MariV
Sì, probabilmente puoi aggiungere un rafano. E come rimarrà - devi provare; Non ho ancora scavato il mio, è presto.
nakapustina
Citazione: Andreevna

LiudmiLka
Di conseguenza, 3 litri sono già scomparsi e non ho nemmeno notato come. È vero, ora lo spingo ovunque per gli scus. Ieri ho preparato un'insalata di verdure al forno, avevo bisogno di aglio, quindi l'ho sostituito con l'adichka, è risultato così delizioso! Ora penso, se lo rompiamo a un tale ritmo, allora cosa rimarrà entro l'inverno. Forse devo ancora farlo, peccato che non ci sia abbastanza spazio in 2 frigoriferi, altrimenti avrei fatto almeno altri due secchi.

In-in, l'anno scorso anche io non ho notato come hanno osato l'adjika. Non sono arrivati ​​alle vacanze di Capodanno. L'ho messo in marinata, zuppa di cavolo, borscht e zuppe. Bene, molto gustoso. Oggi ne ho finalmente fatta una porzione, vale la pena fermentare. L'odore del massacro. Chi scende dalla strada bussa Ancora ci sarà poco, ma non c'è nessun posto dove fare acquisti e le banche stanno già finendo LiudmiLka , grazie ancora
Gaby
Nakapustin, e inserirò un maialino, ma mi è piaciuto aggiungerlo al cavolo stufato - aveva un sapore così piccante ... (sognante)
nakapustina
Credo, credo, amo anche i cavoli in umido, ho già salivazione
iiirrraaa
Ho fatto metà della norma. Fermentato per una settimana. Temperatura dell'aria ca. 23grad.
Oggi l'ho versato e l'ho messo in frigorifero.
Il sapore è aspro, gustoso, piccante!
Aggiunto alla casseruola di zucca.
Grazie all'autore per l'idea originale (per me)!
*UTAH*
Ho fatto la norma, c'erano 150 g di pepe amaro, la stessa quantità di rafano. vediamo cosa succede
Sweetka
fefochki, e assicurati di girare in un tritacarne? così triste, e adzhiki hotstsa. e nizza sulla mietitrebbia - lì con i coltelli o su una grattugia fine, eh?
Sweetka
da e così. a nessuno importa della mia pigrizia, giusto?
come cambio idea! come divorerò tutti gli ingredienti crudi!
come sedersi sulla batteria!
come posso aspettare che inizi a suonare in me!
e poi ... e poi ... e poi come macchia tutti i muri!
sarai da biasimare.
matroskin_kot
Quindi, per i ciarlatani, come me, puoi - anche su una mietitrebbia, anche su uno spremiagrumi, persino su un tritacarne
Andreevna
Citazione: Sweetka

da e così. a nessuno importa della mia pigrizia, giusto?
come cambio idea! come divorerò tutti gli ingredienti crudi!
come sedersi sulla batteria!
come posso aspettare che inizi a suonare in me!
e poi ... e poi ... e poi come macchia tutti i muri!
sarai da biasimare.
Quindi, signore, non piangere e vai urgentemente alla mietitrebbia con i coltelli. Non mi sono nemmeno preoccupato di un tritacarne, ho un processore Boshevsky, i coltelli sono così seri, tutto è andato alla grande! Ma sono andato oltre perché ho un solo processore e lui ora vive in campagna, poi la scorsa settimana, quando ero a Mosca, sono riuscito a macinare tutto in un frullatore in vetro Vero, ho dovuto tagliare tutto finemente e la quantità era piccola - 3 kg di pomodoro, ma è andato tutto benissimo. Allora andiamo, amico !!!!!
iiirrraaa
Citazione: Sweetka

fefochki, e assicurati di girare in un tritacarne? così triste, e adzhiki hotstsa. e nizza sulla mietitrebbia - lì con i coltelli o su una grattugia fine, eh?

Non ho una mietitrebbia. Montato con un frullatore. A parte i pomodori, a parte i peperoni con l'aglio.
Sweetka
(salta su una gamba) grazie, hai aiutato! shyas adjiki Salderò sminuzzalo! Amo tutti, amo tutti, amo tutti!
MariV
.... si siederà sulla batteria! È meglio andare subito in bagno ...
Quindi, a parte un coltello, non c'è niente a portata di mano? Quindi mastica ...
Sweetka
non c'è altro che un coltello? al contrario: c'è molto di tutto, ecco perché prendi il tritacarne con una pausa, giralo ancora di più!
ma i compagni hanno rassicurato che con le mietitrebbie tutto funziona alla grande!
MariV
Citazione: Sweetka

non c'è altro che un coltello? al contrario: c'è molto di tutto, ecco perché prendi il tritacarne con una pausa, giralo ancora di più!
ma i compagni hanno rassicurato che con le mietitrebbie tutto funziona alla grande!
Allora perché stiamo girando? * Scherzosamente * In una mietitrebbia con coltelli - non potrebbe essere migliore! Puoi anche finire con un frullatore .......
Sweetka
ma cosa succede se è antisportivo su un tipo di mietitrebbia? dal mio padrino, dimmi che la carne macinata per manti si può far scorrere in un tritacarne, e non tagliarla, accidenti, con un coltello a pezzetti, perché sarà subito anatema! Ho insegnato loro a chiedere di nuovo.
nakapustina
E l'ho fatto funzionare immediatamente con un frullatore fisso, anche se in porzioni ho fatto funzionare tutto
Sweetka
no, e soprattutto tutti tacevano tutte le 12 pagine. Qui leggo tutto su e giù nella speranza che qualcuno dirà almeno una parola su un dispositivo diverso da un tritacarne. dagli stessi partigiani nei cespugli di aneto!
MariV
Citazione: Sweetka

ma cosa succede se è antisportivo su un tipo di mietitrebbia? dal mio padrino, dimmi che la carne macinata per manti si può far scorrere in un tritacarne, e non tagliarla, accidenti, con un coltello a pezzetti, perché sarà subito anatema! Ho insegnato loro a chiedere di nuovo.
Bene, per manti, ovviamente, è meglio con un coltello - whack-whack.
E perché, come diceva la mia defunta madre, ai contadini tutto il .. ku show?
In silenzio, attraverso una grossa griglia, arrotolò la carne; quando c'è, dimenticherà!
Sweetka
Citazione: MariV

In silenzio, attraverso una grossa griglia, arrotolò la carne; quando c'è, dimenticherà!
quindi lo fa lui stesso! e stiamo già venendo a mangiare
MariV
Citazione: Sweetka

quindi lo fa lui stesso! e stiamo già venendo a mangiare

Quindi questa è un'altra questione! Lascia che si tagli ...
Sweetka
(sussurrandogli tristemente all'orecchio): ce l'abbiamo a Tashkent ... cosa puoi fare ...
MariV
Citazione: Sweetka

(sussurrandogli tristemente all'orecchio): ce l'abbiamo a Tashkent ... cosa puoi fare ...
La nostra persona!
matroskin_kot
Oh, riguardo a mercoledì ... ah ... mia nonna lo diceva sempre
MariV
Sul rafano - ho qualche dubbio - viene dissotterrato a fine ottobre-inizio novembre, quando le foglie appassiscono, ingialliscono e cadono a terra. È nella corsia centrale. Oppure i cinesi usano il rafano?
Sweetka
Citazione: MariV

Sul rafano - ho qualche dubbio - viene scavato a fine ottobre-inizio novembre,
e quali dubbi? qui è scavato nella cucitura anche in estate - sia foglie che radici. e sho con lui può essere sbagliato?
Sweetka
fefochki, e coprire questa creazione con un coperchio, o dovrebbe vagare con una "testa nuda"?
Andreevna
Citazione: Sweetka

fefochki, e coprire questa creazione con un coperchio, o dovrebbe vagare con una "testa nuda"?
Ho coperto con due strati di garza
MariV
Rafano-rafano: deve ancora maturare; puoi pizzicare le foglie già a giugno e la radice: deve acquisire forza e succo; nella nostra zona esattamente alla fine di ottobre!
Sunshine, questa adjika, mentre matura, è meglio non chiudersi ermeticamente. In qualche modo l'ho coperto con un semplice coperchio: è esploso durante la notte!
Sweetka
ragazze, il cappello è grande? ma non ho molto spazio in alto ... 5-6 centimetri ...
MariV
Essa, come l'impasto, deve essere messa a posto in tempo, cioè sconvolta! Allora non correrà lontano!
In, voglio aggiungere - ho una basilica quest'anno, l'abisso era brutto. Pesto da esso - e nei fichi non ci sono pinoli freschi; Ho suonato il basilico verde nel robot da cucina insieme a tutto il resto - il gusto si è arricchito!
Olima
Citazione: MariV

Ho una basilica quest'anno, l'abisso era brutto. Pesto da esso - e nei fichi non ci sono pinoli freschi

E ho messo le arachidi tostate nel pesto, i pinoli qui sono molto costosi.
Sweetka
e l'ho fatto con il pesto di noci. troppo delizioso!
Sweetka
kapets. l'intera capanna è così satura di aglio, è giusto aprire tutte le finestre e le porte. ci vorrà così tanto?
matroskin_kot
Bene, prima di metterlo in barattoli, non lo farà
E sul balcone-loggia ... quello-quello ... non lo metti?
Sweetka
può. ma è improbabile che la gente capisca se porto un po 'di merda sui loro balconi. Non ho il balcone.
matroskin_kot
AAAA! Non puoi andare dalle persone !!! Bo, lo mangeranno senza lasciarlo fermentare ...
Quindi, sii paziente, ma poi è delizioso ...
MariV
Citazione: Sweetka

può. ma è improbabile che la gente capisca se porto un po 'di merda sui loro balconi. Non ho il balcone.
Sveta, copri anatra con un coperchio per la vergogna ..... E non perdere un momento - mentre il coperchio si solleva, mescola di nuovo e sei pronto. Dopo di che di solito non vaga più. Anche il perossido, non molto.
Andreevna
Citazione: Sweetka

kapets. l'intera capanna è così satura di aglio, è giusto aprire tutte le finestre e le porte.
No, beh, guardala in modo diverso: aglio-phytoncides-batteri che causano malattie mortali-una famiglia sana con una forte immunità Quindi l'intera famiglia in questa capanna, lascia che respiri e si rallegri.E i vicini, no, no, saranno sicuramente dimezzati
Sweetka
Citazione: Andreevna

Batteri patogeni morti di aglio-phytoncides
Oh, grazie! Non solo odora di aglio, ma ora vivo anche tra i cadaveri di microbi morti ?!
MariV
Sì, e tutti i tipi di male, come i vampiri. Non entreranno nella capanna ...
Sweetka
rapporto dal bunker per l'eliminazione degli spiriti maligni e di altri microbi: si è incrinato dall'alto, ma non è salito nulla. quando cominciò a muoversi, i bulbi apparvero sul fondo della massa. cioè, è denso sopra e il succo è tutto sotto - è giusto?
matroskin_kot
Destra!!! E c'è . Vado in cucina o no? ... Zuppa di funghi e torte - ordina, e io ... ravanello
*UTAH*
Abbiamo il rafano e così vigoroso, non ha nemmeno bisogno di maturare. Ha attorcigliato tutto in un tritacarne, il rafano ha bloccato il tutto, mentre lei srotolava tutti gli occhi, gridava, il naso si squarciava tre giorni avanti! Ho messo il rafano in un frullatore, i coltelli hanno trebbiato il tutto, però ho aggiunto un po 'di impasto di pomodoro in modo che fosse buono da trebbiare. Ora vale la pena girovagare in una padella smaltata da 12 litri, coperta con il suo stesso coperchio, l'odore è moderato, mescolo periodicamente il tappo. Nessuno esce da nessuna parte.
Sweetka
Segnalazione! adjika: in barattoli. oggi, quando ha cercato di mescolare la mattina, ha provato a sputarmi schiuma! ma è già apparso un ricco retrogusto sottaceto, quindi ho deciso di chiudere questo negozio. Non vorrei che fosse troppo acido. in frigorifero, sembra che si comporti normalmente. ma alcuni li ho versati in barattoli da 0,5 litri per i parenti. Ehi, e non stanno dormendo, ma tutti guardano i frigoriferi. Non sono l'unico a soffrire.

Adjika senza cottura, in salamoia
lenok2_zp
Ho già fatto tranquillamente ajichka tre volte, mezze porzioni, due porzioni sono sparite, le persone si limitano a mangiare, ma non la lasciano inacidire
Olima
E oggi ho fritto patate con cipolle a pranzo e ho versato ajichka su un piatto. Ha messo fino a 4 cucchiai. Ragazze, è così delizioso. Ora le mie patate fritte saranno annaffiate con ajichka. Hmm, ma poi l'adjika finirà rapidamente. In generale, finisco il terzo barattolo. Uno di questi giorni ne farò un'altra mezza porzione, beh, in qualche modo attaccherò i barattoli al frigorifero
Olima
Posso ancora cantare i difframb qui all'indirizzo di questo adjika. Ieri ho fatto gli involtini di cavolo ripieni, e non c'era tempo per il sugo, dovevo andare per affari: così ho preso 4 cucchiai. l. adjika, diluito con acqua, ha aggiunto un paio di cucchiai di panna acida e 1 cucchiaino. farina e versate i peperoni con questo composto. Ha acceso il multicooker per 50 minuti di "cottura" e se n'è andata, e quando siamo tornati a casa, stavamo aspettando i peperoni più fantasiosi. Il marito ha mangiato tutto il sugo e ha persino leccato la casseruola del multicooker.
Io stesso non mi aspettavo questo da adzhika che può essere aggiunto a tutti i piatti, e il gusto da questo diventa solo super super. Sì, e anche, quando carcasso il cavolo in una pentola a cottura lenta, aggiungo anche l'adika
Sweetka
Uh Huh. assolutamente d'accordo con i fan di questa ricetta. Mommy nadys mi ha chiamato: e anche barattoli. ora. hai extra?
Andreevna
Oh, ragazze, ma il mio ajichka tokma con il tè non bevo, due porzioni piene sono quasi finite. Ora c'è un terzo, 8 litri di fermentazione. Ma lunedì ci sarà un sequel. L'aglio, quello che ha lasciato per l'atterraggio, è andato in sicurezza nell'adjika e ora dobbiamo comprare ... oh, Lyudmilka, cosa ci hai fatto? Ma sul serio, durante la nostra vita che è già stata vissuta, questa adjika si è trasformata fuori per essere il più gustoso

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