Manti-gnocchi con pomodori al vapore (Cuculo 1054)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
IMPASTO:
Farina	400g
Acqua bollente	180-200 ml
sale	1h l.
Uovo	1-2 pz
RIEMPIMENTO:
Pomodori	1-2 pz
sale	gusto
Pepe	gusto
Basilico
Olio d'oliva

Metodo di cottura

Pasta per bignè, prodotta in KhP.
HP inizia a mescolare la farina e io verso lentamente l'acqua bollente, quando si raffredda un po 'inserisco due uova, HP continua a interferire.
Pomodori tritati finemente, sale, pepe, basilico, olio d'oliva amalgamate bene il tutto e lasciate riposare per un paio di minuti.
Ho trasformato tutto in rosette ... beh, mi sembrava più facile ... ma il succo si sforzava sempre di esaurire i miei gnocchi, alcuni lo facevano nella solita forma ... ma lì il succo cercava anche di scappare.
Ho cucinato in Kukushka 54, in modalità Steamer turbo, tempo 5 minuti.
Questo è tremendamente gustoso, se c'è la mozzarella in frigo, non te ne pentirai di averla aggiunta. Buon appetito!!

Admin

Veramente molto gustoso, soprattutto di notte
Grazie per la ricetta

mowgli

E come fai a torcere il manti in modo così bello? puoi anche scattare una foto in più fasi?

Tanyulya

Citazione: mowgli

E come fai a torcere il manti in modo così bello? puoi anche scattare una foto in più fasi?

Grazie.
Manty roses, troverò un post fotografico. Ma penso che ci fosse un rapporto dettagliato sulla modellazione sul forum.

Aina

Non avrei mai pensato di far bollire gli gnocchi con i pomodori, ma la pasta con il ketchup è quasi la stessa
Sono stupito della tua intraprendenza ... Grazie per la ricetta e per le foto
C'è così tanto "materiale" sul forum che sto ancora studiando, studiando e ... (più avanti nel testo)
Tanya, e la modalità turbo è che tipo di animale, come puoi sostituirlo con un altro MV o SV?

Tanyulya

Citazione: Aina

Non avrei mai pensato di far bollire gli gnocchi con i pomodori, ma la pasta con il ketchup è quasi la stessa
Sono stupito della tua intraprendenza ... Grazie per la ricetta e per le foto
C'è così tanto "materiale" sul forum che sto ancora studiando, studiando e ... (più avanti nel testo)
Tanya, e la modalità turbo è che tipo di animale, come puoi sostituirlo con un altro MV o SV?

Grazie per l'attenzione alla ricetta, sono gnocchi molto gustosi, soprattutto con pomodori carnosi, quest'anno li ho cucinati con enormi "sbagli" e ho aggiunto formaggio tipo Adyghe, in generale una favola. Il turbo sembra essere più forte, ma non è importante che tu possa cucinare in qualsiasi pentola a pressione, multicooker o doppia caldaia.

sima12

e perché nessuno ha discusso di questa ricetta durante la stagione dei pomodori carnosi? Peccato, adesso non ci sono più, aspetto i prossimi pomodori. E aggiungerò la ricetta ai segnalibri. Grazie Tanyulya per ricetta, Aina - per uscire alla luce.

Aina

Citazione: sima12

e perché nessuno ha discusso di questa ricetta durante la stagione dei pomodori carnosi? Peccato, ora non ce ne sono più, aspetto i prossimi pomodori. E aggiungerò la ricetta ai segnalibri. Grazie Tanyulya per ricetta, Aina - per uscire alla luce.

Di recente ho acquistato un tagliapasta, l'ho comprato non per le tagliatelle, ma per arrotolare la pasta negli gnocchi, poi è iniziata la ricerca di una ricetta per l'impasto di questi gnocchi.
Ho già esaminato molte ricette e ne ho provate anche alcune, e sto cercando un impasto ideale a tutti gli effetti per gnocchi, gnocchi, ecc.
Ho provato uova + farina e non un grammo d'acqua: come per tagliatelle e gnocchi - normali, ma per gnocchi delicati con ciliegie, ad esempio, o cavolo - gomma dura ma mai digerita
Ho provato acqua magra e bollente: farina + acqua + rast. il burro non è mio, è digeribile molto velocemente, qui mi mancava solo la "gommosità" dell'uovo
E poi mi sono imbattuto Tanyulin ricetta: ho guardato, è tutto sia acqua bollente che uova ... Boom, provalo, forse è proprio questo alla ricerca che ho vagato per la seconda settimana

sima12

Citazione: Aina

Di recente ho acquistato un tagliapasta, l'ho comprato non per le tagliatelle, ma per arrotolare la pasta negli gnocchi, poi è iniziata la ricerca di una ricetta per l'impasto di questi gnocchi.

A quanto ho capito, ho già superato questa fase sei mesi fa. Dai un'occhiata a questa ricetta. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82718.0.html Mi è piaciuto, lo uso, anche se ho fatto gli gnocchi una o due volte e basta, lo compro comunque. Faccio gnocchi con bacche al vapore su pasta lievitata, ma manti su questo. Adoro il mantello sia con la carne che con la zucca, ma ora devo ancora provarlo con urgenza con i pomodori.

Aina

Ho fatto un impasto secondo questa ricetta ... l'ho fatto due volte !!! Mi è piaciuto molto! L'ho fatto con acqua bollente e siero di latte (bollente). Assolutamente non si attacca alle mani, pur essendo perfettamente modellato nel prodotto! E, soprattutto, gustoso: non di gomma e non un pasticcio!
Tanyulya,
Fatto con le ciliegie - buono, nonostante la durezza che l'acido della ciliegia di solito dà.
Con le patate - fantastico!

Tanyulya

Citazione: Aina

Ho fatto un impasto secondo questa ricetta ... l'ho fatto due volte !!! Mi è piaciuto molto! L'ho fatto con acqua bollente e siero di latte (bollente). Assolutamente non si attacca alle mani, pur essendo perfettamente modellato nel prodotto! E, soprattutto, gustoso: non di gomma e non un pasticcio!
Tanyulya,
Fatto con le ciliegie - buono, nonostante la durezza che l'acido della ciliegia di solito dà.
Con le patate - fantastico!

Grazie per la fiducia, amo molto questo impasto, con cui è comodo lavorarci.