Macchina per il pane Supra BMS-150

[Alexander4]

Lagri, grazie! Ho comprato un creatore.

Alexander4, è un cupcake o qualcos'altro, se ci cuoci il pane (nella macchina)? O non ho capito qualcosa?

[Lagri]

Lagri,
Metto lì l'impasto del pane. Con mele e agnello.

[Alexander4]

Alexander4, e più in dettaglio è possibile? E quanti minuti hanno cotto? È cotto? Era gustoso?

[Lagri]

Lagri,
Tutto dipende dal test e sto solo imparando. Lì la modalità è 120-140 gradi. Tutto è pronto in 5-10 minuti. Il dispositivo è semplice 2 elementi riscaldanti, un termostato (da ferro), una scatola con quattro forme e una forchetta. Dopo 15 minuti si ottengono crostini forti. Non ho ancora preparato un cupcake. La super pasticceria con un buon ripieno è commestibile.

E nessuno ha provato a cuocere i cupcakes? Condividi il tuo lavoro, per favore

E nessuno ha provato a cuocere i cupcakes? Condividi il tuo lavoro, per favore

I muffin KMK in tali dispositivi non vengono cotti correttamente, poiché in presenza di soda e grasso e temperature fino a 140 gradi, si ottiene il sapone.
Tutti i miei tentativi di ottenere un cupcake sono risultati in una "g".

[Alexander4]

Alexander4, Grazie per la risposta. Non ci proverò nemmeno.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Qui abbiamo sul forum, cupcakes normali https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Per una famiglia di due persone e una cucina 4.5mq. Ho scelto la macchina per il pane più piccola con buone recensioni. Non ho trovato un'alternativa a SUPRE. L'unico inconveniente è la mancanza di un timer. Ho cotto il pane Borodino (ho usato una miscela già pronta) - è risultato proprio come vero, ancora più fragrante. Ho capito perché i produttori di pane hanno bisogno di un timer. Ieri sono tornato a casa tardi - mentre si rifacevano tutti gli affari ... poi ... questo ... il quinto ... il decimo ... alla fine, solo alle dodici ho messo il pane da fare e sono andato a letto. L'intero processo richiede poco più di tre ore. E dalle tre e mezza, un tale sapore dalla cucina è andato !!! Il pane ha un profumo incredibile quando viene cotto e Borodinsky è solo una favola! Ma solo al mattino dovrebbe essere, invece della sveglia per colazione, e non alle tre del mattino!))) Anche il cane si è svegliato. Ha sbattuto gli artigli sulle piastrelle in cucina e, a giudicare dai rumori, ha cercato di raggiungere la macchina per il pane sul tavolo ... Non metterò più il pane per la notte.

E ho fatto il primo pane, il più semplice secondo la ricetta di Sanych (pagina 2 di questo argomento)
Ricetta del pane bianco:
Olio di girasole - 2 cucchiaini o 1 cucchiaio
Acqua - misurino da 180 ml o 9/10
Farina - 300 grammi o 2 misurini
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - 2 cucchiaini arrotondati
Lievito - ¾-1 cucchiaino

È vero, il burro ha messo solo 1 cucchiaino. alla fine del primo lotto e il lievito (momento sicuro) 1 cucchiaino è troppo. Durante la cottura, il pane si è appoggiato contro la finestra di visualizzazione)))

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Ho regolato la quantità di lievito e questo è quello che è successo al secondo tentativo. Mi sembra che la crosta sia di un colore abbastanza decente)))

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Adesso sto facendo il pane alle cipolle.
Ho proceduto dalle proporzioni precedenti, ma sembra che sia necessario mettere meno acqua nell'acqua di cipolla. Ho dovuto aggiungere farina, reimpastare. Il risultato - "porridge di Mishkina" - il pane è aumentato molto, ho dovuto forarlo con un bastoncino di legno

[L-uka]

Ho regolato la quantità di lievito e questo è quello che è successo al secondo tentativo. Penso che la crosta sia di un colore abbastanza decente)))

L-uka, la crosta è davvero di un colore abbastanza decente e la parte superiore del pane è di ottimo colore. Bel pane! Qui faccio anche del buon pane, se la cima non esce molto dal secchio. E se è più alto del secchio, di solito è più bianco dei lati del pane.

Qualcuno ha una ricetta per il dolce pasquale in termini di misurini per supra 150, altrimenti ovunque in grammi

Ciao !!! Si prega di scrivere una ricetta per gnocchi e pasta per pizza per la nostra macchina per il pane.

[Elena]

Elena, se ancora pertinente, risponderò.
Per la pizza puoi usare questa ricetta:
• Lievito secco 0,5 cucchiaini.
• Farina di grano tenero 300 g
• Sale 1 cucchiaino.
• Zucchero 0,5 cucchiai. l.
• Burro 1 cucchiaio. l. (15 g)
• Acqua 200 ml

E per gli gnocchi:
• Farina -300 g
• Sale-0,5 cucchiaini.
• Egg-1 piccolo
• Acqua-140 ml
Ma è difficile per questa macchina per il pane impastare gli gnocchi. Non lo raccomanderei. Prova, se il motore romba e la lama rallenta, spegni x / stufa. Alcuni forni hanno modalità speciali per tale test, ma questo no.

Ciao!!! Maria grazie mille.

Ciao sono un novizio in pasticceria ... ho appena comprato un SUPRA BMS-150 ieri. Piccolo, comodo. Allo stesso tempo ho comprato miscele di pane. Senza esitazione, ha iniziato a cuocere il pane. Osservando il processo attraverso la finestra, ho visto che l'impasto saliva bene, fino in cima. e quando il processo è finito, il pane si è piegato pesantemente ... Sapore, colore, crosta - tutto è sorprendente e gustoso ... ma l'aspetto ha sofferto ...


Usato una miscela di pane rustico. Considerando il piccolo volume della ciotola, ho diviso a metà il composto e il sacchetto di lievito.

Ed ecco il risultato:


Aiuto per favore, qual è il motivo ???

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Miscela, molta acqua. Inizia a cuocere secondo le ricette del forum, studia l'argomento #

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Miscela, molta acqua. Inizia a cuocere secondo le ricette del forum, studia l'argomento #

Grazie per la risposta ... È chiaro che ancora non capisco molto ... speravo in una miscela, sembra che tutto dovrebbe essere calcolato ... ma con l'acqua avrei potuto sbagliare ...
Bene, ci proveremo)) Grazie per il collegamento!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, congratulazioni per l'acquisto! Inizia con il pane di grano più semplice in modalità Base. Pesare la farina su una bilancia elettronica, misurare l'acqua con un misurino (che è attaccato), il sale e il lievito con un misurino. La ricetta è la seguente: 280 g di farina di frumento, 170 ml di acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio. Rast. burro e 1 cucchiaino. lievito secco ad azione rapida. Al termine del programma, tenere il pane nella macchina per il pane per 30-40 minuti, senza spegnere la macchina per il pane, lasciarlo arrivare lì. Lascia che il primo pane ti porti prima gioia, quindi prova a cuocere il pane più difficile. Buon pane a te!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, congratulazioni per l'acquisto! Inizia con il pane di grano più semplice in modalità Base. Pesare la farina su una bilancia elettronica, misurare l'acqua con un misurino (che è attaccato), il sale e il lievito con un misurino. La ricetta è la seguente: 280 g di farina di frumento, 170 ml di acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio. Rast. burro e 1 cucchiaino. lievito secco ad azione rapida. Alla fine del programma, tenere il pane nella macchina per il pane per 30-40 minuti, senza spegnere la macchina per il pane, lasciarlo arrivare lì. Lascia che il primo pane ti porti prima gioia, quindi prova a cuocere il pane più difficile. Buon pane a te!

Grazie per i tuoi complimenti e auguri! Primo pane, nonostante l'aspetto poco attraente, soddisfatto non poco !!!
La seconda pagnotta della stessa miscela sembrava già presentabile ... Dopo aver letto il consiglio, ho iniziato a controllare lo spessore del kolobok, tutto il resto (spero) arriverà con l'esperienza ... dovrò rinunciare al pane di grano. .. ma pane di segale ... anche se ci sono problemi con la farina ... non ha ancora trovato farina di segale nel nostro supermercati...
Grazie anche a te per aver risposto al mio messaggio!

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Stavo facendo un cupcake, si è rivelato esternamente perfetto, con pori uniformi, ma non così gustoso come nel forno, molto probabilmente, ho dovuto spegnerlo anche prima (ho cotto il pane veloce in modalità, non ho aspettato fino a alla fine, perché ho visto che la torta era già pronta, e se continui a cuocerla, allora diventa più secca, quindi la succosità della mia torta non è bastata). Quindi inforna con coraggio, seguilo e tiralo fuori non appena la parte superiore si afferra e smette di essere acquosa, non ascoltare quelli che ottengono ge, sono solo le loro mani che non sono affilate e non una macchina per il pane))

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, la farina di segale è nei grandi ipermercati Lenta, davvero non so se ce ne sono nella tua città)))))) Ma penso che si possa trovare in qualsiasi grande ipermercato.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Ho preparato un cupcake, (ho cotto il pane veloce in modalità,

Che tipo di regime è un pane così veloce?

[Alexander4]

Alexander4, questa è una delle cinque modalità x / n.È scritto sul pannello x / p semplicemente - Veloce, ma le istruzioni dicono, nella descrizione delle modalità, nella sezione Menu - Pane veloce.

[Lagri]

Lagri, Non ho ancora provato questa modalità. Come fa a cuocere?

[Serenata]

Non l'ho provato, ma ho letto nelle istruzioni:
Pane veloce: impastare, lievitare e infornare il pane con il bicarbonato di sodio
o lievito in polvere. Il pane fatto con questo programma è solitamente di dimensioni inferiori.
misurare e con una consistenza più densa. Pane veloce 1:38
Ma qui a Serenata, puoi chiedere come funziona il regime, ha preparato un cupcake.

[Serenata]

SerenataDi 'per favore come hai cotto il cupcake e come funziona la modalità.

davvero non so se ce ne sono nella tua città

Ecco fatto ... I nostri mercati non sono ancora cresciuti a questo livello ...)) e solo farina di frumento ... dicono che nessuno prende la segale, quindi non la importano ... dovrai andare alla regione ...))

Ciao! anche questo voglio davvero condividere il mio ultimo esperimento ...
Non ho preparato per voi nessuna ricetta nuova, da quando ho utilizzato la miscela pronta "Pane di Grano" dell'azienda RUSPRODUCT ...
La verità non è senza cambiamenti ... non posso camminare sui sentieri battuti ...
Per impastare ho usato olio di lino (2 cucchiai. L.), al posto dell'acqua - pane kvas (1 bicchiere), ho aggiunto 50 grammi di farina di grano saraceno a 250 grammi di composto ... beh, ho aggiunto sesamo e coriandolo dal cuore ...))
La modalità di cottura è standard, ma dopo il secondo lotto, ha spento il forno, ha tirato fuori il panino e ha rimosso la spatola ...
È stato bello accartocciare questo panino tra le mani)) non per niente sono le parti caratteristiche del corpo femminile qui riportate)) Pasta densa ed elastica che non si attacca alle mani ...
Dopo aver gustato le sensazioni erotiche, rimise l'impasto nella ciotola e riaccese il forno ...
Il risultato mi ha fatto piacere ... E l'aspetto della pagnotta, l'aroma e il gusto !!! - credimi sulla parola ...))


Per la prima volta il cappello non è caduto durante la cottura ... altrimenti tutto si è sistemato così ... anche se questo non ha intaccato il gusto ... forse per il fatto che ho tirato fuori la spatola ??? (incontrato una simile osservazione in uno degli argomenti qui)
La dimensione della pagnotta è poco più di mezza ciotola ... mentre io ho paura di mettere molta farina nella ciotola, quindi divido il sacchetto per 2 volte ...
(plin ... solo pensando ... era necessario pesare il pane dopo la cottura ...)
Qualcosa del genere...

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, complimenti per un pane riuscito! Certo, è molto piacevole creare tali capolavori con le tue mani. Il pane è bello! Il pane ha un tetto. Non abbiate paura di "percorrere i sentieri battuti ...", provate le ricette del forum, sono collaudate e non dovrebbero mancare. Tutto è ancora davanti a te, cuocerai ancora questo pane, il tuo ...! Ti auguro un pane gustoso e di successo!

Non abbiate paura di "percorrere i sentieri battuti ...", provate le ricette del forum, sono collaudate e non dovrebbero mancare.

Grazie per gli auguri! Certo ... presto comincerò a provare le ricette dal forum ... ma per ora sto ancora "riempiendo la mano" e "osservando" e non tutti gli ingredienti sono disponibili ... non so molto. .. quale lievito è meglio usare ... cos'è il lievito madre e dove viene preso ... e così via ... La buona notizia è che da impasti già pronti si può ottenere un pane molto gustoso

Beh ... sono arrivato ai lieviti !!! Ho passato una settimana a preparare un lievito madre prima di rendermi conto che è ora di cuocere il pane! Su consiglio di amici, ho studiato il metodo di Gavrila e Tatiana Zhdanov. Superati molti dubbi e nonostante la completa inesperienza, ho impastato l'impasto, cercando di aderire alle raccomandazioni ...
L'impasto si è rivelato sufficiente per provare sia la macchina per il pane che il forno ... steso l'impasto negli stampini, sono andato in una languida attesa ...
La prima gioiosa sorpresa: l'impasto è cresciuto come previsto !!!
Ho messo una forma rotonda con i panini in un forno preriscaldato e una ciotola in una macchina per il pane. Per il forno la modalità di cottura era molto chiara, per la macchina per il pane dovevo scegliere la modalità COTTURA da trenta minuti, che doveva essere ripetuta dopo un po 'di esposizione.
Ed eccolo - la seconda gioia inaspettata - pane profumato e gustoso !!!

Ciao! Per favore dimmi come cuocere il pane in "Supra BMS-150" in modo che la parte superiore del pane non scenda? Hanno cotto il pane secondo le ricette del forum, ma lievita bene nella cella di lievitazione e alla fine della cottura la metà si deposita. Non capiamo perché, non apriamo la stufa durante il processo.

Ciao! Per favore dimmi come cuocere il pane in "Supra BMS-150" in modo che la parte superiore del pane non scenda? Hanno cotto il pane secondo le ricette del forum, ma lievita bene nella cella di lievitazione e alla fine della cottura la metà si deposita. Non capiamo perché, non apriamo la stufa durante il processo.

Hai bisogno di qui:
Il pane si alza, ma cade verso l'interno. Cause. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Il pane non ha funzionato di nuovo, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Imparare prima a fare l'impasto giusto per il pane

Il mio primo pane)))





Pane bianco standard:
- 280 grammi di farina
- 170 ml. acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito pacmaia
- 1 cucchiaio di rast. oli (strofinateli su tutte le pareti per non attaccarli)
- 1 pezzetto di burro

Ho strofinato una teglia con olio vegetale, ho versato acqua, ho buttato un pezzo di burro e l'ho coperto di farina. Versare lo zucchero, il sale e il lievito in diversi angoli
Mettilo in modalità principale (dura 3 ore)
Dopo 3 ore, ho aspettato altri 20-30 minuti, per non sistemarmi dopo aver tirato fuori.
E dopo che ho tirato fuori altri 15 minuti
Ha un sapore fantastico, e questa è ancora la ricetta più semplice, cos'altro sarà

Congratulazioni per il tuo primo pane! Una pagnotta molto appetitosa.
E per lubrificare le pareti del secchio con olio, questo è superfluo e senza questo vola via con un botto.
E scuoto il pane dal secchio subito dopo la cottura, non sono mai stato un asino. Rimarrà sotto un asciugamano per un'ora e in una borsa.

[Axdr53]

Axdr53, bellissimo primogenito!

Ha un sapore fantastico, e questa è ancora la ricetta più semplice, cos'altro sarà

E poi il pane sarà ancora più buono. Ti auguro un pane delizioso e di successo!

Ciao, ho cotto il pane tre volte secondo ricette diverse, ma ogni volta che l'impasto ha colpito la finestra, anche se il pane è delizioso e cotto bene. Ho misurato la quantità di ingredienti esattamente secondo la ricetta. Puoi dirmi come risolvere questo problema?

Quanto lievito metti? Sul pane bianco ho messo un cucchiaino incompleto di lievito secco, circa 7/8 cucchiaini.

Ho messo un po 'meno di un cucchiaino (più di 3/4 in meno di 1).

ogni volta che la pasta colpisce la finestra,

Anch'io sto lottando con questo problema. Prova a usare la tazza "magica" :)
Bicchiere in vetro da 170 ml.
Ricetta del pane dolce.
- 2 tazze di farina (250 g) (sacchetto da 1/4 kg)
- 1 uovo
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- un pezzo di burro (come per un panino)
- 3/4 cucchiaini. sale
- 1 cucchiaio. l. Sahara
- lievito (1/4 di confezione di saf-moment rosso) (2,5 g.)
- rabboccare un buon liquido (acqua, latte) fino a una tazza piena.

1. Versare due tazze piene di farina (250 g) nel secchio della macchina per il pane
2. In una ciotola mescolate l'uovo con sale, zucchero, burro, latte e lievito.
3. Aggiungere l'acqua sul bordo della tazza e versare con cautela il contenuto nel secchio della macchina per il pane.
4. Posizionare il secchio nella macchina per il pane e attivare la modalità principale immediatamente o dopo 1-24 ore in modo che il pane sia pronto al momento giusto.

La stufa è fantastica! Dal primo tentativo, abbiamo ottenuto un normale pane bianco semplice secondo la ricetta classica (versare 1 cucchiaio di olio vegetale su una spatola, 170 ml di acqua, 300 g di farina, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 3 / 4 cucchiaini di lievito secco (modalità base).
Il pane è ottimo, cotto ovunque, come nella foto di Alexander4 nel messaggio precedente. Un'ora dopo la cottura, veniva facilmente scossa dallo stampo.
Certo, devi seguire l'impasto, il panino. Se sposti / non segnali qualcosa, prendi un'altra farina, allora il forno non farà miracoli e il pane potrebbe non funzionare.
5 modalità sono sufficienti per gli occhi, se raccogli le ricette, puoi cuocere qualsiasi pane.
Se dura anche a lungo e il rivestimento antiaderente non vola, in generale, la bellezza sarà

[aliena]

aliena, la stufa serve bene da un anno ormai, niente si è staccato, così delizioso pane per te

Ragazze, dimmi, non faccio spesso il pane, ma come sta impastando la pasta?

[Cirre]

Cirre, Inoltre lo uso spesso solo per la miscelazione. Mi piace molto fare l'impasto per gnocchi, gnocchi, pizza, viene fuori alla grande!

E ora uso il mio supra (anche se ne ho 250) solo per impastare la pasta iniziale. Il gran lavoratore se la cava. Pane a lievitazione naturale amore mio inaspettato

Dimmi. ricetta del pane grigio, altrimenti non mi piace il bianco))) e ci sono ricette da cucinare senza lievito?

[olimpia]

olimpiaSenza lievito, solo una torta di soda, chapati, lavash armeno e matzo KHP non vengono cotti. Tutti gli altri prodotti da forno contengono lievito. L'intero forum in ricette https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0