Jam in SD-254

Ebbene, la malattia sta progredendo: ieri abbiamo acquistato una seconda macchina per il pane, la Panasonic 254, in fase di sperimentazione sul campo. Ho cucinato la marmellata due volte, entrambe le volte la marmellata si è rivelata liquida e sul fondo c'era dello zucchero non fuso. Una volta ho preso zucchero normale, sabbia e prugne (450/450 g), la seconda - ciliegie congelate e zucchero gelificante (400/450).
Una domanda ai proprietari di un dispositivo simile: come stai facendo la marmellata in questo x / n?

Tuttavia, ho una Panasonic 255. Ho cucinato l'albicocca (da 450 a 450) - un po 'di zucchero è rimasto sul fondo. Per la pesca, ho prima cotto lo sciroppo di zucchero (basta un po 'd'acqua, solo perché lo zucchero si sciolga). Ma entrambi si sono rivelati acquosi. Vero, delizioso.

Ebbene, la malattia sta progredendo: ieri abbiamo acquistato una seconda macchina per il pane, la Panasonic 254, in fase di sperimentazione sul campo. Ho cucinato la marmellata due volte, entrambe le volte la marmellata si è rivelata liquida e sul fondo c'era dello zucchero non fuso. Una volta ho preso zucchero normale, sabbia e prugne (450/450 g), la seconda - ciliegie congelate e zucchero gelificante (400/450).
Una domanda ai proprietari di un dispositivo simile: come stai facendo la marmellata in questo x / n?

Perdonatemi, anche se non sono il proprietario di questo dispositivo, mi azzarderò comunque a darvi qualche consiglio ... all'improvviso tornerà utile ...
È strano, non l'ho mai mangiato (parlo di zucchero non sciolto), ma è facile alleviare i tuoi problemi, devi solo riempire prima le bacche di zucchero e lasciarle riposare per un po 'a temperatura ambiente. Anche lo zucchero gelificante non ha contribuito a rendere la marmellata più densa? Quando aggiungo "Zhelfix", allora un cucchiaio è nella marmellata ... E la marmellata in cotone sarà più densa, se devi solo scolare il succo risultante dalle bacche ricoperte di zucchero e invecchiate per diverse ore. Ho cucinato la fragola così, credetemi, il sapore della marmellata non ha sofferto poche volte, e allo stesso tempo la marmellata ha acquisito una consistenza simile alla marmellata.

Grazie per il consiglio, proverò.
Non abbiamo uno zhelfix, in generale in Bielorussia con molte cose di cui ho letto sul forum, è piuttosto stretto. Dal lievito secco c'è, ad esempio, solo "Prypravych" e "Preston"

Ho cotto le ciliegie con lo zucchero gelificante sul fornello per un'altra mezz'ora fino a ottenere una gelatina densa, dopo il cotone era viscosa, ma non gelatina.
La prugna è rimasta acquosa.

Ho cucinato una ciliegia con una pietra, per 500 g di ciliegie, circa 300-350 g di zucchero (in casa non ce n'era più in quel momento) ... la marmellata si è rivelata molto densa, dopo l'indurimento lo sciroppo si è trasformato in una gelatina piuttosto densa.