Aringa in salsa di senape

Aringa in salsa di senape

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: russo

ingredienti
aringa	2 pezzi / 900 g
Cipolla grande	1 pc
salsa
Senape pronta	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaino
Aceto 9%	1 cucchiaino
olio vegetale

Metodo di cottura

• Molti anni fa stavo visitando i parenti. Lyusechka, la moglie del fratello maggiore di mio marito, ha messo una piccola ciotola di aringhe sul tavolo. Lucy mi ha suggerito di provare le aringhe. Lyusechka e io abbiamo rapporti molto cordiali e incontri rari. Pertanto, parliamo molto. Quella volta accadde così che durante una lunga conversazione "persuasi" più di mezza bacinella di aringhe. Da allora l'aringa in salsa di senape è stata spesso sulla nostra tavola, soprattutto d'inverno, quando l'aringa sugli scaffali ha un buon sapore.
• In autunno, il caldo si è placato e finalmente sugli scaffali sono apparse normali aringhe di normale salinità
• Mescolare bene la senape con lo zucchero, aggiungere l'aceto, mescolare e versare l'olio vegetale (io ho l'olio d'oliva). La salsa è pronta.
• Tagliare le aringhe a filetti, la cipolla in cima a semianelli. Versare sopra la salsa, mescolare e mangiare.

Tatyana, che ricetta meravigliosa. Avrei anche mezza ciotola, avrei persuaso un'aringa del genere. E ora sono anche ricco di aceto di Modena di Chuchelka, probabilmente l'aringa avrà un sapore ancora più morbido con esso? Voglio tutto!

E ora sono anche ricco di aceto di Modena di Chuchelka, probabilmente l'aringa avrà un sapore ancora più morbido con esso? Voglio tutto!

E non solo più morbido, generalmente molto più gustoso!

Acquistate aringhe, senape anche, ma quanto olio versare? A occhio?

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Ecco un reportage fotografico:



Si è rivelato buonissimo: cipolla e aringa al gusto di aceto di Modena ... Impossibile smettere ...

Si è rivelato buonissimo: cipolla e aringa al gusto di aceto di Modena ... Impossibile smettere ...

Belle aringhe! Mangia alla tua salute!
Oli ad occhio. Ed è davvero impossibile fermarsi.
Ma il mio consiglio è di non fare molto per il futuro. Forse l'aceto di Modena non si comporta così, ma con l'aceto normale due giorni dopo l'aringa diventa dura.

Voglio sapere anche io cos'è questo aceto di Modena?

Voglio sapere anche io cos'è questo aceto di Modena?

afnsvjul, vitalinka 2 Ho visto la tua domanda. Sono corso alla ricerca di un collegamento. Trovato. Chuchelka ci ha parlato di lui. Leggi qui:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=38542.350

Ho comprato in metropolitana. Se ti imbatti in questo aceto, non lasciarti intimidire dal prezzo. Ho pagato una bottiglia da 250 grammi, a mio parere, 380 rubli. Ne vale la pena

Ma il mio consiglio è di non fare molto per il futuro.

Grazie per il chiarimento, lo saprò; ma ho fatto un pesce per campione e ho aggiunto 1/2 cucchiaino. Grani di senape francese.

[Gaby]

Gaby, mai provato con uno granuloso, sarà necessario farlo in qualche modo

Non mi piaceva la senape. : nea: Beh, non mi è piaciuto e basta!
E io preferivo le aringhe solo con il burro ...
Ho deciso di cucinare secondo la tua ricetta ...
QUALUNQUE COSA! Ho già cucinato aringhe così diverse volte, e SARO 'MOLTO MOOOOOOOOO volte così. E come effetto collaterale della ricetta, mi sono innamorato della senape!

GRAZIE!!!

[kubanochka]

kubanochka , Sono molto contento che ti piaccia questa aringa

E sono venuto dal collegamento. Anche quest'aringa è molto gustosa! Ma quasi ovunque ho bisogno di senape, aggiungo insieme al solito francese. Forse questo non è corretto, ma con un'aringa, una leggera acidità, secondo me, è appropriata. Grazie Tatyana!

[Tanyusha]

Tanyushae quanto olio vegetale versare?

P.S. Ho già visto, a occhio ...

Krosh, faresti meglio a dirmi dove prendi un'aringa normale in questo periodo dell'anno?

Avevamo una fiera del cibo.E per la prima volta nella mia vita ho comprato un'aringa del Caspio in una sala. È due volte più costoso dell'aringa dell'Atlantico. Ma non mi sono pentito di aver comprato)) Molto gustoso. E in salsa di senape ... mmm ...

Sì, Tanya - nella hall - una splendida aringa!

E ho messo il miele nella salsa di senape invece dello zucchero

Tanyusha - non ho capito un po '- come le aringhe vengono vendute a un mago. a peso già salato e pronto da mangiare o dovrebbe essere completamente crudo? e la salsa viene aggiunta per un gusto strabiliante

[Olga]

Olga, Ol, ho sentito parlare di questa aringa per la prima volta dalle ragazze di Mosca, ma ieri l'ho comprato, mi è piaciuto molto)))
Olesya, Ci proverò sicuramente, interessante))
Irina, compri le aringhe già pronte e poi versi la salsa di senape. Yummy))

[Tanya,]

Tanya, Ho saputo di questa aringa da mia madre e solo di recente ho avuto la possibilità ...

Molto, molto tempo fa, eravamo in viaggio d'affari a Luga, nella regione di Leningrado, siamo andati al negozio di alimentari a prendere una corda per cena, la commessa dice di prendere aringhe in salsa di senape, una lattina, ne abbiamo presi la metà.
Quella stessa sera, hanno mangiato tutte le femmine, si è rivelato molto gustoso, il giorno dopo volevano comprare di più, ma non c'era più.
Da allora, non ho più mangiato lo stesso delizioso ...

900 g di aringhe e cipolla e solo 3 ore di condimento. l. - non è abbastanza? E quanto olio è ad occhio, un cucchiaino o 100 g ...?

e rifornimento solo 3 ore. l. - non è abbastanza?

No, non poco)) Per una tale quantità di aringhe, è necessario circa 1/3 di tazza di olio vegetale, quanto condimento in più?))

Oh grazie. Dato che c'è così tanto petrolio, il rifornimento sarà perfetto. Aggiungi la ricetta ai segnalibri

Eccomi qui stupido! Ho cucinato l'aringa e l'ho mangiata a lungo, ma non ho detto grazie. L'aringa si è rivelata semplicemente super-duper.

[Natasha]

Natasha, alla vostra salute!

Tanya, non giurare, lana: oops: mi sono appena ricordato di un meraviglioso video su come separare rapidamente e facilmente il filetto di aringa, okay, lo metterò nel tuo Temko

[Lesik]

Lesik, sì, ok)) Proverò sicuramente a farlo quando una deliziosa aringa apparirà in vendita))