Carpa al forno "Amanti della pesca"

Carpa al forno "Amanti della pesca"

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Carpa ciascuno	2,5-3 kg
Cipolla grande	3 pz.
Carote grandi	2 pz.
Maionese provenzale
Succo di limone
Farina, sale, pepe macinato, raff. sub. olio
Formaggio olandese

Metodo di cottura

• Puliamo il pesce, lo laviamo, lo lasciamo scolare con acqua o lo tamponiamo con carta assorbente, lo cospargiamo di succo di limone, saliamo, pepiamo e passiamo nella farina, lo friggiamo in un baccello. burro fino a doratura leggermente su ogni lato e adagiarlo su una teglia unta di baccello. olio. Nella stessa padella soffriggere la cipolla, tagliarla a metà anelli fino a quando non sarà leggermente dorata e mettere la cipolla sul pesce in questo modo:
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• Successivamente, friggere leggermente le carote grattugiate su una grattugia grossa e metterle sulle cipolle.
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• Cospargere generosamente il formaggio grattugiato su una grattugia grossa e per ultimo la maionese.
• Preriscalda il forno a 200 g. , mettere la teglia con il pesce per 10 minuti. , quindi rallenta. fino a 180 * e infornare fino a doratura.
• Lo sgombro può essere cucinato allo stesso modo.
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Nota

Dedicato a pescatori e pescatori, ea tutti gli amanti del pesce di lago
Carpa deliziosa fantastica cotta al forno !!!

Pesce favolosamente gustoso

Buon appetito

p.s. Non so come rendere grande l'ultima foto, semmai i moderatori la correggeranno.