Cheesecake tenera al vapore in un multicooker Panasonic SR-TMH18

[Formazione di cheesecake (io le faccio grandi):]

Cheesecake tenera al vapore in un multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Fiocchi di latte (se non grasso, poi puoi aggiungere un pezzo di burro)	0,5 kg
Uova	2 pz.
sale	0,5 cucchiaini
Zucchero (forse di più)	2-3 st. l.
Farina (a seconda del contenuto di umidità della cagliata)	~ 1 cucchiaio. l. con uno scivolo
Vanillina
ciliegia (dal congelatore, senza scongelare), cospargere con un po 'di amido

Metodo di cottura

• Tutti gli ingredienti (tranne le ciliegie) possono essere semplicemente mescolati o montati con un frullatore sommerso.
• Formazione di cheesecake (io le faccio grandi):
• Mi spolvero le mani con la farina, prendo un po 'di cagliata con un cucchiaio e faccio una "torta", ci metto sopra qualche ciliegia (o ribes, ecc.) E ~ 0,5 cucchiaini. Sahara. Pizzico e faccio una palla.
• Ho messo queste cheesecake in un cestello a bagnomaria (oliato). Modalità cottura a vapore 10 minuti.
• Un'altra opzione:
• Sbattere tutti gli ingredienti con un frullatore (gli albumi possono essere montati separatamente e aggiungere per ultimi), aggiungere un cucchiaio di panna acida.
• Farina, in questa versione, puoi metterne meno.
• Lubrificare le ciotole porzionate con il burro e mettere la massa di cagliata, disporre i frutti (anche con amido) in cima e un po 'di panna acida. Mettere in un cestello per la cottura a vapore. Modalità cottura a vapore 15 min.
• Puoi aggiungere le carote crude grattugiate su una grattugia fine alla cagliata invece della frutta. Il colore sarà molto bello.
• Ecco le cheesecake:
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Nota

Molto spesso, nei fine settimana, a colazione, preparo delle tenerissime cheesecake al vapore. Adoriamo la ricotta grassa e fatta in casa. La ricetta è semplicissima.
Buon appetito !

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[Qween]

Qween, per favore dimmi, come tiri fuori le cheesecake preparate dal cestino?
Ho provato a cucinarli ieri. Con le ciliegie. Si è rivelato meravigliosamente gustoso, ma tutte le palline sono cresciute leggermente durante il processo di cottura e si sono incollate insieme. Ho provato a tirarlo fuori uno per uno - avevo paura di raccoglierlo e rovinarlo. Poi rovesciò il cestino su un piatto e lo scosse, ma con difficoltà. Alcuni si sono attaccati al fondo. Ho unto il cesto.
Forse avrei dovuto lasciarlo raffreddare un po '? Quelli raffreddati divennero più densi dall'alto. O spalmare con olio più denso?
Nonostante l'aspetto strappato della cheesecake, alla famiglia è piaciuto. Molto tenero e gustoso.

[Traghetto]

Traghetto, 5 minuti dopo essere pronti, tiro fuori le cheesecake, una alla volta, dal cestino con un normale cucchiaio di metallo. Non si attaccano al fondo, ungere generosamente il cestino con il burro.
Riprova: ci riuscirai sicuramente.

L'ho ripetuto. Il cestino era imbrattato di prugne. burro, a fine cottura, ho tirato fuori il cestello e ho aspettato 5 minuti. Le torte di formaggio sono uscite volentieri. Tutto è andato alla grande.
Grazie per il tuo aiuto e una ricetta meravigliosa!

Qween
Grazie mille per la ricetta. Esteriormente, non sembrano molto presentabili, i miei figli adulti hanno imprecato all'inizio senza provarci. E il contenuto è FANTASTICO. Si sciolgono in bocca. L'ho fatto più volte. Adesso anche i miei "trogloditi" chiedono di portare con sé i loro amici ...

Qween, per favore dimmelo
Ho un piroscafo "a tre piani" (tre livelli con fori) e ho una ciotola di riso senza fori. Cosa si dovrebbe usare per cucinare queste cheesecake?
Oh, ho appena visto la ricetta nella sezione multicooker

[Irina_g]

Irina_g , non fare attenzione, ma qual è questa ricetta nella sezione "Multicooker". Cuocete con calma queste cheesecake a bagnomaria (potete anche in uno scolapasta o su una garza), ma non in una ciotola di riso, ma in una leccarda.

Qween, grazie per la ricetta.

Adoro le cheesecake, cercherò di cucinare anche la tua ricetta!
È quello che ho fatto! Cheesecake alla fragola

Molto spesso, nei fine settimana, a colazione, preparo delle tenerissime cheesecake al vapore. Adoriamo la ricotta grassa e fatta in casa. La ricetta è semplicissima.

Ho preparato i tuoi cheese cake, sono già passati 3 mesi, è solo una ricetta deliziosa, adoro la ricotta, per me questi cheese cake sono una prelibatezza super-duper, grazie mille.

[Iskra]

Iskra e agata116, scusa, per favore, non ho notato i tuoi post in tempo.

Alla vostra salute! Sono molto contento che ti siano piaciute le cheesecake.

Ora ci sono molte bacche, puoi fare diversi ripieni. Stiamo mangiando troppo. Mi piacciono di più le fragole in questo periodo dell'anno.

Grazie per una ricetta così gustosa e salutare! Ho un po 'di ricotta che non voglio mangiare e le tue cheesecake vengono mangiate da entrambe le guance! Grazie mille!

cos'è un cestello a doppia caldaia? il mio piroscafo ha un contenitore per cuocere i cereali, vuoi dire questo?

[Nadya]

Nadya,

Irina_g , non fare attenzione, ma qual è questa ricetta nella sezione "Multicooker". Cuocete con calma queste cheesecake a bagnomaria (potete anche in uno scolapasta o su una garza), ma non in una ciotola di riso, ma in una leccarda.

cos'è un cestello a doppia caldaia?

se è con buchi, allora è così.

quindi forse metterlo a bagnomaria?

[Nadya]

Nadya
Se hai una doppia caldaia, puoi usarla. Penso che il gusto non cambierà da questo.
Non molto tempo fa ho fatto questi gnocchi con fragole grattugiate (raccolta invernale). Si è rivelato delizioso!

Ancora una volta con "grazie", per la terza volta lo faccio. Solo per assaggiarlo è più probabile non cheesecake, ma gnocchi.

[Qween]

Qween, grazie per la ricetta! Ieri ho fatto delle torte al formaggio con fragole congelate via e-mail. piroscafo, si è rivelato molto gustoso. Avevano un sapore più simile a gnocchi pigri, ma alla mia famiglia piace davvero.

[Boo Boo]

Boo Boo , Lyalya X , alla vostra salute.

Queste cheesecake non sono molto simili alle solite, perché non sono fritte.

L'ultima volta ho preso un grosso gnocco al posto delle torte al formaggio. Ma non ci siamo arrabbiati, l'abbiamo girato su un piatto, tagliato come una torta e inghiottito oh, mangiato.

BooBoo, preparo un piatto quasi identico - esattamente la stessa composizione, la stessa quantità ... tutto è come quello di Qween - solo non le ciliegie, ma l'uvetta, e cucino in una tazza (come una ciotola per il riso). Io chiamo, rispettivamente, "curd steam soufflé" - sembra che tu abbia questa versione)))

[lina]

lina Apparentemente.

Dimmi, puoi scongelare i frutti di bosco in anticipo o è possibile?

[MaDaMa]

MaDaMa

Ciliegie (dal congelatore, non da scongelare)

Inn, non ci crederai, l'ho letto TRE volte, l'ho copiato, ma ancora non l'ho visto (* la scimmia è debole per la vecchiaia occhi sulla mia testa ... *)

Per favore dimmi, e se mettessi la semola al posto della farina? Lo faccio al mio assistente, il più bel Gombovtsi risulta! (È così che chiamiamo questo piatto in Transcarpazia). Ma non lo faccio ancora da un paio, forse non funzionerà? E che arte. cucchiaio intendi, da HP o ordinario? Grazie.

[Qween]

Realizzato oggi sotto forma di casseruola in bicchieri porzionati a bagnomaria.

🔗

Il gusto è sorprendente. Non mi sono sdraiato vicino a nessuna casseruola del forno!
Qween , grazie per il consiglio !!!

[MOM SONY]

Scusa per non aver visto la domanda, MOM SONY ... Non ho cucinato con il semolino, ma se ti piace, mettilo. Il cucchiaio è normale.

Omela , foto molto appetitosa. Alla vostra salute!

Quinn, ho letto la tua ricetta, sono rimasta sbalordita, questo è esattamente ciò di cui ho bisogno, non faccio frittelle al formaggio per il motivo che non mi piace friggere, questo fumo ....... e adoro i cottage formaggio, quindi preparo le casseruole ... al mattino mi preparo questi gnocchi-syrniki.

Ho cucinato queste cheesecake con le fragole per cena, quanto sono buone! grazie ancora.

Grazie mille per le meravigliose e tenere cheesecake)))))) Realizzate in stampi porzionati in silicone a bagnomaria. Si è rivelato un soufflé straordinariamente tenero! Ho tagliato al massimo la farina, fatta con le fragole congelate. Molto saporito !!!

Ragazze, buona salute!
Adoriamo molto anche queste cheesecake.

la mattina volevo qualcosa di diverso dal porridge ... una bustina annoiata di ricotta è stata catturata in frigorifero ... cerca su HP. ru è molto buono ... ho pensato di ritrarre qualcosa in un pizzaiolo o una frittata ... il mio occhio si è posato su una versione cartoon)
è venuto in mente di mettere in stampi di silino

Non ho ricevuto le bacche, solo i mirtilli sono interi ... Ho deciso senza di essa per la prima volta
Lo ripeterò sicuramente!
per colazione semplicemente super! tenero, succoso, gustoso e veloce))
Non ho spalmato il silikinchiki con nulla, di cui abbiamo mangiato più tardi in porzioni

grazie per l'idea

[Qween]

Qween, È delizioso! Grazie!