L'impasto è semplicemente fantastico!

Milda, urgente: l'impasto deve essere appiccicoso e liquido subito dopo aver impastato (vedere l'aggiornamento del mio post sopra)? altrimenti dubito che si addenserà - con così tanto lievito, al contrario, dovrebbe essere.

Se l'impasto è sottile, aggiungi la farina!

Se l'impasto è sottile, aggiungi la farina!

quindi non so quanto aggiungere! qual è la consistenza ideale?

[Serenità]

Serenità, non ha visto la domanda, mi scuso (facciamo inalazioni).
E il mio impasto era sempre molto morbido, non liquido, ovviamente. Aggiungo un cucchiaio se vedo che è liquido. Come hai portato a condizionare la pasta?

[Serenità]

Serenità, non ha visto la domanda, mi scuso (facciamo inalazioni).
E il mio impasto era sempre molto morbido, non liquido, ovviamente. Aggiungo un cucchiaio se vedo che è liquido. Come hai portato a condizionare la pasta?

Sì, una decina di minuti fa ho mescolato altri 4 cucchiai di farina, avevo più paura. Di conseguenza, l'impasto è diventato più denso, ma ancora appiccicoso. Non so se questa sia una condizione oppure no. Che cos'è dovere Sii specifico?

Dovrebbe essere morbido, non denso o appiccicoso. Se l'impasto galleggia forte, il prodotto finito si sfocerà e non aumenterà.

Era appiccicoso, l'ho preso più tardi, dopo l'impermeabilizzazione, con le mani unte. Se hai fiducia nella tua farina, allora dovrebbe andare tutto bene. Viene fuori!

Ho guardato i miei appunti, il panino non regge, è molto morbido.
Ho fatto le rose, l'impasto era così:

Dovrebbe essere morbido, non denso o appiccicoso. Se l'impasto galleggia forte, il prodotto finito si sfocerà e non aumenterà.

Grazie!
Ora ho una consistenza morbida, non densa, come la plastilina molto morbida, ma appiccicosa. Ok, vediamo cosa succede, soprattutto da quando Milda dice che è anche appiccicosa ...

Ho guardato i miei appunti, il panino non regge, è molto morbido.
Ho fatto le rose, l'impasto era così:

Grazie per la foto! c'è qualcosa su cui concentrarsi ora. All'occhio, sembra essere approssimativamente simile a quello che dovrei ottenere dopo la fermentazione.

Olya, spero che tutto funzioni! L'impasto è davvero semplicemente fantastico!

Ciao! per favore dimmi cosa stai facendo per evitare che il succo fuoriesca dalle torte?

Prendo 1 cucchiaio di semolino e 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido e 5 cucchiai. cucchiai di zucchero (questo è per una torta o 500 grammi di pasta pronta), mescolate immediatamente prima di mettere le mele nell'impasto. Aggiungo anche il burro a pezzi sopra, risulta molto gustoso, il ripieno non scorre.

Olya, spero che tutto funzioni! L'impasto è davvero semplicemente fantastico!

Ebbene, in generale, alla fine ha funzionato bene:

all'interno con ripieno di papavero, glassa al cioccolato sopra. Gustoso Il gusto e la struttura sono molto simili a "9 panini kopeck secondo GOST", il che è comprensibile - la ricetta è anche quasi uno a uno, se prendi la versione spaiata, che uso da molto tempo (sono sul mio avatar, a proposito). I GOST non consiglieranno male

Il processo mi ha reso nervoso. L'impasto è cresciuto a lungo e lentamente - in due ore è aumentato solo una volta e mezza, anche se sembrava esserci molto lievito lì e ho preso quelli osmotolleranti provati (SAF per il giallo da forno), non ho fa cilecca con loro. Non riesco ancora a capire perché (o forse dovrebbe essere così?). Al taglio, l'impasto era appiccicoso e morbido, ma abbastanza maneggevole. Non posso dire che sia "favolosamente piacevole da lavorare", ahimè. più piacevole di Gostovsky, ma questo è tutto. Durante le prove, i panini si offuscavano e, se non fossero stati piantati molto vicini l'uno all'altro, sarebbero stati molto più piatti.
In generale, è molto gustoso, ma, a quanto pare, mi aspettavo di più, avendo letto l'entusiasmo.D'altronde non avrei mai pensato che un impasto zuccherino così ridotto potesse essere utilizzato per prodotti da forno salati. Ci proverò sicuramente!

All'autore ea coloro che mi hanno risposto nell'argomento - molte grazie

Grazie per un così buon impasto! Tutto ha funzionato per me e torte e anche Pasqua !!! Foto sulla mia pagina!

Quindi ho provato questo impasto decantato, tutto ben organizzato e delizioso grazie per la ricetta
queste sono salsicce in pasta
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e questi sono i panini alla cannella, ho imparato a farne di diversi, ho visto abbastanza nel tagliare la pasta e ho osato
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Grazie per la ricetta !!!!! i panini al forno oggi si sono rivelati molto gustosi (ho fatto tutto nella ricetta 2 volte di meno, ho sostituito la panna acida con latte cotto fermentato e ho messo 1 uovo (non ce n'era più in frigorifero), MA l'unico problema è quello sono diventati rapidamente stantii, non c'è dubbio come prova, forse non sono la temperatura li spengo o sono sovraesposti nel forno dimmelo, altrimenti sono un principiante per niente

Grazie mille! L'impasto è davvero fantastico! Ho cotto le torte per due giorni di seguito. È piaciuto a tutti! In breve, puro piacere!

E perché questo impasto è così "fantastico"? Sembrano i soliti ingredienti, proporzioni come sempre, il mio impasto è quasi lo stesso, tranne l'acqua. Ebbene, l'impasto è come un impasto, gustoso, ma l'altro non è peggio. Cosa? Non ho capito?

E perché questo impasto è così "fantastico"? Sembrano i soliti ingredienti, proporzioni come sempre, il mio impasto è quasi lo stesso, tranne l'acqua. Ebbene, l'impasto è come un impasto, gustoso, ma l'altro non è peggio. Cosa? Non ho capito?

Non brontolare, Vikus! E chi presterà attenzione, se in modo semplice?
Questa ricetta ha 320.221 visualizzazioni nella sezione "Impasto": un utente moderno entra nell'argomento "Impasto" e cerca in base al numero di visualizzazioni. E questo è tutto.

E perché questo impasto è così "fantastico"? Sembrano i soliti ingredienti, proporzioni come sempre, il mio impasto è quasi lo stesso, tranne l'acqua. Ebbene, l'impasto è come un impasto, gustoso, ma l'altro non è peggio. Cosa? Non ho capito?

Gli americani lo chiamavano così - LA MIGLIORE PASTA DOLCE DI SEMPRE. E non ci dispiace, pasta davvero buona.

Questo è sì! In russo - essere sbalorditi - smettere di pensare, essere ottusi, cioè.

Questo è sì! In russo - essere sbalorditi - smettere di pensare, essere ottusi, cioè.

No, beh, davvero, l'ho letto tante volte e non sono riuscito a capire quale sia la particolarità di questo test? Faccio l'impasto quasi dallo stesso solo al posto dell'acqua ho kefir e panna acida, non cambierò il mio impasto per nulla, ma non oserò definirlo fantastico. Sebbene tutti lodino sempre le mie torte, e una volta che un'amica è venuta da me, erano già 20 anni fa e mi ha chiesto di cuocere le torte, le ho offerto di mettere l'impasto da sola, e lei dice che anche se io (lei) mi sono laureata dal cibo istituto, ma torte come lei non sa come cucinarmi e non ha mai assaggiato meglio da nessuna parte. Onestamente dico che in tutti questi anni ricordo le sue parole e sono in totale incomprensione, perché penso sempre che le torte degli altri siano più buone e tratto la mia gente in modo mediocre.
Ol, hai fatto questo impasto?
Sono anche sorpreso dalla ricetta delle torte di cavolo di Chuchelka. Cosa c'è di così speciale? No, non voglio offendere Schochelka, ma l'impasto è normale.

Vic, perché parli di me in quel modo?
Faccio l'impasto più spesso a occhio, da ciò che è a portata di mano, ma mi piacciono molto quelli di Krusciov per la cottura.
Eh, mamma, sei dietro, non capisci niente sulla promozione di ricette o altro. Dobbiamo attirare l'attenzione! Ad esempio, alza la valutazione, tuttavia, per cosa - ma io stesso non capisco.

E "baldet" veniva dal lessico dei tossicodipendenti e degli ubriachi, tra l'altro.

"Under the noodle. Hot corner., Pier. 1. In uno stato di intossicazione narcotica. Nikitina, 1996,13. 2. In uno stato di intossicazione alcolica. Baldaev 1, 52; F 1, 17."

Vic, perché parli di me in quel modo?
Faccio l'impasto più spesso a occhio, da ciò che è a portata di mano, ma mi piacciono molto quelli di Krusciov per la cottura.
Eh, mamma, sei dietro, non capisci niente di promuovere ricette o altro. Dobbiamo attirare l'attenzione! Ad esempio, alza la valutazione, tuttavia, per cosa - ma io stesso non capisco.
E "baldet" veniva dal lessico dei tossicodipendenti e degli ubriachi, tra l'altro.

Ol, non voglio, non volevo, sono proprio così, a occhio e così ogni volta era unico! Questo sono io, per un mucchio di frasi

[Vikus]

Anche se tutti lodano sempre le mie torte

Vikus, Ho capito che avevo solo bisogno di una ricetta il tuo pasta per dolci !!!

Voglio anche elogiare Schaub ...

Lo colpirai, eh?

Ho cucinato .... mettere i panini prima a 200 grammi, poi a 180 ... l'ho fatto con i ripieni di frutta, insomma mi sono asciugato un po '.... possiamo confondere qualcosa ...

i miei panini

[Vikus]

Vikus, Ho capito che avevo solo bisogno di una ricetta il tuo pasta per dolci !!!

Voglio anche elogiare Schaub ...

Lo colpirai, eh?

E io, e anche io ne ho bisogno.Questo fantastico impasto non è stato colpito nemmeno, ma ho dato la colpa a tutto alle mie maniglie storte.

Per me questo impasto è fantastico - perché non c'è mai stato - quindi non ha funzionato !!! torte sempre belle e gustose))) e la quantità è esattamente quella che ti serve.

Ho guardato a lungo questo impasto, oggi l'ho impastato nel latte acido. Impastate la pasta in HP. Ha arrotolato i panini e li ha messi prima nel fumetto per la prova per 40 minuti. Ora che stanno cuocendo ho guardato nel cartone animato, e le mie focacce sono arrivate quasi in cima

E il mio impasto si rivela davvero fantastico: nyam: io cuocio e torte e torte e panini. Grazie ancora

L'impasto è decisamente fantastico, ora i panini sul balcone si raffredderanno e berrò il tè

Ragazze, grazie per le ricette e i suggerimenti. Quando ho sfornato per la prima volta ero molto preoccupato, ma il risultato ha superato me stesso !!!!
Oggi ho preparato l'impasto e l'ho messo in frigorifero per tutta la notte. I ripieni sono pronti: cavolo cappuccio, fegato ... Domani mattina metterò le crostate giusto in tempo per la cena per gli invitati, tutti faranno un Felice Anno Nuovo! Salute e cibo delizioso

Ieri ho rimesso l'impasto nella HP. Mescolato molto bene, lasciato ancora lievitare. Poi ha impastato e ha lasciato risalire l'impasto. L'impasto è già uscito dal secchio e ha riempito l'intero spazio superiore. Meraviglioso al lavoro
È un peccato che il proprietario della ricetta non legga le nostre odi elogiative.

[Tesoro]

Tesoro, tutta la famiglia grazie per una ricetta meravigliosa!

Abbiamo già cotto due volte le torte chiuse - con cavolo fresco (tagliare, scottare, stufare con latte, condire con sale e pepe, mescolare con uovo tritato e aneto);
- con pollo bollito pronto, riso bollito, uovo sodo (pepe, sale, inzuppare).

L'impasto è stato preparato in KhP utilizzando il programma "Impasto" --- secondo il layout per 500 g di farina da Svetik S con piccole modifiche:

2,5 cucchiaini lievito secco ("Saf-Moment")
500 g di farina "uso generale" Limak "
3Arte. l. Sahara
1h. l. sale
45g olio vegetale
2 uova = 100r
110 r panna acida
105 ml di acqua + 1 cucchiaio. l. - fino a quando morbido :) kolobok - prova "lobo dell'orecchio".

L'impasto si stende bene, non si attacca alle mani. Hai bisogno di spolverare la tavola con farina molto poca. E un mattarello! Le torte si sono rivelate delle dimensioni di una teglia standard per una stufa a gas.

Hanno raccolto la torta in questo modo --- "Stendete 2/3 dell'impasto, mettetelo su una teglia (ricoperta di carta da forno oliata), cospargete la superficie dell'impasto con un po 'di amido (non versate sui bordi -lati !!!) - questo non serve a "temperare" (ripieno che abbiamo - succoso). Adagiare il ripieno (lasciare i bordi-lati), spargere sopra il ripieno - fette sottili di burro. Coprire con uno strato di pasta. Pizzica bene i bordi degli strati superiore e inferiore di pasta. "

Detuning 20 min., Spennellare con l'uovo, "colpire" con una forchetta - per rilasciare vapore. Forno a 200 gradi. Circa 30 minuti. Ungere la torta finita (parte superiore e lati con un pezzo di burro). Coprite con un foglio di carta forno e un tovagliolo. E dopo 15 minuti puoi tagliare felicemente la torta in porzioni.

Grazie ancora. Kamena

Dove ho guardato prima - non è chiaro! L'impasto ha un nome molto corretto, è fantastico Fantastico!
A base di olio vegetale e latte. Vorrei sottolineare che l'impasto è molto buono nel lavoro.

Rispetto all'autore ea tutte le ragazze che hanno dato utili consigli e raccomandazioni! Lo consiglio vivamente a tutti coloro che non l'hanno ancora provato.

Ecco le torte con ricotta e cipolle verdi. Si è rivelato molto gustoso.

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E io volevo
Ma se non c'è la macchina per il pane, allora come preparare questo impasto? C'è una cucina. mietitrice, cartone animato e forno.

[Marina22]

Marina22, quindi nella mietitrebbia e impastare. O con le tue mani. A volte mi piace appendere le mani. Solo per divertimento.

[Tesoro]

Tesoro, l'impasto è solo un miracolo! Da esso su prescrizione dopleta fatto "riccioli di papavero" ( https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=171348.0). Si è rivelato molto, molto gustoso e bello! Non potevo fare una foto ...
Ma ha fatto torte con mirtilli e lamponi, panini "cono" con cannella e "capesante" con uvetta. Fragranza !!!

[izvarina.d]

izvarina.d, Ho usato la macchina per il pane per molto tempo e l'esperienza non ha avuto molto successo. Ma ricordo che lì era importante che i prodotti fossero impastati esattamente secondo il grado e inizialmente non cadessero l'uno sull'altro. E se in una mietitrice, si mescoleranno? Con i miei manici ho impastato la farina con il lievito (veloce), e ho sciolto il solito lievito come doveva essere. Ecco come essere allora? In caso contrario, l'impasto è troppo buono, quindi supplica di provare

[Ninelle]

izvarina.d, Uso la macchina per il pane da molto tempo e l'esperienza non ha molto successo. Ma ricordo che lì era importante che i prodotti fossero impastati esattamente secondo il grado e inizialmente non cadessero l'uno sull'altro.

Ninelle, l'ordine di bookmarking dei prodotti dipende dal modello HP, o meglio dal produttore, e ciò è dovuto al lato tecnico della domanda. È un peccato che la macchina per il pane non abbia funzionato.

Puoi leggere questo argomento: #

E se in una mietitrice, si mescoleranno?

Non succederà niente di male. Impastare a piacere. In bocca al lupo!

[Marina22]

Marina22, quindi nella mietitrebbia e impastare. O con le tue mani. A volte mi piace appendere le mani. Solo per divertimento.

Quindi ho pensato che in HP l'impasto fosse "adatto" anche ad una certa temperatura. O gli è solo permesso di prendere le distanze sul tavolo? Allora quanto tempo?

[Marina]

Marina, Capisco che le ragazze in generale, dopo aver impastato questo impasto la sera, lo mettano in frigorifero per la notte. E al mattino tirare fuori l'impasto, tenere in caldo a temperatura ambiente e tagliare. Poi più lievitazione e nel forno. A proposito, io stesso sono un grande fan del metodo di impermeabilizzazione a freddo. Ciò influisce in modo significativo sul gusto dell'impasto, per il bene, naturalmente. Io stesso farò il prossimo lotto in modo freddo.

Se il forno viene cotto subito, l'impermeabilizzazione è di 1,5 ore. È possibile in forno con la luce accesa. O in qualche armadietto. Avevo un superarmadio nel mio vecchio appartamento, c'era un tubo del riscaldamento dietro la parete di fondo, ed era usato per il riscaldamento.

Se non ho bisogno di una macchina per il pane per qualcos'altro allo stesso tempo, allora impasto la pasta sul prog e resisto all'intero processo con impasto e lievitazione. In altri casi - solo sul programma Impasto per pizza, metterlo in un altro contenitore e metterlo vicino alla batteria e infornare o metterlo in frigorifero. L'altro ieri sera ho impastato la pasta sulla pizza, l'ho messa in sala per la notte, al mattino ho sfornato meravigliose focacce.

Ciao. Puoi dirmi come hai contato i prodotti per il test? Ho HP Bork x800 e non capisco quale ricetta usare. Mi dispiace principiante

[Liza]

Liza, nella prima pagina sono presenti i link (quelli verdi, cliccare direttamente su di essi) per un diverso numero di prodotti (alla fine della ricetta principale). Provare

Grazie mille, non ho notato subito tutto dal telefono. Per favore dimmi quale programma scegliere su xp.

c'è uno speciale. programma "Impasto". Impasta e distorce, ma non cuoce

[izvarina.d]

izvarina.d,
Che belle torte ... solo uno spettacolo per gli occhi irritati.
Per favore dimmi come creare la stessa forma?

[Magdalena]

Magdalena, Grazie!
Dai un'occhiata qui, in grande dettaglio Natasha Chuchelka mostrato e raccontato. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0
A proposito, attenzione anche all'impasto, lo consiglio vivamente!