Mixer

[Lozja]

Ragazze, dopotutto, ho preso quella 1030 marrone che non avevo la forza di sopportare e di scegliere. Ora bezeshki inforna. Mi piace finora. Montate i bianchi alle punte in 3 minuti. Ho iniziato ad aggiungere lo zucchero e dopo 10 minuti tutto è stato malmenato perfettamente, beh, probabilmente lo torturerei per altri +5 minuti, per così dire, l'ho eseguito. In generale, la "pasta" per la meringa su quella vecchia non ha funzionato per me.
La custodia era leggermente calda, la maniglia che stavo tenendo era calda. E solo allora ho notato che non ci sono fori per il raffreddamento, il case è solido. Le corolle sono lunghe - 14 cm fino all'anello limite (sui miei 200 W - 12,5 cm), la superficie di lavoro delle corolle è di quasi 8 cm Velocità inferiore a quella da 200 W. Anche le ragazze con i Bosches sembravano dire che vorrebbero più velocità.

C'è uno svantaggio, significativo o no - si vedrà nel lavoro - è pesante. Sbatté la meringa da seduta, se la mise sul ginocchio con una gamba di ferro, la tenne per il manico con la mano.

Lozja, grazie per l'offerta, ha guardato i prezzi medi per loro, stimato + consegna, verrà rilasciato lo stesso 600 UAH. E qui sul posto.

Bulka, Penso che non ci sia differenza nelle corolle. Da oggi ho 2 mixer: vecchio con piatto, nuovo con tondo (filo), ma hanno una potenza diversa, quindi il battito non può essere paragonato.

[LLika_7]

LLika_7 , Grazie per l'efficienza. Voglio comprare un altro mixer))) Quindi, da tutto il materiale riletto, ho concluso che era necessario accendere diverse unità nel negozio e guardare la velocità di rotazione ... anche se sarebbe difficile determinare da occhio

[Bulka]

Bulka, se la potenza è approssimativamente la stessa (la differenza è 50, e forse 100 W), probabilmente non sarà evidente, ma 200 e 500, puoi vedere ad occhio nudo. Oggi ho già gridato il mio
Finora posso solo dire della meringa. Quando è quasi pronto, tiro fuori il debole mixer dalla "pasta" (meringa) e inizia a girare in modo così intelligente, immergilo e puoi immediatamente vedere e sentire che fa fatica a battere i bianchi. E quello nuovo che immergo, che tiro fuori - ruota allo stesso modo e, se un po 'diverso, non si nota con l'occhio.

Melanyushka, Grazie

Ragazze, chi ha un mixer Zelmer con una ciotola - come viene montata la vostra pasta per biscotti con questa ciotola? Ho frustato con questo mixer per la prima volta e qualcosa è andato molto male, quindi penso - questo è un mixer o semplicemente il giorno sbagliato.

[KSY-KSY]

KSY-KSY, e cosa intendi con l'espressione "batti la pasta per un biscotto"? Probabilmente battere i bianchi e i tuorli? L'impasto viene impastato a bassissima velocità oa mano. Batte perfettamente i bianchi, soprattutto con una ciotola, per niente filtrata.

[KSY-KSY]

KSY-KSY, e cosa intendi con l'espressione "batti la pasta per un biscotto"?

Voglio dire, sbattere le uova con lo zucchero. Non ho mai sbattuto separatamente albumi e tuorli su un biscotto. Anche quando studiavo per diventare un pasticcere, ci è stato insegnato per un normale pan di spagna a sbattere semplicemente le uova aggiungendo gradualmente lo zucchero. Con il vecchio "Ros" non c'erano praticamente problemi con questo, ma il nuovo mixer non ha funzionato molto bene. Forse è stata solo una brutta giornata, chi lo sa. Pertanto, chiedo come battono gli altri. Mi sembra che la velocità non gli basti e i movimenti del meccanismo a pendolo mi confondono, a mio avviso interferisce con la fustigazione. A quanto pare, dovrò frustare senza supporto, ma volevo davvero liberare le mani ...

, ma ci è stato insegnato in modo diverso ...

Ebbene, i biscotti sono diversi ... Ma qui intendo il biscotto più comune, quello principale, sulla base del quale sono state fatte le torte. Quanto ne cuocio, sbatto sempre le uova, aggiungo poco alla volta lo zucchero, sbatto fino a quando non si soda, poi aggiungo la farina e mescola, di solito a mano, non con un mixer - sempre un ottimo biscotto. Non aggiungo il lievito.Proverò ancora a batterlo con questo mixer, proverò a rimuoverlo dal supporto, se non esce più, dovrò cercarne un altro, o in qualche modo rianimare la vecchia signora "Ros".

[Questo]

Sì, e mi è stato anche insegnato in un modo diverso ed è stato su questo forum. Grazie a Tortyzhka, la primissima e vera che ho avuto il suo classico.
Ma Questo il biscotto viene montato esattamente come scrive KSY-KSY

Cari moderatori, cancellate gli ultimi tre messaggi, sono fuori tema. Sono stati detti a proposito.

[LLika_7]

LLika_7 , no... KSY-KSY parlo solo del classico biscotto torte!
Ma, a rigor di termini, non è questo il punto. La cosa principale è che la persona non è riuscita. KSY-KSY , non preoccuparti, forse le uova sono fallite. Il mixer è buono, domani andrà tutto bene!

Il mio Boshik è bruciato (non è colpevole, è un raro furbo! Ho buttato giù tanti biscotti e meringhe bagnate !!!! Se non fosse per il voltaggio della rete 380, lavorerei comunque). dobbiamo cercarne uno nuovo. Lo voglio non costoso, resistente, veloce e mi piacerebbe davvero con o senza tazza .. temo di non trovarlo

Voglio dire, sbattere le uova con lo zucchero. Non ho mai sbattuto separatamente albumi e tuorli su un biscotto. Anche quando studiavo per diventare un pasticcere, ci è stato insegnato per un normale pan di spagna a sbattere semplicemente le uova aggiungendo gradualmente lo zucchero. Con il vecchio "Ros" non c'erano praticamente problemi con questo, ma il nuovo mixer non ha funzionato molto bene. Forse è stata solo una brutta giornata, chi lo sa. Pertanto, chiedo come frustano gli altri. Mi sembra che la velocità non gli basti e i movimenti del meccanismo a pendolo mi confondono, a mio avviso interferisce con la fustigazione. A quanto pare, dovrò frustare senza supporto, ma volevo davvero liberare le mani ...

Vai a leggerlo e guarda il video. Hai battuto così tanto? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121064.0

Ragazze, chi ha un mixer Zelmer con una ciotola - come viene montata la vostra pasta per biscotti con questa ciotola? Ho frustato con questo mixer per la prima volta e qualcosa è andato molto male, quindi penso: questo è un mixer o solo un giorno sbagliato.

IL MIXER BATTE BENE SOLO NELLE MANI, SU UN SUPPORTO SI MISCELA VERAMENTE. HO IMMEDIATAMENTE DELUSO, E POI PRESO IL MIXER NEI MANICI, UNA TAZZA ALTA E STRETTA E POI TUTTO È ECCELLENTE ENTIME IL SALMER

Il mio Boshik è bruciato

Oksanochka, hai esaminato i Phillips? Ho preso Philips, come 350 watt di potenza. E le fruste sono completamente in metallo, senza pinzette di plastica.

Anyutka, non ho ancora guardato niente. Boshik è venuto da me gratuitamente, non ha scelto lui, ha scelto me stesso. E quello che è tuo lo vedrò

Oksanochka, ho un modello HR 1561. 3 velocità + turbo. C'è esattamente lo stesso + supporto e ciotola. Stavo ancora pensando di prendere o non prendere e l'ho preso senza supporto con una ciotola.

Probabilmente ora ci sono altri modelli. Ho preso il mio circa 3 anni fa. Ho cercato di renderlo più potente, non c'era plastica nelle corolle e cose del genere. Ho esaminato un sacco di opzioni.

Ho cercato su Google in fretta, poi vedo che questo modello è pertinente ed è in vendita.

Guarda nel negozio, non lo senti. non abbiamo niente di buono, vaasche. In Internet ho trovato questo Bosch MFQ 3560
è molto simile al mio BOSCH MFQ 3530 solo con una ciotola. Dimmi, nessuno ha questo? Mi chiedo come stiano le fruste con la tazza? Prendilo? Frusta, gira la tazza?

[Oksana]

Oksana, Ho un altro mixer sopra, ho scritto delle mie agitazioni di scelta.
si dice che la ciotola gira. E le corolle dovrebbero adattarsi perfettamente, vanno come un set nella ciotola.
Certo, sarebbe bello se i proprietari di un simile mixer lasciassero i loro commenti, ma a quanto pare nessuno ha ancora acquisito questo aggeggio.
Mi è piaciuta la frase Valuehka e anche se non ho un mixer con una ciotola rotante, ma credo a queste parole, quindi cosa, che dire di Zelmer, il principio è lo stesso

IL MIXER BATTE BENE SOLO NELLE MANI, SU UN SUPPORTO SI MISCELA VERAMENTE. HO IMMEDIATAMENTE DELUSO, E POI PRESO IL MIXER NEI MANICI, UNA TAZZA ALTA E STRETTA E POI TUTTO È ECCELLENTE ENTIME IL SALMER

Quando stavo scegliendo un mixer, ho anche pensato di acquistare Bosch. Ma, dopo essere andata in diversi negozi e aver parlato con i venditori, non l'ha fatto. In poche parole, hanno detto che ora Bosch non è affatto quello che era prima. Made in China e molte lamentele. Ha attirato la mia attenzione su Zelmer. Dopo aver letto di lui su Internet, ho comprato uno Zelmer.
Non voglio scoraggiare nessuno, voglio solo trasmettere queste informazioni.

Keti, dimmi, come fa Zelmer a battere l'impasto dei biscotti e la crema proteica su un supporto?

Keti, dimmi, come fa Zelmer a battere l'impasto dei biscotti e la crema proteica su un supporto?

L'impasto dei biscotti batte bene, non ho provato a fare una crema proteica.
Ho battuto i bianchi senza supporto, in un bicchiere - fantastico!
E mettilo in frigorifero. Quindi impasto tutto l'impasto e le proteine ​​si raffreddano un po '- aggiungo alla fine.

Ho battuto i bianchi senza supporto, in un bicchiere - fantastico!

Questo era quello che mi interessava, pensavo solo che non stavo andando molto bene con lo stand. Tutto nel bicchiere è meraviglioso

Questo era quello che mi interessava, pensavo solo che non stavo andando molto bene con lo stand. Tutto nel bicchiere è meraviglioso

Bene, come puoi immaginare: getta 3 uova in una grande ciotola e prova a sbatterle fino a ottenere una schiuma alta. Spalmeranno solo lungo il fondo. Ora, se erano 33, allora sì
E per il vetro 3 giusto: il diametro più piccolo della nave.

Questo era quello che mi interessava, pensavo solo che non stavo andando molto bene con lo stand. Tutto nel bicchiere è meraviglioso

Ho Zelmer che frusta con un supporto, ma con difficoltà - sbavature sulla ciotola))))))) e quando arriva al muro della ciotola a destra, i baffi catturano la ciotola e c'è una tale crepa !! !!
Per questo motivo, ho acquistato una frusta aggiuntiva nel cubo Bosch: volevo eliminare completamente il mixer.

Bene, come puoi immaginare: getta 3 uova in una grande ciotola e prova a sbatterle fino a ottenere una schiuma alta. Spalmeranno solo lungo il fondo. Ora, se ce ne fossero 33, allora sì
E per il vetro 3 giusto: il diametro più piccolo della nave.

Posso abbastanza immaginare: batti 1 proteina in una ciotola piuttosto grande di una mietitrebbia Bosch Mum. Non ci sono state difficoltà.

A quanto ho capito, questo Bosch è di tipo planetario (il che parla da solo), ma costa anche circa 3 volte di più di Zelmer

A quanto ho capito, questo Bosch è di tipo planetario (il che parla da solo), ma costa anche circa 3 volte di più di Zelmer

Duc non discuto. Sto solo dicendo che montare una proteina in una ciotola grande non è un problema, sono persino riuscito a farlo con un mixer in una tazza larga e anche tre pezzi, quindi non dovrebbero esserci problemi.

Sì, un tale mixer è il sogno di qualsiasi hostess (il mio, di sicuro).

Se stai parlando del mixer con cui l'ho fatto prima, Duc è un normale mixer, non di marca, ho scritto sopra, una specie di Vico, potente, costa più di 200 grivna. Sbatte gli albumi senza problemi, velocità elevatissime e potente frusta con lame larghe.

Posso abbastanza immaginare: batti 1 proteina in una ciotola piuttosto grande di una mietitrebbia Bosch Mum. Non ci sono state difficoltà.

Qualcosa che non posso credere che 1 proteina possa essere montata fino a ottenere una schiuma solida in una grande ciotola. Puoi confermare con una foto?

[Keti,]

Keti,
Ho un'unità del genere che monta una o tre proteine ​​allo stato di schiuma in una ciotola con un volume di 4,6 litri. Era solo necessario pre-regolare l'altezza del cerchio. Solo una volta.

Qualcosa che non posso credere che 1 proteina possa essere montata fino a ottenere una schiuma solida in una grande ciotola. Puoi confermare con una foto?

Non rovinerò l'uovo apposta. Ti mostrerò quando avrai bisogno di proteine ​​montate. Hai bisogno di un mixer o di una mietitrebbia?

Confermo! In Boch 4756, è facile battere 1 proteina in una ciotola grande e se ci sono 3 proteine, allora ho già una ciotola piena. Quindi questo non è un mito: la planetaria Bosch può facilmente battere 1 proteina in uno stato di schiuma forte, la ciotola può essere capovolta - la massa montata non si muove nemmeno.

Beh, ragazze, non lo so, forse i robot da cucina sono più adatti per questo.Ma cosa succede se un altro mixer con una ciotola (non una mietitrebbia) può battere qualche uovo?

Ho un mixer Moulinex con una ciotola.
Oggi non riesco a immaginarmi senza di lui. Nella ciotola tutto è montato perfettamente, si risparmia molto tempo, le mani sono libere. E biscotti, proteine, panna e burro: tutto è fantastico! Sono amico di lui
Non ho dovuto giocare con 1 proteina, ma 2-3 batte perfettamente.

Sì, probabilmente, qualsiasi mixer batterà anche una sola proteina, è tutta una questione di piatti in cui batterai. È come la maionese, hai bisogno di uno spazio limitato: un bicchiere alto e stretto, quindi la massa inizierà a emulsionarsi. Quindi qui, prova anche con il tuo mixer: prendi lo stesso bicchiere alto e stretto, versa una proteina e batti, m b. nemmeno con due fruste, ma con una potrebbe volerci un po 'più di tempo, ma dovrebbe comunque battere. Ai miei tempi di domikerskoy, avevo un dispositivo per montare i bianchi, un contenitore alto rettangolare, telai che venivano messi in movimento con una maniglia sul lato e frustati! Non ricordo di una proteina, ma di sicuro ho montato due proteine: la schiuma ha riempito l'intero contenitore e anche lo stato di schiuma.

IL MIXER BATTE BENE SOLO NELLE MANI, SU UN SUPPORTO SI MISCELA VERAMENTE. HO IMMEDIATAMENTE DELUSO, E POI PRESO IL MIXER NEI MANICI, UNA TAZZA ALTA E STRETTA E POI TUTTO È ECCELLENTE ENTIME IL SALMER

Ho Zelmer che frusta con un supporto, ma con difficoltà - sbavature sulla ciotola))))))) e quando arriva al muro della ciotola a destra, i baffi catturano la ciotola e c'è una tale crepa !! !!
Per questo motivo, ho acquistato una frusta aggiuntiva nel cubo Bosch: volevo eliminare completamente il mixer.

beh, ragazze, mi avete sconvolto. Sto aspettando il mio Zelmer, ed eccolo qui

[Pogremushka]

Pogremushka, non arrabbiarti prima del tempo. Ho montato un biscotto per 3 uova nella mia ciotola e tutto è stato montato normalmente.

Ho Zelmer che frusta con un supporto, ma con difficoltà - sbavature sulla ciotola))))))) e quando arriva al muro della ciotola a destra, i baffi catturano la ciotola e c'è una tale crepa !! !!

L'ho avuto una volta, ho tolto il mixer, ho girato la ciotola e rimesso il mixer, penso di averlo inserito in modo errato. Sebbene su qualche sito web ho letto un reclamo secondo cui non montava bene nella ciotola e che lo indossavano nel centro di assistenza, qualcosa è stato riparato, è diventato buono (non ricordo esattamente, quindi non lo farò dirti)

Davvero, non preoccuparti. L'impasto per il biscotto risulterà bene, forse un po 'meno sbattuto. O più facile, tiralo fuori dal supporto e avrai delle proteine ​​montate SUPER meravigliose. A proposito, la meringa bagnata (montata a bagnomaria) risulta ottima, anche se ho letto da qualche parte che non c'è abbastanza lunghezza delle corolle. Credimi, si impara tutto nel confronto di Zelmer-Bosch due posizioni incomparabili, ma tutte hanno diritto alla vita. Non dovresti nemmeno confrontare la planetaria con la solita: il diverso principio di funzionamento e, di conseguenza, il risultato.

[Pogremushka]

Sì, probabilmente, qualsiasi mixer batterà anche una sola proteina, è tutta una questione di piatti in cui batterai. È come la maionese, hai bisogno di uno spazio limitato: un bicchiere alto e stretto, quindi la massa inizierà a emulsionarsi. Quindi qui, prova anche con il tuo mixer: prendi lo stesso bicchiere alto e stretto, versa una proteina e batti, m b. nemmeno con due fruste, ma con una potrebbe volerci un po 'più di tempo, ma dovrebbe comunque battere. Ai tempi di Domikerskoe avevo un dispositivo per montare i bianchi, un rettangolo ad alta capacità, i telai che venivano messi in movimento da una maniglia sul lato e venivano frustati! Non ricordo di una proteina, ma di sicuro ho montato due proteine: la schiuma ha riempito l'intero contenitore e anche lo stato di schiuma.

Quindi ho scritto su questo - che in un contenitore stretto e 1 uovo è facilmente sbattuto, ma come sbatterlo in una "grande casseruola"? Mi sembra che spalmerà solo sul piatto.
Pogremushka
Il mixer è ottimo, batte bene. Ma ho battuto i bianchi in un bicchiere stretto (scollego il mixer dal supporto e lo tengo tra le mani).

Ho Zelmer che frusta con un supporto, ma con difficoltà - sbavature sulla ciotola))))))) e quando arriva al muro della ciotola a destra, i baffi catturano la ciotola e c'è una tale crepa !! !!
Per questo motivo, ho acquistato una frusta aggiuntiva nel cubo Bosch: volevo eliminare completamente il mixer.

Il fatto che il tuo mixer si rompa è sbagliato, portalo a riparare.

Quindi ho scritto su questo - che in un contenitore stretto e 1 uovo è facilmente sbattuto, ma come sbatterlo in una "pentola grande"? Mi sembra che spalmerà solo sul piatto.

Non sono d'accordo . Anche se ho un mixer senza supporto, cioè sempre tra le mani, ho battuto i bianchi sempre in un'ampia ciotola. Almeno uno, almeno alcuni - viene montato in una schiuma in piedi. A meno che, se c'è un piccolo scoiattolo, allora devi inclinare la ciotola su un lato. ... Mixer Bosch 3520 cioè non molto potente. Devi solo dare il tempo alle proteine ​​(min 3-4-5) e tutto funzionerà. In una mietitrebbia Bosch MUM, è generalmente divertente osservare: questa proteina penzola lungo il contenitore e non sembra essere montata, e poi al 5 ° minuto, una volta - e una forte schiuma. Secondo le istruzioni, devi battere per 6 minuti e si scopre.

[Pogremushka]

Pogremushka
Il mixer è ottimo, batte bene. Ma ho battuto i bianchi in un bicchiere stretto (scollego il mixer dal supporto e lo tengo tra le mani).

Quindi l'ho ordinato principalmente per le proteine. Bene, va bene, è troppo tardi per precipitarsi, se viene, vedremo. E 6 proteine ​​non si frullano neanche in una ciotola?

In una mietitrebbia Bosch MUM, è generalmente divertente osservare: questa proteina penzola lungo il contenitore e non sembra essere montata, e poi al 5 ° minuto, una volta - e una forte schiuma.

Ecco, per la prima volta non ho nemmeno capito cosa sia cosa. Rimango a guardare, in qualche modo sembra girare così lentamente, rispetto a un mixer a mano, penso, beh, è ​​da molto tempo. Poi sono stato distratto per un minuto, sono salito, la schiuma era già bianca e stabile. Non riesco ancora ad abituarmi. Voglio solo regolare la frusta in modo che giri più velocemente, e poi - bam, e il gioco è fatto!
Tuttavia, il movimento planetario è una forza! A quanto ho capito, questo è l'intero segreto.

Ragazze, quali altri mixer fissi con movimento planetario delle corolle ci sono, oltre a Kenwood e Bosch? Non solo sono entrambi molto costosi, ma non ho ancora bisogno di funzioni extra e opzioni aggiuntive. Solo battendo e impastando. O devo andare dalle "impastatrici"?

Ragazze, quali altri mixer fissi con movimento planetario delle corolle ci sono, oltre a Kenwood e Bosch? Non solo sono entrambi molto costosi, ma non ho ancora bisogno di funzioni extra e opzioni aggiuntive. Solo battendo e impastando. O devo andare dalle "impastatrici"?

Clathronic è ancora lì. Ma è costoso. In generale, tutto ciò che è planetario non è economico.
Ma puoi prendere un Boshik per te senza allegati inutili. Ma costerà anche più di mille (grivna, non so quanto sia in rubli).

sì, mi piace Bosch senza allegati extra MUM 8400 al prezzo di 17.000 rubli

sì, mi piace Bosch senza allegati extra MUM 8400 al prezzo di 17.000 rubli

Perché la serie 8? Cerca qualcosa della serie 4 o 5, senza allegati, sarà più economico. Sono meno potenti, ma per me, ad esempio, 600 watt sono sufficienti per la pasta lievitata.
Ecco il Bosch MUM 52120, ad esempio, 700 W di potenza, ugelli al minimo: grattugie e un frullatore. Costa circa $ 230.

Non ho bisogno di grattugie, frullatore o tritacarne: viene fornito con quasi tutte le MUM. Ecco perché non riesco a trovare ciò di cui ho bisogno: o è costoso per una buona, ma nuda mietitrice, o un prezzo più o meno accettabile per una mediocre con un mucchio di ugelli che non mi servono.

Quindi ho scritto su questo - che in un contenitore stretto e 1 uovo è facilmente sbattuto, ma come sbatterlo in una "grande casseruola"? Mi sembra che spalmerà solo sul piatto.

La planetaria batte perfettamente in una grande ciotola. C'è un altro design del cerchio e ce n'è solo uno largo. Gira attorno al proprio asse e cammina in cerchio.

[Pogremushka]

Ragazze, ho detto sopra che ho battuto i bianchi in un'ampia ciotola con un normale Boshik, ma lo tengo solo tra le mani.
Pogremushka , niente panico prima del tempo, tutto funzionerà per te.

Ragazze, ho detto sopra che ho battuto i bianchi in un'ampia ciotola con un normale Boshik, ma lo tengo solo tra le mani.

Quindi dico, le mani non sono planetarie e con un normale mixer tutto funziona perfettamente.Anche il mio mixer non è di marca e non fa nulla. I battitori girano a una velocità tale che lo scoiattolo semplicemente non ha un posto dove andare, deve essere battuto.