Torte di pasta lievitata con kefir

Con cosa stavolta ?!

Innus è stato il primo ad avere le salsicce nell'impasto, i miei uomini le hanno suonate velocemente, non ho nemmeno avuto il tempo di scattare una foto. E nella foto ci sono torte con carne e cipolle verdi e uova. Rimangono solo 3 cose al mattino

Quando preparo le torte, faccio sempre l'impasto solo sul kefir, anche se 500 g. farina e 20 grammi di lievito pressato. L'impasto va molto più veloce e più soffice rispetto al latte o all'acqua. Faccio l'impasto in una stufa Panasonic x / o con le mani quando non voglio trascinare la stufa in cucina da un'altra stanza. Impasto sulla pizza fino a formare un panino e inforno sulla pasta. Dopodiché, tiro fuori l'impasto dal secchio e lo faccio lievitare un po 'sul tavolo, cospargendo un po' di farina sul tavolo. Quindi divido l'impasto in pezzi della stessa dimensione e peso ogni pezzo su una bilancia. Le torte sono le stesse dopo la cottura. Molto morbido, arioso e il giorno successivo (se presente) ancora morbido.

Krosh, grazie per una ricetta così meravigliosa. Ho provato molto, ma questo si è bloccato saldamente. Di solito la mamma prepara le torte, ha una sua ricetta, collaudata negli anni. Ma lui è sull'impasto, ea volte vuole le torte così all'improvviso ... E poi salgo sul palco ed eccoti qui, velocemente e deliziosamente. Sono tutti felici!