Cavolo cappuccio bollito o salato

Cavolo cappuccio bollito o salato

Categoria: Spazi vuoti

Cucina: russo

ingredienti
cavolo bianco	1 forchette
Carota	1 PC.
menta	un mazzetto di fresco o 1 cucchiaio. l. essiccato
sale	1,5 cucchiai. l. per strato
Acqua bollente

Metodo di cottura

• Puliamo le carote e le tagliamo lungo i piatti. Lo mettiamo sul fondo della padella.
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• Rimuovere le foglie superiori dal cavolo.
• Quindi tagliamo le forchette in strati circolari di circa 1-1,5-2 cm, cioè da uno a due centimetri di spessore, ritagliamo con cura il moncone.
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• Mettiamo in circolo in una padella, uno strato spesso e cospargiamo ogni strato di sale - circa 1-1,5 cucchiai. cucchiai di sale. Lo mettiamo liberamente, senza speronare.
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• Metti sopra un mazzetto di menta fresca, se no, poi asciuga, legata con una garza.
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• Fai bollire l'acqua e versa il cavolo.
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• Conserva la menta per circa 1-2 minuti, quindi rimuovila, altrimenti avrà un sapore amaro.
• Lasciamo tutto a temperatura ambiente per un giorno.
• Al mattino puoi mangiare il cavolo: sarà salato.
• Ma è meglio metterlo in un luogo fresco per tre giorni. Sicuramente fermenterà!
• L'aroma di menta si farà sentire per circa tre giorni, poi sarà leggermente percettibile.
• Ora tagliamo i pezzi rotondi in piccoli pezzi, arbitrariamente,
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• aggiungere cipolle e olio di girasole non raffinato!
• Con patate bollite: il più gustoso!
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Nota

Ho trovato la ricetta sul forum degli uomini - lì l'autore consiglia vivamente di mangiare questo cavolo direttamente con il sottaceto il giorno successivo come rimedio radicale per una condizione nota - beh, c'è un compleanno il giorno prima, ecc.

[Olga]

Olga, Non ho capito bene le dimensioni delle fette. Se puoi scrivere in modo più dettagliato per favore!

Olya, questa è una ricetta!))) Voglio, voglio questo. Non posso tagliare il cavolo in modo così bello ~ la mia mano no ... Penso che il piatto non sarà peggio senza un taglio così bello. E, soprattutto, è semplice!
bene che ho visto.

[velli]

velli
prego

Quindi tagliamo le forchette in strati circolari di circa 1-1,5-2 cm di spessore,

- c'era uno spazio in più, corretto.
RitaTuttavia, sono anche 1 mano e 1/2, niente, non complicato.

Olga, grazie, un modo interessante per raccogliere i cavoli. E se niente zecca? Sarà sbagliato?

[Galya,]

Galya, Penso che ci sarà un normale cavolo gustoso, non tritato finemente. Ne sono anche sicuro. Lo zio ha pubblicato questa ricetta sul forum degli uomini, ricordando sia il padre che la madre e la sua esperienza di sbornia! Ebbene, mentalmente l'ha fatto!

Mi dispiace. Non ho seguito molto la ricetta .. Non capisco quanta acqua e quanto sale e quanto cavolo ci sia in questo strato ... Posso avere maggiori dettagli? Grazie in anticipo.

[zia Galya]

zia Galya, Galina, buona domanda!

20-25 g di sale grosso per 300-350 g di cavolo fresco.

Olenka grazie, l'ho capito, ma quanta acqua?

[Galina]

Galinaper coprire completamente la verza tritata. L'ho premuto con un piattino.