Cake Nua (+ video)

Cake Nua (+ video)

Categoria: Confetteria

Cucina: italiano

ingredienti
Crema
latte	250ml
zucchero	50g
Uovo	1 pc
Farina	2 cucchiai. l.
Scorza di mezzo limone
Impasto
Farina	150 g
Uovo	2 pz
zucchero	200g
latte	50ml
Olio vegetale	50ml
Scorza di mezzo limone
Lievito in polvere	0.5h l.
sale	0.5h l.
Cacao (facoltativo)	1 cucchiaino

Metodo di cottura

Prepara una crema pasticcera. Mescolare l'uovo, lo zucchero, la farina e la scorza in una casseruola.

Aggiungere il latte e far bollire fino a quando non è denso, mescolando continuamente. Calmati.

Per l'impasto, sbattere le uova con lo zucchero, il sale e la vaniglia fino a ottenere un composto soffice e leggero.

Aggiungi latte e olio vegetale. Battere.

Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare a bassa velocità del mixer. Mescolare il cacao se lo si desidera. Nessun cacao viene aggiunto nella ricetta originale. L'ho aggiunto per contrasto di colore per mostrare la consistenza della torta.

Versare l'impasto in uno stampo da 20 cm. Stendere la crema pasticcera sopra e infornare finché sono teneri, 45-50 minuti, in un forno preriscaldato a 180 gradi.

Raffreddare la torta, cospargere di zucchero a velo sopra.

Nota

Torta Nua, un dolce delizioso e popolare in Italia. Arioso e soffice pan di spagna intervallato da delicata crema pasticcera. La torta ha un insolito bel taglio a pois. C'è un'ampia varietà di sapori per questa torta. Suggerisco di provare quello al limone.

Che torta e ricetta interessante! Grazie per la ricetta, Tatiana!

[Jiri]

Jiri, è molto gustoso. Provalo.

Al forno oggi. Ricetta deliziosa. Lo zucchero nell'impasto è stato ridotto a 130 grammi. La prossima volta faremo 150 grammi.
Non torta, ma piuttosto torta. Buonissimo. Grazie

[karenn]

karenn, ognuno regola la quantità di zucchero in base al proprio gusto e alla propria salute. Grazie per il tuo feedback.