. il cucchiaio
Verdi	Gusto

Metodo di cottura

• Scongelare il filetto di merluzzo, sciacquarlo e tagliarlo in porzioni. Versare 2 cucchiai in una forma resistente al calore. cucchiai di olio d'oliva, mettere il pesce, le olive tritate, i pomodori, le erbe aromatiche. Mescolare il tutto e cospargere con succo di limone e olio d'oliva.
• Mettete in forno per 30 minuti. I tempi possono variare a seconda del forno.
• Il merluzzo non è un pesce molto grasso, ma cucinato in questo modo risulta essere molto succoso, con un sapore piccante di olive.
• Il piatto è semplice, si cuoce velocemente e si mangia con piacere.
• Buon appetito.

Il piatto è progettato per

700 gr

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Forno 180 gradi

Nota

Al giorno d'oggi, il merluzzo, come altri pesci, è diventato più piccolo nei mari e negli oceani, ma la sua popolarità non diminuisce: il merluzzo ha proprietà utili e medicinali, è gustoso e molto facile da preparare. Ci sono poche calorie in esso - circa 70 kcal per 100 g, ma il merluzzo è ricco di proteine ​​a tutti gli effetti - circa il 35%.

Anche il contenuto di acidi grassi, saturi e insaturi, è elevato: dopotutto è il merluzzo la fonte dell'olio di pesce, da tempo utilizzato in vari rami della medicina.

Le vitamine si trovano nel merluzzo in grandi quantità, soprattutto del gruppo B - ce ne sono 6, di cui l'acido nicotinico (PP) è il più; ci sono anche le vitamine A, E, H - biotina, la vitamina della bellezza, e C: quest'ultima è molto importante, poiché l'acido ascorbico si trova raramente nei prodotti animali. Composizione minerale: potassio, sodio, magnesio, calcio, fosforo, zolfo, cloro, ferro, zinco, iodio, rame, manganese, cromo, nichel, ecc.
Il valore nutritivo del merluzzo è elevato grazie alla sua composizione e il suo contenuto calorico è basso, e quindi questo pesce attira spesso l'attenzione di chi sta perdendo peso.

Quanto è interessante aggiungere le olive! Questo fine settimana cucinerò secondo la tua ricetta!

[Tosha]

Tosha, provalo, è insolito, ma molto gustoso.

[Nadyush]

Nadyush, e io facevo il pesce con le olive e mi piaceva molto, la ricetta si chiamava Pesce di Ostankino. C'è davvero la cipolla al posto delle verdure. Lo farò sicuramente secondo la tua ricetta, è bene che te lo ricordi.

[Gala]

Gala, Galya, mia figlia mi ha portato questa ricetta, hanno un ristorante nel loro ufficio e le è piaciuto questo piatto. Solo lì lo fanno nelle tasche di carta da forno. Ho deciso di mettere tutto in una volta. Bene, e le cipolle, non lo mangiano da me, solo da mio marito, lo uso raramente
Chi ama può aggiungere.

Grazie per quello! E poi pensi sempre cosa fare con questo merluzzo ... Segnalibro :-)

[Anastasia]

Anastasia, provalo, si scopre un pesce succoso. E non è difficile cucinare.
Grazie per la tua attenzione alla ricetta.