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Merluzzo in salsa di panna acida

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti

Merluzzo 4 pezzi
Rast. olio 3 cucchiai. l.
Cipolla tritata 1 cucchiaio.
Pepe macinato
sale
acqua 200 g
Panna acida 100 grammi

Metodo di cottura

  • Sciogliere il burro in una padella e soffriggere la cipolla.
  • Mettere i pezzi di pesce sulla cipolla, salare e pepare, aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
  • Aggiungere la panna acida alla salsa, scaldare bene.
  • Servite il pesce ben caldo.


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