Spezzatino di tacchino con prugne in una pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Filetto di qualsiasi parte del tacchino	1 kg
Arco	3-4 cipolle
Prugne denocciolate	300g
Olio vegetale
Sale pepe

Metodo di cottura

Tagliare la cipolla a metà anelli e friggere in una quantità molto piccola di olio vegetale in modalità cottura fino a quando non diventa marrone chiaro. Mettere la carne di pollame tagliata a pezzi sulla cipolla, sopra le prugne lavate. Condire con sale e pepe.

Tempo per la preparazione:

1 ora.

Programma di cottura:

Cucina con lo stufato

Nota

Quindi sto correndo con questa ricetta, come la gallina e l'uovo. Ho preparato un piatto del tutto semplice, cercato alla ricerca, ce n'è anche uno molto simile: Manzo con prugne di Vischio. Ho aggiunto la mia foto lì con una piccola spiegazione, ma le persone, nella persona di Gaby, richiedono un argomento separato.

Qualsiasi contorno è adatto.

Gaby

Ora ti amo, ora ti lodo ...
Che ricetta interessante per Tanya e la foto è così appetitosa, voglio solo prendere una forchetta in mano e assaggiare questa carne con la pasta.
Scherzi a parte, mi piace molto guardare i tuoi piatti e leggere le tue opere, beh, è interessante qui e basta, e sono sempre felice quando vedo una ricetta per tuo conto.

celfh

Grazie Gabi, grazie anima mia

BlackHairedGirl

celfh Tanya, voglio cucinare un tale tacchino, per favore dimmi:
1- hai bisogno di prugne normali o affumicate?
2- in 1 ora il tacchino cuocerà fino a quando non sarà morbido come il pollo o è sodo?
3- non serve aggiungere acqua? Il succo viene rilasciato durante il processo di stufatura? Ci sarà abbastanza sugo?
4- se cuocessi un intero pezzo di tacchino, quanto tempo daresti? un pezzo più di un chilogrammo ...

celfh

BlackHairedGirl , Rispondo
- Compro una prugna normale
- per un'ora il tacchino è morbido succoso,
- Non aggiungo mai acqua quando spengo in un cartone animato. Solo nel suo stesso succo. Credo che questo sia uno degli enormi vantaggi di multi.
- ad essere onesti, non ho mai provato a stufare qualcosa in un grande pezzo. E provi sulla base di un'ora per chilogrammo, e poi se non è abbastanza, aggiungi
Penso solo che se stufate in un pezzo, sarebbe bene pre-marinare la carne.

euge

Ho cucinato un petto di tacchino (i petti degli uccelli non sono la carne più succosa), ho versato quasi subito 60 ml di acqua, 7 minuti prima della fine della stufatura, ho versato altra acqua nello spioncino. Di conseguenza, non ho ricevuto alcun sugo: ho aggiunto poca acqua.