Porridge di mais al latte

["BOUILLON DI POLLO"]

Porridge di mais al latte

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Granella di mais schiacciata	1 d. Arte.
Latte	600 ml
acqua	300 ml
sale	gusto
zucchero	gusto
Burro	gusto

Metodo di cottura

• Ho cucinato alle 1054, in modalità "Brodo di pollo" (sto sperimentando), il tempo di cottura è risultato di 45 minuti. Niente "sfuggito", il porridge si è rivelato bene bollito, non secco, gustoso. Non abbastanza: il fondo è un po 'fritto e, cosa interessante, è come un film di latte senza inclusioni di cereali ... non so se lo ha spiegato chiaramente, la foto mostra questo film. In generale: mi è piaciuto il porridge, è delizioso. Sperimenterò ulteriormente, poiché questo non è il risultato che vorrei ... anche se molto gustoso ...
  
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Programma di cottura:

"BOUILLON DI POLLO"

Nota

Le prove continuano .... Oggi ho provato 1054 per la preparazione del porridge, ho scelto la modalità automatica "Brodo". Certo, è fantastico che tu non abbia bisogno di tenere d'occhio il latte ... scapperà, brucerà ... ecc., Ma cosa ne verrà o è già uscito ora vediamo .. .

[Tanyulya]

Tanyulya, sembra molto appetitoso :) Hai provato a cucinarlo in un'altra modalità?

Elena, su Multipovar 95 gradi.

[Tanyulya]

Tanyulya, Grazie!

Tatyana, si è scoperto un porridge molto gustoso, grazie ancora
Ma ho provato a cucinare sull'acqua secondo la stessa ricetta: non è successo niente. Di notte mi sono svegliato, ho guardato dentro - non pronto. L'ho riacceso. Al mattino, di nuovo la stessa canzone. per un'altra ora. E ancora niente Forse se in acqua la temperatura è diversa? O hai bisogno di meno acqua? Hai provato a cucinare con l'acqua?

In acqua, il porridge può essere tranquillamente cotto su Kasha o Multipovar a 100-105 gradi.

Grazie, cucinato per 120 super! Piuttosto, ha cucinato

Puoi tranquillamente cucinare il porridge sull'acqua su Kasha

Tanya, come posso cucinare il latte di mais a Kesh? Ho ricevuto un ordine per la colazione ... da mio marito ...
Mi interessa tutto: proporzioni, tempo, ugello.

Ciao! Dimmi, qualcuno ha cucinato la polenta di mais in una pentola a cottura lenta? Cucina anche più velocemente del solito. Quanto scommettere, chi lo sa?

Cucino la polenta solo mescolando. Non cucino la polenta in pentola a pressione.

[Tatyana]

Sperimenterò ulteriormente, poiché questo non è il risultato che vorrei

Tatyanae quale risultato vuoi ottenere? Raramente cucino il porridge di mais, perché non so esattamente cosa dovrebbe essere, mia madre non ha mai cucinato questo porridge e in generale nessuno dei miei amici lo cucina, forse capisco cosa dovrebbe essere ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ora cucino questo porridge a Brandik, ma più spesso a Orsson 5010 a Kas. il risultato mi piace. Cucino nel latte. Non so come descriverti il ​​gusto. Sembra una massa unica, ma si sentono i mini chicchi di mais, è una massa così cremosa, senza frittura.

[Tatyana]

Tatyana, la domanda molto probabilmente non è nel gusto, ma nella proporzione di acqua-latte-cereali, cioè la consistenza il più possibile per fare un più sottile, ma allo stesso tempo, quale sarebbe dopo tutto una massa omogenea ... E poi mi piacciono i cereali liquidi .. ...

Di solito prendo una proporzione per tutto il latte per le pentole a pressione: 1 cucchiaio di cereali / 5 cucchiaio di latte, un bicchiere da un multicooker.
E già variano in liquido, forse 4 e 6 bicchieri risulteranno, a seconda del cereale. Entro il tempo di 30-40 minuti di cottura.